| モリオ・マスカット | |
|---|---|
| ブドウ（ヴィティス） | |
 ドイツ、ラインガウのモリオ・マスカット | |
| ベリーの皮の色 | ブラン |
| 種 | ブドウ |
| 別名 | モリオ・ムスカット |
| 起源 | プファルツ州、ドイツ |
| 注目すべき地域 | ドイツ |
| VIVC番号 | 7996 |
モリオ・マスカット（モリオ・ムスカットとも呼ばれる）は、1928年にプファルツのガイルヴァイラーホフブドウ育種研究所でブドウ栽培家ピーター・モリオットによって作出された白ワイン用 ブドウ品種である。彼はシルヴァーナー種とピノ・ブラン種を交配したと主張したが、品種の特性から、実際にはシルヴァーナー種とマスカット・ブラン・ア・プティ・グラン種を交配したのではないかと推測されている。[ 1 ] [ 2 ]しかし、この推測は今のところ決定的に証明されていない。このブドウは非常に芳香性が高く、マスカット種を思わせる「ブドウらしい」特徴を持つ。[ 3 ]このブドウは、ネズミのような風味、粗い舌触り、過剰な酸味のあるワインにならないように、高い熟成度が求められるため、品種ワインにはほとんど使用されない。[ 4 ]
起源
[編集]ブドウ栽培家ペーター・モリオは、シルヴァーナーとヴァイスブルグンダー（ピノ・ブラン）をブレンドして、ミュラー・トゥルガウのブレンドパートナーやリープフラウミルヒの原料としてこのブドウ品種を創製しました。香りのあまり強くない2つのブドウ品種（シルヴァーナーとピノ・ブラン）の子孫であるにもかかわらず、モリオ・マスカットは非常に香り高く、マスカット系の香りに近いブドウ品種です。[ 3 ]
ワイン産地
[編集]モリオ・マスカットは、マスカット科ではない可能性もあるにもかかわらず、ドイツで最も人気のある「マスカット」品種であり続けています。 [ 3 ]このブドウは、1970年代にはミュラー・トゥルガウの香りを高めるために、ミュラー・トゥルガウとのブレンドに広く使用されていましたが、近年は急激に減少しています。2006年には、ドイツのブドウ園で541ヘクタール（1,340エーカー）で栽培されましたが、[ 5 ] 1999年の1,167ヘクタール（2,880エーカー）から減少しました。[ 6 ]
人気がピークに達した頃、このブドウはドイツのワイン産地であるプファルツ州とラインヘッセン州で広く栽培されていました。[ 3 ]ドイツ国外では、南アフリカとカナダにも小規模な栽培地があります。[ 7 ]
ブドウ栽培
[編集]モリオ・マスカットは品種ワインとしての可能性を秘めていますが、シルヴァーナー種が通常栽培される場所と同様に、理想的なブドウ畑の立地条件を必要とし、本来低い糖度と中程度から高い酸度がバランスを崩さない時期に収穫する必要があります。一般的なブドウ栽培上のリスクとしては、腐敗病への感受性が挙げられ、ミュラー・トゥルガウの収穫後、ブドウが成熟するまでに少なくとも1週間は余分に必要となることがよくあります。[ 3 ]また、べと病やウドンコ病にも若干の感受性があります。[ 7 ]
同義語
[編集]モリオ・マスカットの唯一の同義語は、別名マスカットまたはマスカット以外に、品種改良コードI-28-30またはゲイルヴァイラーホフI-28-30である。[ 2 ]
参考文献
[編集]- ^ Wein-Plus Glossar: Morio-Muskat、2013 年 3 月 6 日にアクセス。
- ^ a b Morio Muskat、「Vitis International Variety Catalogue」、2010年12月3日にアクセス。
- ^ a b c d e J. Robinson (ed) 『The Oxford Companion to Wine』第3版、p. 453。オックスフォード大学出版局、2006年ISBN 0-19-860990-6。
- ^ ジャンシス・ロビンソン『ヴァインズ、グレープス＆ワイン』p. 250。オクトパス出版 1986 ISBN 978-1-85732-999-5。
- ^ ドイツワイン協会: ドイツワイン統計 2007-2008、 Wayback Machineに 2008 年 9 月 20 日にアーカイブ。
- ^ ドイツワイン協会: ドイツワイン統計 2004-2005、 Wayback Machineに 2009-09-20アーカイブ。
- ^ a b オズ・クラーク『ブドウ百科事典』 139ページ。ハーコート・ブックス 2001 ISBN 0-15-100714-4。
