キャサリン・クランストン（1849年5月27日 - 1934年4月18日）は、ケイト・クランストン、あるいはミス・クランストンとして広く知られ、ティールームの発展を牽引した人物でした。彼女は今日では、スコットランドのグラスゴーにおいて、チャールズ・レニー・マッキントッシュとマーガレット・マクドナルドの熱心なパトロンとして記憶されています。ミス・クランストンのティールームの名は、グラスゴーの全盛期を偲ぶ人々の記憶の中に今も生き続けています。
背景
彼女の父ジョージ・クランストンはパン職人兼菓子職人で、彼女が生まれた1849年に、グラスゴー中心部のジョージ・スクエア39番地にあったエディンバラ・アンド・グラスゴー鉄道のチョップハウス兼商業宿泊施設の経営者となった。 [1]このホテルはロイヤル・ホースと改名され、1852年5月にクランストンズ・ホテル・アンド・ダイニングルームズと改名され、以下のサービスを提供した。
- 1階には便利なコーヒールームと独立した喫煙室、広々とした商業室と応接室、快適な寝室と浴室などがあります。コーヒーはいつでもご用意しております。葉巻、ワイン、スピリッツ、エール、新聞、時刻表、筆記用具もご用意しております。上質で多彩なメニューを、通常のリーズナブルな料金でご提供いたします。[1]
少し年上の兄スチュアート（1848–1921）は紅茶商となり、1901年のグラスゴーの記録によれば、同地における「純粋で簡素な喫茶店」の「ビジネスの先駆者」であり、1901年までに3つの喫茶店を経営し、サンドイッチ以外の食事は提供していなかった。ケイトはその後、社交の場としての役割を担うようになった。[2]
イギリスの他の都市と同様に、グラスゴーは当時、男性中心のパブに代わる場所を模索する禁酒運動の中心地でした。紅茶はかつて富裕層のための贅沢品でしたが、1830年代以降、アルコール飲料の代替品として普及し、多くのカフェやコーヒーハウスが開業し、一般の人々も利用しやすくなりました。しかし、ティールームやティーショップが人気を博し、流行したのは1880年代になってからでした。[3]
私生活
ケイトは職業上は「ミス・クランストン」として知られていましたが、1892年にエンジニアでありバーヘッドの司祭であったジョン・コクラン少佐と結婚しました。
夫妻はバーヘッドのカーリバー・ロードにある半戸建てのヴィラに住んでいました。結婚祝いとして、ジョンは建築家兼インテリアデザイナーのジョージ・ウォルトン（著名な芸術家E・A・ウォルトンの弟）に主要な部屋の再設計を依頼しました。数年後、夫妻は近くのニッツヒル村にある「ハウスヒル」と呼ばれるはるかに大きな邸宅に引っ越しました。今度は1904年にチャールズ・レニー・マッキントッシュに内装の再設計を依頼し、完成した家はハウスヒルとして知られるようになりました。
ジョンは1917年10月22日、バーヘッドで短い闘病生活の後、60歳で亡くなりました。ケイトは公職を引退し、喫茶店やその他の事業を売却しました。その後、ケイトは彼を偲んで黒い服を着るようになったと言われています。二人の間には子供がいなかったため、1934年に亡くなった際、彼女は財産の3分の2をグラスゴーの貧困層に遺贈しました。[4]彼女は夫とその家族と共にニールストン墓地に埋葬されています。[5]
ミス・クランストンのティールーム
1878年、ケイト・クランストン嬢はグラスゴーのアーガイル通りに最初のティールーム「クラウン・ランチョン・ルーム」を開店しました。[6]彼女はサービス、料理の質、清潔さにおいて高い基準を設け、レストランや単なる「ティーショップ」以上の何かを求める社会的なニーズを察知し、最新スタイルでデザインされたアメニティの提供にも同様に配慮した点が革新的でした。最初のティールームは、現代的なバロニアル様式で装飾されました。1886年9月16日、彼女はイングラム通りにティールームを開店し、1888年にはジョージ・ウォルトンにティールームの一つにアーツ・アンド・クラフツ様式の新しい喫煙室の装飾を依頼しました。 [7]
彼女は1897年にブキャナン通りに新しいティールームをオープンし（ジョージ・ワシントン・ブラウン設計）、1898年にはアーガイル通りの建物全体を占有するまで拡張し（H＆Dバークレー設計[8] ）、その後、 1903年にソキホール通りにウィロー・ティールーム（チャールズ・レニー・マッキントッシュ設計）をオープンして4軒の店のチェーンを完成させた。[6]
