ノース・ロナルセー島の羊
スコットランド産の羊の品種

ノース・ロナルセー島の羊
ノース・ロナルゼー島の海岸にいた2匹の羊
保全状況
  • FAO（2007）：絶滅危惧種[1]
  • RBST（2017）：カテゴリー3 [2]
原産国スコットランド
使用肉、羊毛
特性
重さ
  • 男：
    30 kg（65ポンド）
  • 女性：
    25 kg（55ポンド）
身長
  • 男：
    41 cm（16インチ）
  • 女性：
    41 cm（16インチ）
ウールの色白、灰色、茶色、黒
ホーンステータス角のある

ノースロナルドセー種またはオークニー種は、スコットランド北岸沖のオークニー諸島最北端の島、ノースロナルドセー島原産の羊の品種である。北欧の短尾羊のグループに属し、現代の品種とあまり交配することなく進化してきた。ほとんどの羊よりも小型で、雄羊は角があり、雌羊は主に角がない。かつては主に羊毛のために飼育されていたが、現在では2つの大きな群れが野生化しており、1つはノースロナルドセー島、もう1つはオークニー諸島のオースケリー島に生息している。希少品種保存トラストは、この品種を2021～2022年のウォッチリストの優先事項に挙げており、英国では登録済みの繁殖雌が600頭未満であり、 絶滅の危機に瀕している。

ノース・ロナルゼー島に生息する半野生の羊の群れは、ほぼ完全に海藻のみで生活するように進化した原始的な羊の群れであり、このような生活を送る数少ない哺乳類の一つです。羊たちは、19世紀初頭に島を完全に囲む1.8メートル（6フィート）の乾石堤防によって海岸線から隔離されており、この珍しい特徴の進化を余儀なくされました。この堤防は、海岸でのケルピング（海藻からソーダ灰を生産する作業）が採算が取れなくなったために建設されました。羊たちは、内側の畑や小作地を守るために海岸線に閉じ込められ、その後は主に海藻で生活するようになりました。

この食生活は、羊の消化器系に様々な適応をもたらしました。海藻を主食とするこれらの羊は、銅の供給量が限られているため、他の品種よりもはるかに効率的に微量元素である銅を吸収できるようになりました。その結果、銅は羊にとって多量に摂取すると有毒となるため、牧草を主食とすると銅中毒にかかりやすくなります。羊の放牧習慣も、羊の生息環境に適応するように変化しました。干潮時に海藻が露出する時期に草を食み、満潮時に 反芻します。

毛の色は灰色、茶色、赤など多岐にわたります。ノース・ロナルドセー島の羊の肉は独特の風味があり、「濃厚」で「獣の味」と表現されます[3]。これは、海藻などの餌に含まれるヨウ素含有量の高さが一因と考えられます。

歴史

起源

海藻に覆われた浜辺に、砂の上に横たわるアザラシの横に、2匹の子羊と一緒に描かれた白い羊。
双子の子羊を連れたノース・ロナルセー島の浜辺の羊。背景にはアザラシが見える。

この羊は北欧の短尾羊の子孫である。ノース・ロナルドセー島への到来は正確には分かっていないが、鉄器時代[ 4]あるいはそれ以前[5] [6]に遡る可能性があり、英国に到来した最古の羊種となる可能性がある。孤立した場所にあるため、ローマやヨーロッパから輸入された品種との混血をほとんど受けずに進化してきた。 [7] [8]毛色の多様性や短い尾など、いくつかの特徴は、 9世紀から15世紀にかけてノルウェーの支配下にあった時代に持ち込まれたスカンジナビアの羊と共通している。[9]

囲い

1832年、島に乾石堤防が築かれた。これは、海藻を焼いてソーダ灰を生産するケルピング産業の崩壊に対応したものだった。以前ケルピングに従事していた人々の生活を確保するため、内陸の農地が再編され、羊は畑や小作地から遠ざけられた。[10]それ以来、島の羊の群れは野生化した。[11] [12] [13] [14]また、この壁は意図せずして、すでに脆弱な品種の遺伝子プールを希釈していたであろう交配の可能性を減らした。 [15]壁は島の海岸全体を19km（12マイル）取り囲み、高さは1.8メートル（6フィート）で、世界最大級の乾石堤防の一つとなっている。 1999年、スコットランド歴史協会はこれを「ユニークで重要な建造物」と評し、保全が必要な「A」リストの史跡に指定しました。[16] [17]この指定により、特別な保護が与えられ、あらゆる開発は保全を念頭に置いて承認されなければなりません。[18]

