ニック・ムニエ
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ニック・ムニエ | |
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 ムニエの肖像 | |
| 生まれる | 1968年（57～58歳） |
| 職業 | イギリスのテレビパーソナリティ |
| 子供たち | 3 |
ニック・ムニエ（1968年生まれ）は、メートルドテル（メートル・ドテル）兼レストランマネージャーである。イギリスではITVのゴールデンタイムリアリティ番組『ヘルズ・キッチン』のメートルドテルとして、アイルランドでは『マスターシェフ・アイルランド』の共同司会者として最もよく知られている。[ 1 ]また、ダブリンのトリニティ・レーンにあるレストラン「ピシェ」の元共同オーナーでもある。
職業生活
ムニエはルー兄弟でキャリアをスタートさせ、ル・ガヴローシュをはじめとするルーの店でコミ・ウェイターとして働きました。1991年、ムニエは生まれ故郷のロンドンを離れ、アイルランドに渡り、キルデア州にあるミシュランの星付きレストラン、Kクラブに加わりました。Kクラブは2006年のライダーカップの開催地でもあります。そこで彼は、英国で最も著名なシェフの一人であり、ミシュラン3つ星を獲得したマルコ・ピエール・ホワイトのもとで10年間働き、その後アイルランドに戻りました。
2002年、ムニエはダブリンに移り、U2のクラレンス・ホテルと、アイルランドで唯一のミシュラン2つ星レストランであるレストラン・パトリック・ギルボーに加わりました。その後まもなく、コンサルタント業界に転身し、コナー・ケニー・アンド・アソシエイツに入社しました。また、ピーコック・アレーのレストラン・マネージャーも務めました。
2009年に彼は長年の友人であるシェフのスティーブン・ギブソンとともに 自身のレストラン「ピシェ」をオープンしました。
2014年末、ニックはピシェの株式を売却しました。2015年3月、ダブリン市内中心部のテンプル・バー、クロウ・ストリートに新しいレストラン「アベニュー・バイ・ニック・ムニエ」をオープンしました。ミシュランの星を獲得したにもかかわらず、このレストランは残念ながら閉店を余儀なくされました。主な原因は、元従業員による大規模な窃盗事件です。[ 2 ] レストランは現在閉店しています。[ 3 ] [ 4 ] [ 5 ] [ 6 ]
テレビシリーズ
ムニエは、ITV1 の『ヘルズ・キッチン』の過去 2 シリーズにマルコ・ピエール・ホワイトとともに出演しました。
2009年半ば、ムニエは世界的な不況の中でレストランを開業する過程を描いた1時間ドキュメンタリーシリーズ6本を制作しました。いずれもゴールデンタイムに放送されました。このシリーズでは、ムニエ自身、妻のデニス、長年の友人であるスティーブン・ギブソン、そしてナターシャ・マクゴーワンが、レストランの開業と経営の波乱に満ちた現実を目の当たりにしました。
ムニエ氏は、Y ブックスから出版された『Boiling Point: Adventures in the Restaurant Game』の中で、20 年以上に渡る接客現場での経験を綴っています。
2011年9月、ムニエはシェフのディラン・マクグラスと共にRTÉテレビで「マスターシェフ・アイルランド」の司会を開始しました。この番組は成功を収め、セレブバージョンを含む2シリーズが放送されました。
2012 年 9 月、ムニエ氏はレストラン業界で働いていた頃のジョークやストーリーをまとめた「ニック・ムニエの顧客が言うマッドなこと」という短い電子書籍も制作しました。
私生活
イギリス人の母とフランス人の父を持つムニエは、1968年にロンドン南部のバーモンジーで生まれました。1988年にはフランスで1年間兵役に就きました。ムニエはデニス・マクブライエンと結婚し、コナン、リュック、アレックスの3人の息子をもうけました。夫婦は2014年に離婚しました。 [ 7 ] [ 8 ]
参考文献
- ^ Carthy, Sarah (2011年9月7日). 「Masterchef Ireland beings on RTÉ September 2011」 . RTE . 2012年11月3日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2011年9月7日閲覧。
- ^ 「マスターシェフのニック・ムニエが離婚と経済的破綻の悲惨な物語を語る」 2018年1月。
- ^ 「RTÉマスターシェフのスターが所有する会社に清算人が任命される」。
- ^ 「ニック・ムニエのダブリンの新レストランでヘッドシェフと3人のスタッフが解雇」 evoke.ie 2015年5月4日。
- ^ 「彼は店を出て行った」ニック・ムニエと元ヘッドシェフがキッチンドラマで対決」 evoke.ie 2015年5月5日。
- ^ 「ニック・ムニエ、あのストライキについて語る：「窮地に立たされていた」」 evoke.ie 2015年6月14日。
- ^ 「マスターシェフの司会者ニック・ムニエが妻デニス・マクブライエンと2度目の別居」 evoke.ie 、 2014年2月7日。
- ^ 「セレブシェフのニック・ムニエ：女性が怖い」 evoke.ie 2015年2月23日。