1901 年までに他の都市では非常に高価で非常に簡素なティー ルームが提供される一方で、ケイト クランストンはグラスゴーでより歓迎的な施設の基準を確立しました。女性専用と男性専用の部屋が用意され、一緒に食事をできるランチ ルーム、男性用の喫煙室とビリヤード ルームもありました。ミス クランストンのティー ルームは、ビジネスマンや見習い、女性や女中など、あらゆる人の社交の中心となりました。レディース ルームは特に成功し、立派な女性が男性の同伴なしで外出して集まることができるようになりました。他の都市のカフェやティー ルームとは異なり、押しつけがましい監視はなく、お茶を飲んでいる人にはスコーンやケーキの盛り合わせが用意され、初めて来た人には飲んだ量を忘れないようにという控えめな注意書きが添えられていました。1901年のグラスゴーの報告によると、「会計」では「負債額を申告し、係員から小切手を受け取ります。これと対応する硬貨を会計デスクに提出すれば、あとは家に帰るだけです。これほど簡単で、面倒なことはありません。」[2] [9]
当時、グラスゴーは芸術革新の中心地であり、ティールームは「グラスゴー・ボーイズ」の絵画を展示するギャラリーとして機能していました。建築家サー・エドウィン・ラッチェンスは1898年にブキャナン・ストリートのティールームを訪れ、「少々風変わり」だと感じ、そこから妻に宛てた手紙の中でこう記しています。「クランストン嬢は今やコクラン夫人。黒く太った小柄な体に、黒く輝く瞳を持ち、バラで飾られたボンネットをかぶり、ニューアート・グラスゴー・スクールの影響を受け、安価で清潔な商品を販売することで財を成した。」[9] [10]
ティールームが市内各地にオープンし、1880年代後半にはイギリスやアメリカの高級ホテルでもティールームやティーコートで紅茶のサービスが提供されるようになった。[11] 1901年のグラスゴーの報告では、「実のところ、グラスゴーはティールームの点でまさに東京的である。これほど少ない費用でこれほど多くのものを提供できる場所は他になく、これほど人気があり、多くの人が訪れる場所も他にはない」と述べられており、「ロンドンにいるグラスゴー人が外国の街、故郷から遠く離れていると感じるのは、人々のアクセントでも、ペンキ塗りの家屋でも、ハイランド地方の警察官がいないからでもない。もっと単純な問題だ。ティーショップが少ないのだ」とされている。[2]元々のソーキーホール・ストリートのティールームの建物は修復され、2018年に再オープンした。隣接する建物はビジターセンターと小売スペースとして改装された。 「ウィロー・ティールームズ」ブランドは建物から分離され、ミス・クランストンの元の店舗に隣接するブキャナン・ストリートの店舗で個人経営されています。この店舗では、マッキントッシュの家具や内装を復元したものが展示されています。復元されたウィロー・ティールームズの建物は現在、「マッキントッシュ・アット・ザ・ウィロー」として営業しています。
ウォルトン・アンド・マッキントッシュ
ジョージ・ウォルトンは、 1888年にケイト・クランストンから依頼を受け、ジョージ・ウォルトン社、教会および住宅装飾会社を設立し、1896年には彼女から、エディンバラのジョージ・ワシントン・ブラウンが設計・建設したブキャナン・ストリート91-93番地の新しいティールームの内装デザインを依頼され、翌年オープンした。[7] [12]このティールームのデザインには、女性用ティールーム、昼食室、喫煙室の壁画として、バラに囲まれた細長い女性の対を描いたステンシルのフリーズをデザインしたチャールズ・レニー・マッキントッシュの協力があった。[13]
- 「ブキャナン・ストリートにあるミス・クランストンの店ほど、斬新な芸術様式で巧妙かつ美しい装飾が施された飲食店は、他のどの街にも見られないと信じられ（そして断言されている）。実際、この街でこの考えが広く浸透しているため、グラスゴーの上流階級の人々は、美の極みを表す新しい形容詞を作り出したほどである…『まさにケイト・クランストン風だ！』」[2]
ケイト・クランストンは最初のティールームを拡張し、アーガイル通り114番地の建物全体を占有するに至りました。そして、ウォルトンに新しいモダンな内装の設計を依頼し、1898年にオープンしました。ウォルトンの作品には、暖炉、ステンシルの壁画、ドアのステンドグラスなどがありました。ランチョンルームの壁画とドアのパネルはバラの模様をテーマとしていました。家具はマッキントッシュがデザインし、彼の特徴であるハイバックチェアが初めて導入されました。[14]