壁が建設されて以来、ノース・ロナルセー島の人口は500人から約50人に減少し、現在の住民は壁を維持する人員が不足している。[19] 2012年12月に発生した嵐の中でも最も被害が大きかった嵐により、壁の構造に大きな穴が開いた。修復費用は数百万ポンドと推定されている。1902年には、海岸から採取した石を使って壁を修復するのに、1時間あたりわずか4ペンスしかかからなかった。 [20] 2015年、オークニー諸島議会は、壁の約4.7km（3マイル）が修理を必要としており、損傷率が修復可能な速度を超えていると報告した。[16]

パンド

羊を囲むための門が片方の端にある、乾式石積みの壁で囲まれたエリア。
プンドの例

パウンドまたはポンドは、ヒツジの毛刈り、頭数え、出産、屠殺を行うため、島中にある9つの小さな囲い地です。[ 21 ]羊は年に2回、このパウンド内で追い立てられます。このときのみ、牧草を摂取できます。2月から8月の間、羊はパウンドに連れてこられ、1回は出産のため、もう1回は毛刈りのためです。[14]子羊は2月から5月の間に牧草地で生まれます。このとき、羊は頭数が数えられ、子羊には耳標が付けられ、所有権を記録するために島の羊裁判所に記録が提出されます。[22] [23]毛刈りは7月と8月に行われ、島全体のコミュニティが羊の飼育と毛刈りに参加します。[24]屠殺は、肉が必要になる冬にのみ行われ、冬は海藻が豊富なため、動物がより太って肉が多くなるためです。[22]

羊の庭

1839年、壁が建設された直後にノース・ロナルセー羊裁判所が設立されました。任命された11人の島民が、壁の維持管理、羊の群れの健康管理、そして羊の所有権の記録を担当しました。[25] [26]現在も、羊裁判所は羊の所有権を統括する規制機関として機能しています。

保全

ノース・ロナルドセー羊協会は、この品種の存続に尽力する複数の団体の一つです。同協会は1974年に設立された、すべての純血種の動物を登録した品種登録簿「群れの本」を管理しています。[27]この本によると、繁殖用の雌羊は600頭未満、羊の総数は約3700頭です。[28] [29]希少品種保存トラスト（RBST）は、ノース・ロナルドセー羊を「危急種」に指定しています。[29]

島を拠点とする他の団体としては、ノース・ロナルセー・トラストやオークニー羊財団などがあり、毎年羊祭り（シープフェスト）を開催し、島にボランティアを招いて2週間かけて羊堤防の再建を行っています。[30]

この品種には主に2つの集団が存在します。主要な集団はノース・ロナルセー島自体に存在し、もう1つはオースケリー島にあります。オースケリー島は1983年にテレサ・プロバートとサイモン・ブローガンによって設立されました。現代のDNA 分析では、英国本土の他の羊種との交雑はほとんど見られないことが示されています。国家スクレイピー計画に基づく検査では、スクレイピー病を予防するARQアレル（現代の品種改良された羊にも存在する）が調べられましたが、ノース・ロナルセー島の羊のわずか1.3%にしか見つかっていません。[31] [32] [33]

さらに、ノース・ロナルドセー島の骨と紀元前3000年頃のスカラ・ブレー遺跡で発見された北ヨーロッパの短尾羊の骨を比較したDNA研究では、非常に近い一致が見られ、ノース・ロナルドセー島は遺伝的に他の品種と混血していないことが示唆されました。[34]

特徴

物理的な

ノース・ロナルドセーズ羊は非常に小型で、過酷で寒冷な環境に適応しています。雄羊の体重は通常30kg（65ポンド）程度、雌羊は25kg（55ポンド）を超えることは稀で、肩高はどちらも約41cm（16インチ）です。[31]この羊は成長が遅く、成体でも体重はわずか13.6kg（30ポンド）しかありません。[35]

ノース・ロナルドセー種は、原始的なヨーロッパの短尾羊種の子孫です。祖先の名前が示すように、彼らは生まれつき短い尾を持っています。他の品種よりも骨が細く、頭部は皿状（内側に傾斜）です。[31]雄羊はすべて角があり、これらの角は典型的には隆起し、螺旋状になっています。[27]雌羊のうち角があるのはわずか20%で、残りは角のない無角羊です。[22]

ダイエット

ノースロナルドセー島の羊は、ほぼ海藻のみからなる非常に珍しい食性を持っています。これは、海岸線から1.8メートル（6フィート）の乾いた石垣で囲まれた特殊な生息地で、海藻しか食料として利用できないという状況下で進化したものです。ガラパゴス諸島原産のウミイグアナを除けば、このような食性を持つ陸生動物はノースロナルドセー島の羊だけです。[14] [36]研究によると、羊は好みと入手しやすさから、主にケルプ（コンブとラミナリア・ハイパーボレア）を食べていることが示されています。この発見から、これらのケルプが他の家畜の代替飼料として利用できる可能性が示唆されました。[37]

