オデル醸造会社
オデル醸造会社
業界クラフトビールと醸造
設立1989 （1989年）
創設者ダグ、ウィン、コーキー・オデル
本部
コロラド州フォートコリンズ
従業員数
108
Webサイトhttp://odellbrewing.com/

オデル・ブリューイング・カンパニーは、コロラド州フォートコリンズにある独立系クラフトビール醸造所です。全米ビール醸造者協会（Bruwers Association）によると、2018年のビール販売量に基づき、全米で23番目に大きなクラフトビール醸造所に認定されています。オデル・ブリューイングは、ホップの風味が豊かでバランスの取れたIPAで知られています。

歴史

オデルは1989年にダグ、ウィン、コーキー・オデルによって、フォートコリンズのダウンタウン郊外にある1915年に改装された穀物倉庫で設立されました。 [ 1 ]コロラド州で2番目にオープンしたパッケージングクラフトビール醸造所であり、フォートコリンズでは最初の醸造所でした。

ロサンゼルスの自宅キッチンで醸造を始めたダグ・オデルは、10年間レシピを改良し、醸造プロセスを試行錯誤しながら、醸造所の最初の2つのレシピ（まだ名前は決まっていなかったものの）を完成させた。「90シリング」と「イージーストリートウィート」だ。ビールを醸造し、樽詰めした後、オデルは古いマスタード色のダットサン・ピックアップトラックからビールを配達し、空き缶を回収し、営業活動を行った。

1994年、醸造所は8,000平方フィート（740 m 2）の建物を建設し、8,300バレルのビールを醸造しました。[ 2 ] 1996年、オデル醸造所はドラフトのみの販売方針を修正し、瓶詰めラインを追加して6本パックの包装を開始しました。[ 2 ]その後、多くの小規模な拡張が行われました。2009年、醸造所は再び拡張し、工場の面積は45,000平方フィート（4,200 m 2）に倍増し、ビールの販売量は45,000バレルに増加しました。2013年には、新しい醸造所が追加され、タップルームが改装され、バックヤードパティオが追加されました。2015年には、缶詰めラインと拡張された樽詰めラインも追加されました。オデル醸造所は2017年に12万5000バレルの販売を見込んでおり、年間15万バレル以上の醸造能力がある。[ 2 ]最近では、既存の醸造所に400バレルの発酵タンク16基が増設された。[ 3 ]

2014年、オデル・ブルーイング社はクラフトビール醸造所として25周年を迎えました。[ 4 ] 1週間にわたる祝賀行事には、シルバー・ライニング・ソワレ、オクトーバーフェストの祝賀会、そして180シリングのセラーシリーズの発売などがありました。また、オデル・ブルーイング社はブールバード・ブルーイング社と提携し、両醸造所の25周年を記念したコラボレーションビール「シルバー・アニバーサリー・エール」を発売しました。これは、両醸造所の25周年をわずか1日違いで記念するものです。

2015年7月、オデル醸造会社は、醸造所の将来の独立性を確保するため、従業員持株制度を開始しました。一族のダグ、ウィン、コーキー・オデルは、株式の51%を醸造所の上級幹部3名に売却しました。残りの19%は、新たに設立された全従業員が共有する従業員持株制度に売却されました。3人のオデル一家はそれぞれ10%の株式を保有しました。

2018年、オデル・ブルーイング社は135人の従業員を雇用し、19州で流通を行っています。2019年には、ビール醸造者協会（Bruwers Association ）によって、米国クラフトビール醸造会社として23位（2018年のビール販売量に基づく）にランクされ、全米ビール醸造会社全体では33位にランクされました。[ 5 ]

分布

テイスティングフライト

オデルビールは以下の州で生産されています: [ 6 ]

  • アリゾナ
  • コロラド州
  • アイダホ州
  • イリノイ州
  • アイオワ
  • カンザス州
  • ミネソタ州
  • ミズーリ州
  • モンタナ
  • ネブラスカ州
  • ネバダ州
  • ニューメキシコ
  • ノースダコタ州
  • オクラホマ
  • サウスダコタ州
  • テキサス
  • ユタ州
  • ウィスコンシン
  • ワイオミング州

慈善活動

オデル・ブリューイング・カンパニーは、サービス提供地域の慈善プログラムに定期的に寄付を行い、従業員の慈善活動への参加を促しています。この慈善プログラムは、四半期ごとに会合を開き、支援する団体を決定する従業員チームによって運営されています。Wayback Machineにアーカイブされたオデル・アウトリーチ（ 2014年11月11日）は、醸造所の慈善寄付プログラムの延長であり、従業員、家族、友人を地域社会全体でのボランティア活動に参加させています。[ 7 ]

「今月のチャリティ」プログラムは、タップルームの収益の一部を環境、教育、または人道支援活動を行う非営利団体に寄付するものです。[ 8 ]テイスティングルームからの寄付は、選ばれた慈善団体に毎月平均1,200ドルです。寄付先は従業員主導の慈善委員会によって選定され、同委員会はすべての慈善寄付とビールの寄付の配分を監督します。オデル・ブルーイングは、地域社会への継続的な貢献が認められ、2004年にコロラド州から優秀中小企業慈善賞を受賞しました。[ 9 ]

