ミルクキャップ（ミルクキャップ、ミルクキャップ、ミルキーとも呼ばれる）は、ベニタケ科（Russulaceae ）に属する、 Lactarius属、Lactifluus属、Multifurca属のキノコ類を指す一般名である。これらのキノコ類の子実体に共通する特徴は、切ったり傷つけたりすることで滲み出る乳液（「ミルク」）である。 [1]ミルクキャップの典型的な特徴を持つキノコは、乳酸菌類（ lactarioid ）の習性を持つと言われている。中には食用になるものもある。
歴史的には、これらの種はすべてLactarius属にまとめられていましたが、分子系統解析により、実際には3つの異なる系統群に属することが示されています。[2] [3] [4]
- ラクタリウス属は北半球で知られているミルクキャップの大部分を占めています。 [4]
- Lactifluusには主に熱帯種が含まれますが、よく知られている北方性のミルクキャップ種もいくつかあります。 [4]
- ムルティフルカには乳汁を分泌する種が1種だけ含まれており、北米と中央アメリカに生息するM. furcataである。 [2]
いくつかの著名な種
- Lactarius deliciosus - 「サフランミルクキャップ」または「アカマツタケ」
- Lactarius deterrimus - 「偽サフランミルクキャップ」
- ラクタリウス・インディゴ- 「インディゴ・ミルクキャップ」
- Lactarius Quietus - 「オークのミルクキャップ」
- Lactarius torminosus - 「羊毛のミルクキャップ」
- Lactarius turpis - 「醜いミルクキャップ」
- Lactifluus piperatus – 「胡椒のようなミルクキャップ」
- Lactifluus vellereus – 「フリースのようなミルクキャップ」
- Lactifluus volemus – 「しだれ乳帽」または「乳白色の大きなラテックス」
参照
参考文献
- ^ シッソン、リヴ、ヴィガス、ポーラ (2023). 『アオテアロアの菌類：好奇心旺盛な採集者のためのフィールドガイド』オークランド、ニュージーランド：ペンギンブックス、p. 193. ISBN 978-1-76104-787-9. OCLC 1372569849.
- ^ ab Buyck B, Hofstetter V, Eberhardt U, Verbeken A, Kauff F (2008). 「Russula属とLactarius属の微妙な境界線を歩く：Russula属Ochricompactae節のジレンマ」（PDF） .菌類多様性. 28 : 15–40 .
- ^ Buyck B, Hofstetter V, Verbeken A, Walleyn R (2010). 「Lactarius nom. cons. (担子菌類) を保存型で保存するための提案」. Taxon . 59 : 447–453 . doi : 10.1002/tax.591031 .
- ^ abc Verbeken A, Nuytinck J (2013). 「すべてのミルクキャップがLactarius属とは限らない」（PDF） . Scripta Botanica Belgica . 51 : 162– 168.
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