ムーンライト・ブリューイング・カンパニー
ムーンライト・ブリューイング・カンパニー
業界アルコール飲料
設立1992
本部
カリフォルニア州サンタローザ
、
アメリカ合衆国
製品ビール
生産量
2700バレル
所有者ブライアン・ハント[1]
Webサイトhttp://www.moonlightbrewing.com/

ムーンライト・ブリューイング・カンパニーは、 1992年にブライアン・ハントによって米国カリフォルニア州サンタローザに設立された醸造所です。 [ 2 ]主力ビールであるデス＆タックス・ブラックビールとリアリティ・チェコスタイル・ピルスナーで知られ、カリフォルニア州ソノマ郡で人気を博しています。[3] 2008年には、第17回サンタローザ・ビアフェストで最優秀醸造所賞を受賞しました。

歴史

創業者、醸造長、修道院長のブライアン・ハントは、1992年に営利目的ではなく「自分の習慣を支える」ために醸造会社を設立しました。[3]カリフォルニア大学デービス校で発酵科学の学位を取得し、[4]醸造長およびビールコンサルタントとして長年経験を積んだハントは、この醸造所を自営業になるチャンスと捉えました。35歳のとき、カリフォルニア州ウィンザー近郊で1,000平方フィート (93 m 2 ) のトラクター納屋を借り、中古のビール樽200個を購入しました。2003年に醸造所はビール醸造専用に建てられた建物に移転し、ユニバーサルライフ教会を通じてセントフムルス修道院に指定されました。ムーンライト・ブルーイングは、古い敷地で季節限定のホームグロウン・ウェットホップエール用の広大なホップ畑を栽培しました。[2] 2018年、ムーンライトは、限定的な小売販売を行う、拡張された快適なタップルームを敷地内にオープンしました。[5] 現在、ムーンライト・ブルーイング・カンパニーはサンタローザ北西部のビジネスパークに所在しています。2016年に醸造所の半分がラグニタス・ブルーイング・カンパニーに売却されました。2019年には専用の缶詰ラインが設置され、より多くの人々に美味しいビールを楽しめるようになりました。

生産

2017年の生産量は2,700バレルと比較的少なかったため、ビールはほぼサンフランシスコ湾岸地域でのみ樽詰めでの提供に限られていました。[3] 2018年、ムーンライトは主力商品であるデス＆タックスとリアリティ・チェクを16オンス缶で販売する実験を行いました。[6] パンデミックの間、すべての生産が缶に切り替わり、需要が再び出現すると樽詰めで再開されました。

ビール

現在、この醸造所では、季節限定ビールを含め、多種多様なエールとラガーを製造しています。通年製造されている3種類のビールは、デス＆タックス（ブラックラガー）、リアリティ・チェコ（チェコ風ピルスナー）、ボンベイ・バイ・ボート（IPA）です。ウィー・ニブル・プティ・セゾンは夏季に醸造されます。ホームグロウン・ウェット・ホップ・エールは、 9月中旬に収穫される近隣のブルッチャー・バレー・ホップのみを使用して醸造されます。ワーキング・フォー・ティップス・レッドウッド・エールは、5月下旬頃に野生のコースタル・レッドウッドの枝の先端を使用して、スカンジナビアの伝統に従って醸造されます。ボニー・フィンガーズは季節限定のブラックラガーで、特にハロウィーン用に醸造されます。トースト（軽く焦げた）エイジド・ラガーは1年間熟成され、新年にリリースされます。その他のローテーションスペシャルには、Black to Reality Black Pilsner、Calcutta by Clipper Pale Ale、Serial Delusion Pale Ale、Delhi by Dinghy Double IPA、Twist of Fate Red Ale、Dim Lights Gently Smoked Lager、Paternal Instinct Lager、Wax & Wane Pale Ale、Misspent Youth Pale Ale、Tipple Wet Hop Winter Ale、9-6/16 Czech-style Dark Lager、Side of Rice Rice Lager、Old Combine 4-Grain Lager などがあります。

参考文献

  1. ^ Bustamante, Lou (2018年9月5日). 「ムーンライト、26年間そのルーツを守り続けるクラフトビール醸造所」サンフランシスコ・クロニクル. 2019年8月19日閲覧。ハントは経営権を維持するために、過半数の株式を売却しないよう注意していた。
  2. ^ ab 「醸造所について」. ムーンライト醸造所. 2008年12月4日閲覧。
  3. ^ abc Wollman, Cynthia (2003年1月10日). 「ソノマ郡の醸造長が個性的なビールを醸造」サンフランシスコ・クロニクル. 2004年9月14日時点のオリジナルよりアーカイブ。
  4. ^ フィッシュ、ティム (1995年9月6日). 「Good Brews Windsor Man Makes Beer With Character」.プレス・デモクラット. サンタローザ, CA. 2011年8月17日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2013年1月9日閲覧。
  5. ^ Pereira, Alyssa (2018年6月5日). 「Beer in the Bay: Moonlightの新しいタップルームがオープン、ナパにビール列車が到着」サンフランシスコ・クロニクル. 2019年8月19日閲覧。
  6. ^ Bustamante, Lou (2018年9月5日). 「ムーンライト、26年間そのルーツを守り続けるクラフトビール醸造所」サンフランシスコ・クロニクル. 2019年8月19日閲覧。
  • ムーンライト・ブリューイング・カンパニー - 公式サイト

38°28′18.02″N 122°44′47.64″W / 38.4716722°N 122.7465667°W / 38.4716722; -122.7465667

Retrieved from "https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Moonlight_Brewing_Company&oldid=1232487145"