1900年、ケイト・クランストンはマッキントッシュにイングラム・ストリートのティールームの一室を丸ごと改装する機会を与えました。マッキントッシュは当時、芸術家のマーガレット・マクドナルドと結婚したばかりで、二人は共に「ホワイト・ダイニングルーム」を設計しました。このダイニングルームには、通りに面した廊下があり、鉛ガラスの木製スクリーンで仕切られていました。このスクリーンからは、入ってくる客が部屋の様子を垣間見ることができるのです。彼の名声は広まり、1902年には『ザ・スタジオ』誌が「マッキントッシュ氏によって設計されたクランストン嬢のティールームは、グラスゴーを訪れる巡礼者の間で街の名所の一つに数えられている」と評しました。[6] [9] [15]
ウィローティールーム
次にケイト・クランストンはマッキントッシュに、ソーキーホール・ストリートにある建物全体の設計という大掛かりな依頼をしました。内装デザインは、再び妻のマーガレット・マクドナルドと共同で担当しました。驚くほどシンプルな新しいファサードの背後には、1階と2階のギャラリーにそれぞれ3つのメインティールームが連結されていました。ギャラリーからさらに半階分階段を上ると、正面玄関と正面のティールームの上に建物の幅いっぱいに広がる有名な「ルーム・デ・リュクス」がありました。
グラスゴー・イブニング・ニュース紙に掲載された「アート・ティールームのエルキ」と題した新しいティールームのユーモラスなレビューで、ニール・マンローは「ルーム・ド・ルックス」について次のように評しました。
- 「その椅子は私が今まで見たどの椅子とも似ていませんでしたが、椅子であることは容易に推測できました。そして、その場所の周りには、時々、紫色のネギが乗った見栄えの悪い塊がありました。」[9]
1905年、デコラティブ・クンスト誌はウィロー・ティールーム特集号を特集し、ヘルマン・ムテジウスが「今日グラスゴーを訪れる人は誰でもミス・クランストンのティールームで心身ともに休め、数ペンスで紅茶を飲み、朝食をとり、妖精の国にいるような夢を見ることができる」と記した。[9]
さらなるプロジェクト
ウィロー・ティールームは彼女のティールームチェーンの最後を飾るものであり、現在も最も有名なティールームとして知られていますが、ケイト・クランストンはその後もいくつかのプロジェクトを手掛け、マッキントッシュはより革新的なデザインを提供しました。1904年、彼女はニットヒル近郊のハウスヒル邸[16]の改装と新しい家具のデザインをマッキントッシュに依頼しました。この邸宅は、彼女自身と夫のジョン・コクランが住んでいた邸宅でした[17] [18] 。
マッキントッシュは1906年にアーガイル・ストリートのティールームの改修工事を進め、地下室を改装して「ダッチ・キッチン」を設計しました。また、イングラム・ストリートのティールームの部屋も改修し、 1911年には「クロイスター・ルーム」と「チャイニーズ・ルーム」を創設しました。後者は、鮮やかな青色の木製スクリーンにレジのキオスク、精巧なドアのまぐさ、濃紺色の家具が組み込まれ、マッキントッシュ流の東洋様式でエキゾチックな幻想的な雰囲気を醸し出しています。[要出典]
同年、ケイト・クランストンはスコットランド万国博覧会に仮設の「博覧会カフェ」を提供しました。これはチャールズ・レニー・マッキントッシュが設営・設計したとされていますが、彼の計画については現在まで何も分かっていません。マーガレット・マクドナルド・マッキントッシュがデザインしたメニューカードには、このティールームの名前「ザ・ホワイト・コケード」が記載されていますが、ジャコバイト運動への言及との視覚的な関連性は示されていません。ケーキの提供はグラスゴー、セント・ヴィンセント・ストリート292番地にあるミス・クランストンズ・ベーカリーによるものとされています。[9] [19] [20]
1916年、ケイトは建築家ジェームズ・ミラーが彼女のために設計した娯楽施設内にクランストンズ・シネマ・デラックスをオープンした。この施設はグラスゴーのレンフィールド・ストリートにある6階建ての建物の3階を占めていた。[21]
1917年、マッキントッシュはケイト・クランストンの最後の依頼を遂行し、ウィロー・ティー・ルームを隣の建物の地下に増築し、アール・デコを先取りしたスタイルのダグ・アウトを建設するという、彼の最後の建築作品の一つとなった。[9] [10]
遺産
ケイト・クランストンは自身のティールームを売却しましたが、「ミス・クランストンズ・ティールームズ」という名前は、その品質の高さと、世紀末のグラスゴー全盛期の記憶を象徴する代名詞として長く残りました。1938年までに、アーガイル・アーケード43番地、ブキャナン・ストリート28番地、レンフィールド・ストリート、クイーン・ストリートにあったティールームは、クランストンズ・ティールームズ株式会社によって運営されていました。同社は1954年に清算され、その建物は他の用途に売却されました。[22]
