ナヴァダニヤ

インド料理に欠かせない9つの穀物

ナヴァダニヤまたはナヴァダニヤムは、小麦キマメヒヤシンス豆、ひよこ豆、緑豆ゴマ黒豆ホースグラム9種類の穀物を指します[1] [2]ナヴァダニヤはインドのいくつかの言語で「9つの穀物」を意味し、インド料理に欠かせない要素となっています[3]

ヒンドゥー教神学

ヒンドゥー教の宇宙論では、ナヴダーニャはナヴァグラハ(9つの惑星)を表すと考えられています。[4]粒子は以下のノードを表しています。[5]

ナヴァグラハス:
番号 画像 名前 西洋の同等物 穀物
1. スーリヤ 太陽 日曜日 小麦
2. チャンドラ 月曜日 パディ
3. マンガラ 火星 火曜日 ひよこ豆
4. 仏陀 水星 水曜日 緑豆
5. ブリハスパティ 木星 木曜日 ベンガルグラム
6. シュクラ 金星 金曜日 白豆
7. シャニ 土星 土曜日 黒ゴマ
8. ラーフ 月の昇交点 黒豆
9. ケートゥ 月の下降交点 ホースグラム

礼拝と儀式

ヒンズー教徒は、特定の儀式や縁起の良い行事においてナヴダニヤを使用するのが習慣です。[6] [7]師匠による弟子の受け入れを示すウパナヤナや、子供が正式な教育を始める前に行われるヴィディヤランバムなどの伝統的なヒンズー教の入信儀式では、ナヴダニヤが捧げられます。[8]サラスワティ・プージャなどの祭りでは、新しい巻物と筆記具がナヴダニヤの上に置かれます。[9]

南インドのマリアマン崇拝において、伝統的にムライパーリとして知られるこれらの穀物の芽は、祭りや儀式の重要な部分を成しています。[10]種子は仮設のトレイや鉢で育てられ、寺院で発芽させるか、発芽後に寺院に運ばれます。種子が健やかに発芽すれば、それは良い兆しとされ、豊作の兆しとされています。[11]

参考文献

  1. ^ スブラマニヤ、スシェーラ(1992年)。サザン・エコノミスト。第31巻。イリノイ大学アーバナ・シャンペーン校。26ページ
  2. ^ クリシュナ、ナンディタ(2017年)。『ヒンドゥー教と自然』ペンギンランダムハウスインド版。ISBN 978-9-387-32654-5
  3. ^ 『ブルームズベリー・ハンドブック・オブ・インド料理』ブルームズベリー出版、2023年、331頁、ISBN 978-1-350-12865-1
  4. ^ タラマンテス、イネス・M. (2006). 『宗教と癒しの教え』オックスフォード大学出版局. p. 71. ISBN 978-0-199-72737-7
  5. ^ ブラウワー、ヤン(1995年)『世界の創造者たち:南インドの職人のカースト、工芸、そして精神』オックスフォード大学出版局、89ページ。ISBN 978-0-195-63091-6
  6. ^ ヤン・ブラウワー(1995年)『世界の創造者たち:南インドの職人のカースト、工芸、そして精神』オックスフォード大学出版局、155ページ。ISBN 978-0-195-63091-6
  7. ^ デイビッド・M・ナイプ(2015年)『ヴェーダの声:生きたアーンドラの伝統の親密な物語』オックスフォード大学出版局、ISBN 978-0-190-26673-8
  8. ^ マサー、ニタ(2002年)。感情、物語、ダンスにおける文化的リズム。ミシガン大学。62ページ。ISBN 978-8-121-50993-0
  9. ^ アルナーカラム、ムー(1980)『タミル・ナードゥ州の祭り』ミシガン大学、74ページ
  10. ^ ヒンドゥー教の伝統における宗教的経験。Mdpi AG。2019年 p.147。ISBN 978-3-039-21050-3
  11. ^ 宗教研究ジャーナル第18巻 宗教研究協会 2005年 56ページ
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