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| 会社の種類 | プライベート |
|---|---|
| 業界 | 食べ物 |
| 設立 | 1926 |
| 本部 | 、 |
| 製品 | 七面鳥 |
従業員数 | 200～500 |
| Webサイト | http://www.norbest.com/ |
Norbest LLCは、七面鳥および七面鳥製品の 生産と販売を行っているユタ州を拠点とする会社です。
同社は2018年にピットマンファミリーファームに買収された。[1]
歴史
ノーベストは1920年代初頭、生産者所有の販売協同組合「ユタ・ポウルトリー」として設立されました。1930年、ユタ・ポウルトリーは、ユタ州、ワシントン州、オレゴン州、アイダホ州、モンタナ州、コロラド州、ネバダ州の関連企業と合併し、米国初の地域七面鳥販売協同組合を設立しました。本部は1930年10月9日にユタ州ソルトレイクシティに設立されました。この新しい協同組合は、ノースウェスタン・ターキー・グロワーズ・アソシエーション（北西部七面鳥生産者協会）と名付けられました。
新組合の目標は、「より高品質な鶏を生産・包装し、品質の確立を図る…可能な限り投機を排除する…そして、連邦政府の規格に基づき、均一な標準品質の製品を包装し、購入者の尊敬と信頼を得ること」でした。組合は設立初年度、350万ポンドの製品を生産し、100万ドルの収益を上げました。現在、ノーベストは年間1億2500万ポンドを生産しています。
ノースウェスタン・ターキー生産者協会は、連邦格付け基準をいち早く導入した団体の一つです。設立2年目を通して「ナンバーワン」格付けを取得し、これは大きなマーケティング上の強みとなりました。以来、同協同組合は政府および業界の最高水準の品質基準を遵守しています。現在、ノーベストブランドの丸鶏はすべてUSDAグレードAであり、最高等級です。[要出典]
新しい協同組合の製品を消費者に認識してもらうために、馴染みのある商標が必要でした。ある人が「Norwest」（Northwestern Turkey Growers Associationの略）を提案しました。これはすぐに「Norbest」に変更されました。この新しいブランドは非常に好評で、数年後には協同組合は「Norbest Turkey Growers Association」、そして後に「Norbest, Inc.」に名称を変更しました。
大恐慌にもかかわらず、ノーベストはプロモーション活動を強化しました。1936年、感謝祭の直前にフランクリン・D・ルーズベルト大統領に大きな七面鳥を贈呈したことで、ノーベストは大成功を収めました。このホリデーシーズンの伝統は、全米七面鳥連盟による毎年恒例の贈呈を通して今日まで続いています。
第二次世界大戦中、トルコは国内外で活動する米軍の主力物資供給基地となった。ノーベストは補給部隊への物資供給における優れた功績により、軍事功労賞を受賞した。
戦後、七面鳥の国内需要は戦時需要を満たすために構築された生産能力に追いつかなかった。ノーベスト社の研究者たちは、七面鳥を日常のメニューとしてより魅力的に見せることに着手した。ノーベスト社は、七面鳥の飼育、育成、加工、そして販売の改良において業界をリードする企業となった。同社は、内臓を完全に取り除き、調理済みの七面鳥を販売した最初の販売グループとなった。（それ以前は、七面鳥は頭、足、内臓がそのままの「ニューヨーク・ドレスド」として販売されていた。）
その後数年間、丸鶏事業は拡大し、骨付き胸肉や部位の販売も拡大しました。戦時中の成功体験を基に、国際的な事業拡大が実現し、1964年には輸出における優秀さを称える大統領E賞を授与されました。[要出典]
主婦がより便利な製品を求めるニーズを認識したノーベストは、1960年代と1970年代に再び新製品開発のリーダーとなりました。七面鳥の焼き上がり時間を正確に知らせる、ポップアップ式調理ゲージ「テンダータイマー」を初めて開発しました。また、七面鳥の油揚げや骨付き胸肉、骨なしローストなどの製品でも業界をリードしました。
同社はホールフーズ・マーケットの供給業者であるピットマン・ファームズに買収された。[2]
動物虐待
2018年、Direct Action Everywhereの活動家たち（ディレクターのウェイン・シュン氏を含む）は、ジャーナリストのグレン・グリーンウォルド氏と共に、ユタ州モロニにあるノーベスト社に七面鳥を供給している農場に入りました。彼らは、病気、開いた傷、感染症に苦しむ七面鳥の画像を発見し、記録しました。 [2]そして、これらの画像をソルトレイク・トリビューン紙と共有しました。[3] [4]活動家たちは、ユタ州サンピート郡の検察官から不法侵入の罪で起訴されました。[2]
今日
長年にわたり、製品ラインの拡充も行われてきました。現在、ノーベストは、小売および外食産業向けの骨付き胸肉と骨なしロースト、七面鳥の挽肉、七面鳥ステーキ、調理済み、ロースト、スモークしたデリ用胸肉、七面鳥ハムなど、生および調理済みの加工製品を幅広く取り揃えています。ノーベスト製品は、米国全土に加え、環太平洋諸国、メキシコ、カリブ海諸国、中東でも販売されています。[要出典]ノーベスト協同組合の組合員構成は、設立から69年の間に、地元の農業協同組合の合併、解散、あるいは事業内容の変更に伴い、何度か変更されています。
参考文献
- ^ 「カリフォルニア州のPitman Family FarmsがNorbestを買収」sanpetemessenger.com . 2018年10月1日時点のオリジナルよりアーカイブ。
- ^ abc Greenwald, Glenn (2018年5月4日). 「ユタ州の七面鳥農場の処罰につながった調査と救助活動で、動物愛護活動家6人が重罪で起訴される」The Intercept . 2020年1月22日閲覧。
- ^ 「動物愛護団体が、ユタ州の納屋で病気や虐待を受けている七面鳥の潜入映像を公開」ソルトレーク・トリビューン紙。2020年1月22日閲覧。
- ^ 「七面鳥を全国販売していた農場の『恐ろしい』状況を示すビデオ」fox8.com 2017年11月21日2020年1月22日閲覧。
外部リンク
- 公式サイト
- について
- ノーベスト料理ジャーナル