ウィロー ティールームは改名され、1928 年にデイリー百貨店に売却されました。デイリー百貨店はその建物を店舗に組み込み、ルーム ド リュクスを百貨店のティールームとして運営し続けました。[要出典]
イングラム通りにあったミス・クランストンのティールームは、1930年からクーパーズ・アンド・カンパニーのケータリング施設として使用され続け、1950年にはグラスゴー市議会の所有となり、倉庫と土産物店として利用されました。1971年、建物が取り壊された際に家具は倉庫に移され、現在ではマッキントッシュ・ティールームの内装のオリジナルセットとして唯一現存しています。所有権は1978年にグラスゴー博物館に移管され、その後も保管期間が続いた後、1993年に修復工事が開始されました。レディース・ランチョン・ルームは3年後に展示され、チャイニーズ・ルームとクロイスター・ルームはその後修復されました。グラスゴー博物館のウェブサイトには、「現在、イングラム通りのティールームにあるチャールズ・レニー・マッキントッシュ・ティールームの内装を将来の一般公開に向けて調査・保存するために必要な事項を検討中」と記載されています。[6]そして現在、少なくとも一部の内装をダンディーの新しいV&A博物館に設置する計画があります。ダンディーのV&Aデザイン博物館のためにチャールズ・レニー・マッキントッシュが設計したオーク・ルームの保存と修復が決定されました。 [23]オーク・ルームの保存に関する短編ドキュメンタリー[24]もV&A博物館の委託により制作されました。
マッキントッシュの名声は1920年代に影を潜めましたが、後に彼は近代建築の先駆者として、特にウィロー・ティールームの外観において高く評価されました。1960年代にはアール・ヌーヴォーへの関心が再燃し、彼は国際的な名声を獲得しました。彼と妻がケイト・クランストンのために制作した家具やデザインは、現在では非常に貴重なものとなっています。[要出典]
デイリーズが閉店した後、ウィロー・ティールームは元の姿に近い形で復元されました。ルーム・デ・リュクスではケータリングが再開され、後に復元されたティー・ギャラリーにも拡張されました。オーナーはまた、ブキャナン・ストリートとイングラム・ストリートにあったティールームの近くに、ブキャナン・ストリートの建物の1階に新しいティールームをオープンしました。このティールームには、イングラム・ストリートのティールームにあったホワイト・ダイニングルームとチャイニーズ・ルームのレプリカが備え付けられています。2014年にソーキーホール・ストリートの建物が修復のため閉鎖された後、2016年から2019年に閉店するまで、ソーキーホール・ストリートをさらに上ったワット・ブラザーズ・デパート内でも「ウィロー・ティールーム」の支店が営業していました。
2017年に商標紛争が解決し、ブキャナン・ストリート店は現在「ザ・ウィロー・ティー・ルームズ」という名前で営業している。[25]
これらの新しいティールームは、クランストンのパトロンがマッキントッシュの作品に貢献したことに新たな注目を集めており、彼女がグラスゴーの社交生活に与えた影響は、今でも『ミス・クランストンのお茶会』などの人気書籍で記憶されています。[26] 2018年に元のウィロー・ティー・ルームの建物が修復され、再オープンしたことで、隣接する建物にある大規模な解説センターによってこの遺産への関心がさらに高まりました。
ミス・クランストンへの継続的な関心は、彼女のティールーム関連の品物の価格にも反映されている。例えば、ミス・クランストンの刻印が入ったカトラリー6点が940ポンドで売れた。[27]
2018年10月、クランストンが2020年に流通するロイヤルバンクオブスコットランドの20ポンド紙幣のデザインに描かれることが発表された。これは、英国でその額面の紙幣に描かれたエリザベス2世女王以外の初の女性となる[28]（過去には、ナン・シェパードは5ポンド紙幣に、メアリー・サマーヴィルとメアリー・スレッサーは10ポンド紙幣に、エルシー・イングリスは50ポンド紙幣に描かれていた[29]。一方、イングランドの銀行が発行した紙幣には、すでにエリザベス・フライ、フローレンス・ナイチンゲール、ジェーン・オースティンが描かれていた）。[30]
参照
参考文献
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