羊の放牧習慣もまた、その特異な食生活に適応しています。他の羊が一般的に行うように、日中に放牧し、夜間に反芻（消化）するのに対し、ノース・ロナルドシーズの羊は潮が満ちて岸が露出する時間帯（24時間に2回）に放牧し、満潮時に反芻します。[38]摂食は満潮から約3時間半後、昆布や海藻が露出する時間帯に始まります。4時間後、つまり干潮直後に摂食が終了し、反芻が始まります。このサイクルにより、羊が満潮時に海に取り残される可能性が低くなります。[39]

春になると、母羊は出産のため海藻のない草原に連れて行かれ、8月頃になってようやく海岸に戻されます。他の羊（雄羊と妊娠していない雌羊）は一年を通して海岸に留まり、主に海藻を食べます。[40]ノース・ロナルドセー島の羊は、嵐によって大量の昆布や海藻が海岸に打ち上げられ、餌が豊富な冬に太ります。[41]

羊の淡水源は、海岸沿いのわずかな淡水の湖や池に限られています。[42]羊の食餌は塩分を多く含み、淡水へのアクセスも限られているため、羊は塩分に対して非常に強い耐性を持っています。他の羊種と比較して、羊は海塩に含まれる成分をはるかによく処理することができます。[43]これらの経験的結論は1997年の研究で導き出されましたが、その根底にある生物学的メカニズムはまだ解明されていません。[39] [44]

海岸にいるノース・ロナルドセー島の大きな群れ。白、茶、灰色、黒など、さまざまな毛色をしています。
ビーチにいるノース・ロナルドセー島の羊の群れ

科学的分析

この羊は、その変わった食生活のために、他の羊とは若干異なる生理学的特徴を発達させており、その消化器系は海藻に含まれる糖分をより効率的に抽出できるように適応している。 [22]リバプール大学で2005年に行われた研究では、ケンブリッジ種などのより伝統的な品種と比較して、この羊は銅中毒に対する感受性が高いことがわかった。[45]これは、海藻には銅の吸収を阻害する化学物質が含まれているため、羊は必要な量の銅を得るためにより効率的に銅を吸収する必要があるためである。[22]牧草を含む一般的な羊の飼料に含まれる銅のレベルは、この品種にとっては有毒である。[31] [46]リバプール大学とミネソタ大学の研究によると、この羊はより伝統的な品種よりも食事から4倍多くの銅を抽出できることが示唆されている。[45] [47]

海藻を食べるノース・ロナルドセー島の羊の骨のコラーゲンと歯のエナメル質の安定同位体比分析により、炭素同位体比（ δ13C ）がC3植物を食べる羊に比べて高いことが明らかになりました。[48] [49] [50]ノース・ロナルドセー島の羊の研究によって発見されたこの炭素同位体比の違い（食生活の違いから生じる）は考古学的研究に利用され、約5000年前のオークニー諸島に海藻を食べる羊が存在していたことが示されています。[51] [52]

使用

肉

英国が欧州連合に加盟していた当時、この羊のラム肉とマトンは「オークニーラム」として販売され、原産地呼称保護の対象となっていました。[53]その肉は独特で豊かな風味を持ち、「濃厚で、まるで獣の肉のような」と評されています。 [3]また、ヨウ素を豊富に含む餌を与えられているため、ほとんどの羊肉よりも色が濃いです。 [3]

ウール

2 匹の黒いノース ロナルドセー島の羊が柵の後ろにいます。羊たちは後ろに曲がった長い角を持ち、ニンジンをかじっています。
ノース・ロナルセー島の羊の顔の例

ノース・ロナルドセー羊は小柄ですが、歴史的に羊毛のために飼育されてきました。羊毛は様々な毛色があり、共通の祖先を持つシェトランド種と非常によく似ています。一般的な毛色は白と灰色ですが、茶色、ベージュ、赤（タナイとも呼ばれる）、そしてより粗い毛を持つ黒も見られます。[54] [55] 1枚の羊毛の重さは約1kg（2ポンド）です。[31] [56] [57]

ノース・ロナルドセー種はダブルコートの品種で、ウールのアンダーコートとオーバーコートの2層構造をしています。[34]アンダーコートは細く柔らかい傾向があり、肌に触れる衣類に適しています。一方、オーバーコートは粗く、長い毛で、自然環境の寒く湿った気候から羊を守ります。この繊維は耐久性が高く、上着に使用される傾向があります。[58]

参照

参考文献

ウィキメディア・コモンズには、ノース・ロナルセー島の羊に関連するメディアがあります。
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