悲惨なケーキ

悲惨なケーキ

ミゼラブルケーキは、ベルギーの伝統的なレシピであるアーモンドスポンジケーキの一種です。ケーキの中には、熱い砂糖シロップを泡立てた卵白に混ぜて作ったプディング（パテ・ア・ボンブ）が詰められています。ケーキの土台はアーモンドで作られ、ビスキュイ・ジョコンドと呼ばれます。^{[ 1 ] [ 2 ]}

参照

• ケーキのリスト
• フォームケーキ

参考文献

1. 「ベルギーのミゼラブルケーキのレシピ」ガーディアン紙、2012年10月12日。 2016年3月24日閲覧。
2. マーティン・チファーズ;エマ・マースデン（2016年3月24日）。ベイクオフ：クレーム・ドゥ・ラ・クレーム。ホッダー＆ストートン。 p. 297.ISBN​ 978-1-4736-1567-0。