ナイトセラー
ナイトセラーとは、夜間に営業する地下室のことで、通常は飲食や娯楽を提供する。18世紀のロンドンにはこのような地下室が数多く存在し、評判の悪いものが多かった。
ロンドン
ジョージ・オーガスタス・サラは1852年にエヴァンスのサパー・ルームズについて記している。これは有名なサパー・クラブで、真夜中、時には午前1時まで、ボリュームたっぷりの料理と賑やかなエンターテイメントを提供していた。しかしサラは、前世紀のナイト・セラーがロンドンからほとんど姿を消してしまったことを嘆いている。[ 1 ]
一世紀前…このロンドンの街は、いわゆる「夜の地下室」という名で知られる、選りすぐりの穴場や片隅で溢れていました。リバプールでは今でも――そしてニューヨークでも――こうした魅力的な場所の繁盛した例を見ることができますが、ロンドンではほとんど姿を消しました。ピカデリーのホワイト・ホース・セラーは現在、切符売り場になっています。かつてペナントが「王子たちのふくれっ面の館」と呼んだレスター・スクエアのシェイズ（サヴィル・ハウスの地下）はレストランになっています。チャリング・クロスのシップ・ハウスの地下室は今も居酒屋として営業していますが、ケント・ロードとデプトフォードの乗合バスの乗客の待合室として利用されています。そして、後に判明したように、さらに劣悪な地下室群を備えたアデルフィ・テラスが建設された際、アダムス家によって地下室の巣が丸ごと取り壊されました。しかし、100年前の夜の地下室とは！あれは、なんという隠れ家、なんという流し場、なんという町の悪党たちの騒々しい祭りだったのだろう！
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このひどい場所で、この無頼漢仲間たちと一緒に！ 騎手、追いはぎの船長、僧侶でない牧師、二ペンスの庶民と艦隊の悪党山を思わせる、痩せこけた冒険家たち、解散した幽霊連隊の中尉たち、名簿から抹消された書記官、破産した浪費家、王位僭称者や他の人々の一ペンスに熱狂するアイルランドの亡命者、破産した貿易商、外国の港のガレー船から出てきたフランス人とイタリア人の悪党たち、そしてすべて、それぞれの立場から言うと、困窮した愛国者たち。神聖ローマ帝国の伯爵を名乗るドイツの詐欺師やトランプ詐欺師、ユダヤ人の貨幣切りやダイヤモンドスライサー、徴用工の指揮官に雇われて無知な職人や徒弟奉公から逃げ出したり親と喧嘩したりした放蕩少年を探している川辺の放浪者、男女を問わず娼婦を募集する高利貸し、まだ失う金のある放蕩息子を探している高利貸し、すべてを失いさらに借金がある放蕩息子を探している執行官の取り巻き、そして、この狂乱した悪行と戯れの屑のすべてに散らばっているのは、陽気な貴族階級の若造、近衛連隊の将校、西部劇風の騒々しい若い田舎の領主たちである。これらすべてが、土埃とこぼれた酒、ラム酒、ジュネーブ酒、パンチ、ワイン、タバコの煙の匂い、罵声と悲鳴と恐ろしい歌、グラスとジョッキのぶつかり合う音、レイピアのぶつかり合う音と棍棒の響きで彩られ、100年前のロンドンの夜の地下室である。コヴェント・ガーデンの周りには、まさにそのような場所がひしめいていた。ストランド、エクセター・チェンジ、ロング・エーカー、ドルリー・レーンの近隣は、この種の隠れ家で悪臭を放っていた。というのも、このあたりには劇場があり、その周囲には、大聖堂の周囲と同様、どの時代にも、不道徳と放蕩のたまり場があるものだと予想され、実際に見受けられるからだ。「ubi apis ibi mel（どこにでもいる）」と言うのは不敬な表現かもしれないが、それが悲しい事実なのだ。
ニューヨーク
1840年代、ニューヨークにはバターケーキ・ディックスという人気のナイトセラーがありました。ここは、マンハッタン下町の荒くれ者の若者、ボイ（b'hoy）やガル（g'hal）に人気の場所でした。[ 2 ]その後、アメリカでは、地下のバーやクラブは、人目につかずに飛び込めることから「ダイブ」 と呼ばれるようになりました。
参考文献
- ^ジョージ・オーガスタス・サラ（1862年）「午前1時—エヴァンスの晩餐室と暖炉」『時計を2回回って; または、ロンドンの昼と夜の時間』リチャード・マーシュ、 330–346ページ
- ^マーク・コールドウェル（2005年）、ニューヨークの夜：神秘とその歴史、サイモン＆シュスター、p.90、ISBN 9780743274784
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