リストン・ネグロ
リストン・ネグロ（リストン・プリエトとは別種[ 1 ]）は、スペインの赤ワイン用ブドウ品種で、カナリア諸島、特にテネリフェ島で広く栽培されており、タコロンテ・アセンテージョ、バジェ・デ・ラ・オロタバ、イコデン・ダウテ・イソラ、バジェ・デ・グイマールの原産地呼称（DO）ワインに使用されている。また、エル・イエロ島、グラン・カナリア島、ラ・ゴメラ島、ラ・パルマ島、ランサローテ島などのスペインのワイン産地でも栽培が認められている。[ 2 ]カナリア諸島全体で5,000ヘクタール（12,000エーカー）以上の土地にリストン・ネグロのブドウ品種が栽培されている。[ 3 ]
歴史
16世紀には、カスティーリャ地方でリスタン・ネグロとリスタン・プリエトが広く栽培されていたと考えられています。カナリア諸島への入植者たちがブドウの木を持ち込み、最終的にリスタン・プリエトはメキシコとペルーのスペイン植民地へと伝わりました。[ 4 ]そこから、このブドウは南北アメリカ全土に広がり、クローン化された変種が発達し、現在ではカリフォルニアとメキシコではミッション、チリではパイス、アルゼンチンではクリオージャ・チカとして知られるブドウ品種となりました。[ 3 ]
ワインのスタイルと醸造
カナリア諸島の多くのワイン生産者は、柔らかくフルーティーでミディアムボディ、そして非常に芳醇な香りを持つワインを生産するために、炭酸浸軟法を好んで用いています。[ 3 ]近年、生産者はオーク樽熟成を試みています。タコロンテ＝アセンテージョではオーク樽熟成が一般的ですが、他のDOではネグラモル（ティンタ・ネグラ・モーレ）、ティンティリャ、マルヴァジア・ロサダなどのブレンドで造られることが多いです。テネリフェ島の一部の生産者は、リスタン・ネグロを天日干ししたブドウから甘口ワインを造っています。[ 5 ]
ブドウ栽培
ランサローテ島では、リストン・ネグロは火山性土壌に掘られた窪みに植えられており、大西洋からの強い風から守るために、ブドウの周囲を半円状に囲む石垣が築かれています。ブドウの樹は「コルドン・トレンサード」と呼ばれる構造に編み込まれています。[ 6 ] [ 5 ]
同義語
リスタン ネグロとそのワインを表すには、アルムニェコ、リスタン ネグラ、パロミノ ネグロ、プランタニエ ルージュ、ネグラ コムン、ネグロムエレなど、さまざまな同義語が使用されています。[ 3 ] [ 7 ]
リスタン・プリエトの名前で、ヴィティス国際品種カタログにはデュハメリ、リスタン・モラド、モーラー、モラール、モラール・デ・カディス、モラール・デ・グラナダ、モラール・デ・ウエルバ、モラール・モラド、モラール・ネグロ、モラール・プリエト、モラール・セビジャーノ、モラール・ズカリ、モリス、モリッシマ、モリスカ・ネグラ・モーレ、サブラもリストされている。モーレ、ティンタ モーレ、ティンタ サブレイリーニャ、ティンタ ソブレイリーニャ。[ 8 ]
参考文献
- ^名前。「Listan Negro Wine」。www.wine -searcher.com。
- ^ T.スティーブンソン「サザビーズ・ワイン百科事典」、306～311ページ、ドーリング・キンダースリー、2005年ISBN 0-7566-1324-8
- ^ a b c d J. ロビンソン『ジャンシス・ロビンソンのワイン用ブドウガイド』 97～111ページ、オックスフォード大学出版局、1996年ISBN 0-19-860098-4
- ^ Alley, Lynn (2007年2月). 「研究者がカリフォルニアの歴史的ブドウの正体を解明：スペインの研究者がミッション種とアメリカ大陸全域のブドウ栽培に関する謎を解明」 . Wine Spectator Online . 2008年3月25日時点のオリジナルよりアーカイブ。2010年12月27日閲覧。
- ^ a bオズ・クラーク『ブドウ百科事典』 p. 117 ハーコート・ブックス 2001 ISBN 0-15-100714-4
- ^ “2013 スエルテス・デル・マルケス「7 フエンテス」. 2018年1月25日時点のオリジナルよりアーカイブ。2017年7月13日閲覧。
- ^ VIVC「Listan negro」Wayback Machineで2012年5月13日にアーカイブ。アクセス日：2010年12月27日
- ^ VIVC「Listan Prietoのエントリ、 2011年9月16日アーカイブ、Wayback Machine」アクセス日：2010年12月27日
