ナツメグおろし金
ナツメグおろし器（ナツメグやすりとも呼ばれる）は、ナツメグの種子をすりおろすための器具です。ナツメグおろし器は通常金属製で、円筒形または半円筒形で、表面には小さなやすり状の穴が開けられています。ナツメグを表面の上を滑らせてすりおろします。おろし器には、使用していないナツメグの種子を保管するための収納部が付いているものもあります。[ 1 ]
17世紀後半には、ナツメグとナツメグおろし器は、当時流行していたアルコール飲料であるパンチを飲む際に使われるようになりました。 [ 2 ] 18世紀を通して、男性がおろし器の付いたポケットサイズの銀の容器にナツメグを入れて持ち歩き、おろしたてのナツメグをパンチに加えるのが流行しました。[ 3 ]
ナツメグおろし器はバーテンダーの道具で、ホットトディやエッグノッグなどの飲み物に、すりおろしたナツメグを加えるのに使われます。[ 4 ]
参考文献
- ^「ナツメグおろし器」 CooksInfo、 2007年2月18日。2007年2月18日更新。ウェブ。2012年11月20日閲覧。
- ^デイビス、ジョン・D. (2002).ロバート・アンド・メレディス・グリーン銀製ナツメグおろし金コレクション. メレディス・W・グリーンによる序文. バージニア州ウィリアムズバーグ: コロニアル・ウィリアムズバーグ財団. ISBN 0879352175。
- ^ヴィクトリア＆アルバート博物館. 「ロビンソン＆フィップス作 ナツメグおろし器」 . 2012年11月20日閲覧。
- ^ニック・モートーン、マーラー・ステッツ（2004年）『Raising the Bar: Better Drinks Better Entertaining』ニューヨーク：アーティザン、p. 20、ISBN 9781579652609。
ウィキメディア・コモンズには、ナツメグおろし器に関連するメディアがあります。
 | この記事は、調理器具、または料理の準備や盛り付けに使われる道具に関するものです。不足している情報を追加して、Wikipedia に貢献してください。 |
 | このバーテンダー関連の記事はスタブです。不足している情報を追加してWikipediaに貢献してください。 |
