ノワレ
ノワレは、赤ワインの醸造に使用される交配ブドウ品種です。ニューヨーク州農業試験場に勤務するコーネル大学の研究者によって開発・命名され、2006年7月7日に正式に発表されました。[ 1 ] [ 2 ]
説明
ノワレは、1973年にNY65.0467.08という初期の交配種とスチューベンを交配して生まれた品種です。これらの交配種の主な祖先は、北アメリカ北東部原産のラブルスカ種と、ヨーロッパの伝統的なワイン用ブドウ品種であるヴィティス・ヴィニフェラ種です。 [ 2 ] ノワレはシーズン中頃に成熟し、コーネル大学のブルース・ライシュ教授によると、そのワインは「他の多くの赤交配ブドウに典型的な交配種特有の香りがありません。独特の赤ワインは鮮やかな色をしており、緑と黒の胡椒のニュアンス、ラズベリーとミントの香り、そして上質なタンニン構造を持っています。」[ 1 ]
参考文献
