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| タイプ | アイスクリーム |
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| コース | デザート |
| 原産地 | アメリカ合衆国 |
| 地域または州 | ニューイングランド |
| 主な材料 | アイスクリーム |
ミックスインとは、アイスクリームにキャンディーなどのフレーバーを混ぜ合わせたデザートの一種です。ミックスインデザートは伝統的にアイスクリームパーラーで販売されており、注文を受けてから作られます。このデザートの代表的な例としては、デイリークイーンのブリザードやマクドナルドのマックフルーリーなどが挙げられます。
説明
ミックスインは、アイスクリームと他の製品を混ぜたり折り込んだりして作られたデザートの一種です。
歴史
注文時に追加のフレーバーを混ぜるというコンセプトは、1930年代にノースダコタ州で生まれました。当時のWhirla-Whipマシンの最後の1台は、ノースダコタ州スタンレットのDakota Drugで今も稼働しています。スティーブ・ヘレル氏は1973年、ボストン近郊にスティーブズ・アイスクリームを設立した際にこのコンセプトを採用しました。ヘレル氏はそこで、ヒースバーなどのキャンディーや菓子を砕いてアイスクリームに混ぜていました。このコンセプトは「スムーシュイン」とも呼ばれています。[要出典]彼のシステムは彼の店から業界全体に広まり、多くのアイスクリーム店やデザート店のモデルとなりました。[1] [2]
参考文献
- ^ スティーブ・ヘレル. 「Herrells.comへようこそ！」. Herrells.com. 2007年7月29日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2007年12月21日閲覧。
- ^ 「アイスクリーム物語」ボストン・グローブ紙2006年4月3日. 2008年5月17日時点のオリジナルよりアーカイブ。2007年12月21日閲覧。
1973年、スティーブ・ヘレルはマサチューセッツ州サマービルに「スティーブズ・アイスクリーム」を開店し、濃厚な「低空気」アイスクリームを提供しました。
参照
- エイミーズアイスクリームは、元スティーブの従業員によって設立されたテキサスに拠点を置く会社です。
- コールドストーンクリーマリー
- デイリークイーン
