キノコの種
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キノコの菌糸はすでに成長している基質です。[ 1 ] [ 2 ]
菌糸体、つまり活発に成長しているキノコの培養物は、キノコを培地に播種または導入して培地上で生育させるために使用されます。これは、接種、産卵、または種菌の添加とも呼ばれます。これは、寒天培地などの固形物、既存のキノコ菌糸体、または液体培養と呼ばれる液状の菌糸体の形態をとることができます。[ 3 ]その主な利点は、キノコにしっかりとした成長期を与えながら、汚染の可能性を低減することです。[ 4 ] [ 5 ]
菌床の定義：菌床はキノコの組織中に存在する培地の一種で、キノコの根系であるトリコデルマなどの菌類を繁殖させるものである。[ 6 ]
菌糸体、つまり活発に成長しているキノコの培養物は、基質（通常はライ麦やキビなどの滅菌された穀物）に培養され、穀物に成長するように誘導されます。これを接種と呼びます。接種された穀物（またはプラグ）は種菌と呼ばれます。胞子も接種方法の一つですが、定着した菌糸体ほど発達していません。胞子も汚染されやすいため、実験室環境ではラミナーフローキャビネットを用いてのみ操作されます。
参照
注記
- ^ 「自宅でキノコを育てる方法」 2021年3月4日。
- ^ 「インドにおけるキノコ栽培の範囲」krishijagran.com。
- ^ 「Liquid Culture – Mycopedia」RyzaGrow . 2025年6月28日閲覧。
- ^チャン・シュティン、チャン・S.、マイルズ・PG (2004). 『キノコ、栽培、栄養価、薬効、環境への影響』CRC Press. pp. 15, 17, 69, 73, 139. ISBN 978-0-8493-1043-0。
- ^ Bratkovich, Stephen M. 「椎茸の生産：結実、収穫、そして作物の保管」 。2007年12月6日時点のオリジナルよりアーカイブ。
- ^ Das, Debdut (2024年12月19日). 「オイスターマッシュルームの種子と菌床について知っておくべきことすべて」 . Gachwala . 2024年12月25日閲覧。
