ミルトン・マレク・ヨナン

ミルトン・マレク・ヨナン（1904年 - 2002年）はアッシリアの起業家、発明家であった。

バイオグラフィー

ミルトン・マレク・ヨナンは1904年、イランのウルミアでアッシリア人の両親のもとに生まれた。彼はアッシリア最古かつ最も著名な一族の1つ、イラン北西部のウルミにあるアッシリアの村ゲオグタパから来たマレク家もしくは部族の末裔である。 ^{[ 1 ]}この一族の歴史は11世紀近く遡る。マレク・ヨナンはバージニア州リッチモンドで育ち、後にイリノイ州オークパークに引っ越し、最終的に引退して、カリフォルニア大学バークレー校とスタンフォード大学でドイツ語学の教授を務め、2007年に亡くなった妻のイングマール・マレク・ヨナン博士とともにカリフォルニア州カーメルに定住した。マレク・ヨナンはカーメルの自宅で98歳で亡くなった。父親のアイザック・マレク・ヨナン牧師は作家だった。マレク・ヨナンには、双子の妹アンを含む5人姉妹がいた。彼の親戚は有名な女優、作家、監督、著名人、活動家であるロージー・マレク・ヨナンです。

マレキズ米

1938年、マレク＝ヨナンは、中国侵攻に対する日本の禁輸措置により、アメリカが日本への米輸出を停止したため、カリフォルニア州サクラメント渓谷で何百万ポンドもの米が廃棄されていることに気づきました。アメリカの米貿易は深刻な危機に瀕していました。中東出身のマレク＝ヨナンは、なぜもっと多くのアメリカ人が米を無駄にせずに活用しないのかと疑問に思いました。

マレク・ヨナンは、当時の平均的なアメリカ人が米を炊くことに慣れていないことが問題だと気づいた。炊くと、べたべたして汚くなってしまうのだ。これがマレク・ヨナンに米を缶詰にするというアイデアを思いついたが、これはかなり難題であることが判明した。缶詰工場と協力し、マレク・ヨナンは数多くの実験を始めた。しかし、彼の努力は失敗に終わった。失敗を受け入れずに研究を続け、彼はすぐに米には約 2,000 種類があることを発見した。マレク・ヨナンはすぐに、インドのアッサムの原住民がパトナと呼ばれる特別な種類の米を栽培していることを発見した。パトナ米は籾殻付きのまま精米する前に、茹でて広げて乾燥させた。この米が他の地域の米と異なるもう一つの特徴は、事実上病気がないということだった。米を茹でることと病気がないという組み合わせは、マレク・ヨナンの興味をそそり、実験を続行させた。

マレク＝ヨナンは、カリフォルニア州サクラメント・バレーのビッグスにある州立農業大学稲作試験場に連絡を取り、籾殻付きの籾を入手した。そして地元の病院を説得し、殺菌槽を使って米を蒸す許可を得た。米は数時間屋外に広げられ、乾燥されてから精米の準備が整う。彼はアジア旅行中にたまたま手挽き臼を持っていた科学者から手挽き臼を借りた。最終工程は、米を缶詰会社の研究所に持ち込み、缶詰にすることだった。数日後、缶を開けると、一つ一つの粒がきれいに分離しているのがわかった。

マレク＝ヨナンは米の缶詰化の秘密を発見しましたが、特許弁護士と面談した後、発明の登録に必要な化学分析に必要な資金がないことに気づきました。マレク＝ヨナンはこれを挫折とは考えず、米の分析を引き受けてくれる化学者を見つけました。その代わりに、マレク＝ヨナンは化学者の動物の餌付けを引き受けました。

化学分析の結果、米はビタミンを保持していることが明らかになり、米生産者協会がその後 9 か月間にわたり公式分析を行った後、乾燥加工米に変換されたマレック化米を受け入れるかどうかは一般の人々に委ねられました。米は生の玄米のチアミン(ビタミン B _{1 ) の最大 65 パーセント、}パントテン酸の 80 パーセントを保持し、通常の精白米の 2 倍以上のビタミン含有量でした。マレック-ヨナンの籾殻付き米を蒸気圧力で調理する処理により、ビタミンが糠から穀粒自体に移されました。最も重要なことは、米の発芽を促す穀粒の端にある細菌が殺菌されたことです。さらに、糠油が分解して穀粒の表面を硬化させたため、ゾウムシが侵入できず、実質的に病気に強いものになりました。

第二次世界大戦が勃発すると、マレク＝ヨナンはすぐにマレキズドライス^{[ 2 ]}を軍に提案し、5,000袋の加工米が太平洋に輸送されました。軍の乾燥加工米の需要を満たすため、マレク＝ヨナンはシカゴのゼネラル・アメリカン・トランスポーテーション・コーポレーションを説得し、米の加工に必要な巨大な圧力蒸気船、回転式乾燥機、冷却機の設計・製造を依頼しました。カリフォルニア米生産者協会の支援を受けてサクラメントに加工工場が建設され、終戦までに稼働を開始しました。

マレク・ヨナンは、ジェネラル・アメリカン・トランスポーテーション・コーポレーションと世界中の他の代理店に、アンクル・ベンズ・ライスまたはゴールデンパールライスという特許の下で加工業者と製粉業者に製造のライセンスを与えた。^{[ 3 ]}

後年、マレク・ヨナンは建築におけるアドベの使用を提唱した。^{[ 4 ]}

参照

• アッシリア人のリスト

参考文献

1. ゲオグタパ：2,500年以上前のゾロアスター教の時代からのイラン北西部の小さなキリスト教都市の歴史、アブラハム・ムーアハッチ牧師著、1946年10月。
2. Collier's、1948年1月10日「米革命」Frank J. Taylor著。
3. ハーバード大学アメリカ民族百科事典、 160ページ。「M・マレク・ヨナンは…米の変換に広く利用されているプロセスを発明し、現在は発展途上国においてセメントの安価な代替品として強化アドベの普及に取り組んでいる。」
4. ハーバード大学アメリカ民族百科事典、 160ページ。「M・マレク・ヨナンは…米の変換に広く利用されているプロセスを発明し、現在は発展途上国においてセメントの安価な代替品として強化アドベの普及に取り組んでいる。」

さらに読む

• ニネベ、アメリカアッシリア財団発行、カリフォルニア州バークレー、第14巻第1号および第2号（1991年）、5ページ、ルクレチェ・デ・マトラン著。

外部リンク

• マレック家系図