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| 業界 | |
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| 設立 | 1910年、カリフォルニア州ロサンゼルス （1910年） |
| 創設者 | 橋本龍三郎 |
| 本部 | カリフォルニア州トーランス |
主要人物 | フランシス・ハシモト（社長兼CEO、1970年～2012年） |
| 製品 | |
| Webサイト | www.mikawayausa.com |
三河屋は、日本のペストリー、スナック、デザートを専門とするアメリカの菓子メーカーです。[1]同社の製品には、伝統的な和菓子に加え、餅アイスクリームなどの新しい商品も含まれています。三河屋の元CEO兼社長であるフランシス・ハシモトが開発した餅アイスクリームは、現在、三河屋の年間売上高の大部分を占めています。[2]
歴史
三河屋は1910年、ロサンゼルスのリトルトーキョーに小さな和菓子店として創業しました。[ 3] 1942年、家族経営の店主である橋本小六・橋本ハル夫妻は、第二次世界大戦の勃発により閉店を余儀なくされました。[3]橋本小六・橋本ハル夫妻は、アリゾナ州ポストンのポストン戦時収容所に収容されました。[3]解放と終戦後、彼らはロサンゼルスに戻りました。橋本夫妻は1945年12月23日、ロサンゼルスのリトルトーキョー地区、イーストファーストストリート244番地に三河屋を再開しました。[3]
フランシス・ハシモトは1970年、27歳で三河屋のCEOに就任しました。[1]父親が亡くなった直後、母親から家業の菓子店を継ぐよう頼まれました。当時小学校教師として働いていたハシモトは、半年ほど考え込んだ後、教職を辞めて三河屋に入社しました。[1]
拡大
橋本氏は、リトルトーキョーの一店舗から複数店舗を持つ企業へと家業を拡大しようとした。[1] 1974年、彼女はロサンゼルスのフォースストリートに2号店をオープンした。[3] CEO兼社長を務めた橋本氏の下で、三河屋はリトルトーキョー、カリフォルニア州トーランス、カリフォルニア州ガーデナ、ハワイ州ホノルルにも店舗を拡大した。[2] [3] 2021年6月29日、リトルトーキョーのジャパニーズビレッジプラザにあった同社の旗艦店は閉店した。 [4]
モチアイスクリームライン
フランシス・ハシモトは、人気の餅アイスクリームの発明者として知られています。[1] [2]彼女はまた、三河屋を通じて米国市場への同アイスクリームの導入を主導しました。[1] [2]橋本の夫、ジョエル・フリードマンは、 1990年代初頭に、小さな球状のアイスクリームを餅（甘い日本の米菓）で包むというアイデアを最初に思いつきました。 [3]橋本はこのアイデアを拡張し、三河屋製の餅アイスクリームを7種類のフレーバーで提供しました。[1]餅アイスクリームのラインは消費者に好評で、栗まんじゅうや餅などのより伝統的な日本のペストリーから三河屋を拡大しました。[1] [2]三河屋は現在、アルバートソンズ、トレーダージョーズ、ラルフス、セーフウェイで餅アイスクリームを販売しています。[1]現在、餅アイスクリームは三河屋の売り上げの大部分を占めています。[2]
参考文献
- ^ abcdefghi Watanabe, Teresa (2012年11月7日). 「フランシス・ハシモト氏が69歳で死去；リトルトーキョーのリーダー、餅アイスクリームのクリエイター」ロサンゼルス・タイムズ. 2012年12月2日閲覧。
- ^ abcdef Lee, Wendy (2012年11月7日). 「モチアイスクリームの生みの親、フランシス・ハシモト氏が死去」KPCC . 2012年12月2日閲覧。
- ^ abcdefg 遠藤、エレン (2012-11-05). 「ミクワヤ橋本社長、69歳で死去」。羅府新報。2012 年 12 月 2 日に取得。
- ^ 「ロサンゼルス・リトルトーキョーの創業111年の餅アイスクリーム店が閉店」www.yahoo.com 2021年7月2日 2021年7月9日閲覧。
外部リンク
- 三河屋
- 餅アイスクリーム
