モニカ・シェリダン
モニカ・シェリダン | |
|---|---|
| 生まれる | モニカ・エリザベス・トレアナー （1912年1月29日）1912年1月29日オーガー城、ティロン州 |
| 死亡 | 1993年4月22日（1993年4月22日）（81歳） アシュクロフト ナーシング ホーム、ナヴァン、ミース州 |
| 休憩所 | グラスネヴィン墓地、ダブリン |
| 職業 | シェフ |
| 雇用主 | テレフィス・エアラン |
| 配偶者 | ニール・シェリダン |
モニカ・シェリダン（1912年1月29日 - 1993年4月22日）は、アイルランドの料理専門家、受賞歴のある放送作家、作家、ジャーナリストであり、[ 1 ]アイルランド初のセレブシェフでもあった。[ 2 ] [ 3 ]
幼少期と家族
モニカ・シェリダンは、1912年1月29日、ティロン州オーガー城でモニカ・エリザベス・トレアナーとして生まれました。両親はヒュー・トレアナーとメアリー・アン（旧姓ディヴァイン）でした。父親は牛と羊の飼育で成功を収めていました。彼女には、キャスリーン、アグネス、ディンプナ、エヴァ、アイリーン、マニックスの6人の姉妹と、ヒュー、ジェラルド、モーリス、ウィリアム、ジョージ、ウォルターの6人の兄弟がいました。
彼女は100歳を超える母方の曽祖母と多くの時間を過ごし、料理やその他の家事スキルを学んだ。曽祖母は伝統的な茅葺き屋根のコテージに住み、南アルスターの伝統をシェリダンに伝えた。シェリダンの母と叔母たちは皆料理の達人で、よくパンや果物の保存食を作っていた。シェリダンは姉妹たちと共に修道院の学校に通ったが、彼女自身も認めるように成績は悪かった。彼女はダブリン大学でフランス語と英語の学士号を取得した。[ 1 ]
彼女は1939年5月に同窓生のニール・シェリダンと結婚した。彼はアイルランド観光局で国際広報担当官として働き、また詩も出版しており、ブライアン・オノラン、シリル・キューザック、ドナ・マクドナなど幅広い文学仲間と親交があった。夫妻にはキャサリン（1940年生まれ）という娘が一人いた。彼らは1970年代半ばまでダブリンのモンクスタウン、デ・ヴェシ・テラス7番地に住み、その後ミース州ラトアスのパーク・ハウスに引っ越した。シェリダンは長い闘病の末、1993年4月22日にナヴァンのアシュクロフト養護施設で亡くなった。彼女はダブリンのグラスネヴィン墓地に埋葬されている。 [ 1 ] [ 2 ]
キャリア
アイルランド初のテレビシェフとして、シェリダンはテレフィス・エアランがアイルランドの国営テレビ局として放送を開始した1962年から、ライブ料理シリーズ「モニカのキッチン」の司会を務めた。セットはカナダ人建築家ビル・マクロウが設計した。テレビ放送は白黒だったが、スタジオは流行のアヒルの卵のような青とピンクで装飾され、彼女はその中で新しいキッチン用品の実演を行った。彼女は、気取らない親しみやすさと気楽さで、あらゆるタイプの視聴者を魅了したことで知られた。彼女は料理のルールや、テレフィス・エアランの上層部が彼女の不遜なユーモアのセンスと予測不可能な余談をどう受け止めるかを、破壊的に無視していた。彼女はキッチンで指をなめることで有名で、伝統主義者を怖がらせ、若い視聴者に愛された。彼女が作った料理は、カメラマンやスタジオ技術者に提供された。画面上では常にモニカとして知られていた彼女は、他の番組にも出演し、1960年代のアイルランドにキッシュ、ピザ、パスタなどの新しい食べ物を紹介したとされています。[ 1 ] [ 4 ]ピザについて初めて言及したのは、 1956年4月のアイリッシュ・タイムズ紙でシェリダンが言及したのではないかと言われています。[ 5 ]
1963年、彼女は「料理に個性を吹き込んだ」としてジェイコブス・テレビ賞を受賞した。[ 2 ]彼女は1965年までテレビ出演を続け、その後『モニカズ・キッチン』の後継番組『ホーム・フォー・ティー』に抜擢された。彼女はアイルランドの豚とベーコン委員会のベーコン製品を宣伝するテレビ広告に出演したが、この出演はアイルランド国営放送の許可を得ていなかったため解雇された。シェリダンは、国民的重要性を持つ食品キャンペーンだと考え、率直に発言したため、その後の論争を経てすぐにテレビに復帰した。[ 1 ]多くの情報源によると、シェリダンの解雇の原因は指をなめる癖だったという。[ 4 ] [ 6 ] [ 7 ]
シェリダンは、クリエイション・アンド・グルメやアイリッシュ・タイムズなど、数多くの出版物に寄稿しました。彼女は数々の料理本を出版し、それらは古典となりました。『モニカのキッチン』（1963年）、『アイリッシュ・クッキングの芸術』（1964年）、『マイ・アイリッシュ・クックブック』 （1965年）などです。これらの本は、彼女のテレビ番組と同じように、ユーモアと気軽さを兼ね備えていました。彼女は、感傷に浸ることなくティロン州の田舎で育ったことを振り返り、ケビン・ダナハーの『アイルランドで昔を』（1962年）が自身の作品に影響を与えたと述べています。[ 1 ]
参考文献
- ^ a b c d e fロング、パトリック（2009年）「シェリダン、モニカ」マクガイア、ジェームズ、クイン、ジェームズ（編）『アイルランド人名辞典』ケンブリッジ：ケンブリッジ大学出版局。
- ^ a b cケリー、トム（2007年7月10日）。「『有名料理人』モニカ・シェリダンは、その言葉が存在するずっと前からそうだった」。ミース・クロニクル。 2020年2月16日閲覧。
- ^ 「What's Cooking?」ダブリン市議会図書館2020年2月16日閲覧。
- ^ a b「TVディナー」 . TomDoorley.com . 2020年2月16日閲覧。
- ^ 「ダブリン初のピザ店」 Come Here To Me! 2013年1月14日. 2020年2月17日閲覧。
- ^ Skehan, Donal (2014年7月). 「Retro Food Television…」ドナル・スケハン - EAT LIVE GO . 2020年2月16日閲覧。
- ^ McNamee, Joe (2018年9月22日). 「ダリナ・アレンのレシピは時代を超えて愛されている」 www.irishexaminer.com . 2020年2月16日閲覧。
外部リンク