持続可能性

屋外試飲エリア

2009年には、倉庫の屋根に76kWの太陽光発電パネルが設置されました。2014年には、フォートコリンズ市と協力し、2025年までにオデル醸造会社をゼロ埋め立て醸造所にするという目標達成に向けて、専任のサステナビリティコーディネーターを雇用しました。[ 10 ]醸造所内にはリサイクル／堆肥箱／分別ステーションが設置されており、使用済みの穀物、ホップ、酵母はすべて地元の乳牛の飼料として利用されています。サステナビリティコーディネーターは現在、フォートコリンズ市下水処理場と協力し、使用済みの酵母を化学薬品を使用せずに市の下水中の窒素とリンを削減できるかどうかを検討しています。また、業界平均であるビール1ガロンあたり5ガロンの水と比較すると、オデル醸造社はビール1ガロンあたり3.2ガロン以下の水しか使用しておらず、フォートコリンズと同社自身で年間少なくとも150万ガロンの水を節約しています。[ 11 ]この醸造所は、2009年と2013年にフォートコリンズ商工会議所中小企業持続可能性賞を受賞しました。[ 12 ]

受賞歴

90シリング

IPA

  • 2007年グレートアメリカンビールフェスティバル、アメリカンスタイルインディアペールエール金賞受賞[ 13 ]
  • 2008年ワールドビアカップ、アメリカンスタイルインディアペールエールが金賞受賞
  • 2007年北米ビール賞、アメリカンスタイル・インディア・ペールエール、銀メダル

ドラムロールヘイジーペールエール

  • シルバー、ニュースタイルペールエール、2017年ヨーロピアンビールスター

マウンテンスタンダードIPA

イージーストリートウィート

  • 金賞、アメリカンスタイルヘーフェヴァイツェン、1993年と2005年、グレートアメリカンビアフェスティバル[ 13 ]
  • アメリカンウィートビール、2006年、ロサンゼルス郡フェア、銅賞

5バレルペールエール

  • ゴールド、クラシック・イングリッシュスタイル・ペールエール、2006年と2013年、グレート・アメリカン・ビア・フェスティバル[ 13 ]
  • クラシック・イングリッシュ・スタイル・ペールエール、2005年および2006年、ロサンゼルス・カウンティ・フェアで銀賞受賞
  • シルバー、クラシック・イングリッシュスタイル・ペールエール、2005年グレートアメリカンビールフェスティバル[ 13 ]

カットスロート・ポーター

  • ブロンズ、ブラウン・ポーター、2005年および2006年、ロサンゼルス・カウンティ・フェア
  • ゴールド、ポーター/スタウト、2005年ストックホルムビール＆ウイスキーフェスティバル

ランオフレッド

  •  ゴールド、アメリカンスタイルレッドエール、2014年ワールドビアカップ

レヴィティアンバーエール

  • 2005年と2006年、ロサンゼルス郡フェアでベストビター賞銀賞受賞

フリーク

  • ベルギースタイルランビック、2018年ヨーロピアン・ビア・スター賞銅賞
  • シルバー、ベルギースタイルフルーテッドサワー、2017年ヨーロピアンビアスター
  • 木樽熟成サワービール金賞受賞。2011年グレートアメリカンビアフェスティバル。[ 13 ]

「エクストラスペシャルレッド」

  • 2007年グレートアメリカンビアフェスティバル、インペリアルまたはダブルレッドエール部門銅メダル。[ 13 ]

「意地悪な奴らがニップ」

  • オールドエール/ストロングエール部門銅メダル、1998年および2006年、グレートアメリカンビアフェスティバル。[ 13 ]

彼らのビールのうち3種類は、『死ぬ前に試すべき1001のビール』という本に掲載されています：5バレル・ペールエール、カットスロート・ポーター、オデルIPA。[ 14 ]

参照

参考文献

  1. ^ 「コロラド州で働くのに最適な企業」 Colorado Biz. 2014年11月29日時点のオリジナルよりアーカイブ。2014年11月21日閲覧。
  2. ^ a b c「オデル・ブリューイング25周年おめでとう」 . Craft Beer & Brewing . 2014年11月21日閲覧。
  3. ^ 「オデル醸造所、新たな事業拡大計画を発表」コロラドアン紙。 2014年11月21日閲覧。
  4. ^ 「Odell Brewing、今月25周年」 The Full Pint、2014年9月15日。 2014年11月21日閲覧。
  5. ^ 「Brewers Association Top 50 Breweries」（PDF） . Brewers Association . 2016年11月21日閲覧。
  6. ^ 「Odell Brewingがテキサス州全域で販売開始」 Brewbound、2013年11月11日。 2014年11月21日閲覧。
  7. ^ 「中小企業は慈善団体に寄付すべきか」ウォール・ストリート・ジャーナル。 2014年11月21日閲覧。
  8. ^ 「Odell Brewing: Good Beer, Good People」 . Craft Beer. 2014年4月4日. 2014年11月21日閲覧。
  9. ^ 「コロラド州、第17回全国慈善活動デーを祝う」 Blacktie Colorado . 2014年11月21日閲覧。
  10. ^ 「コーリー・オデル、オデル醸造会社のサステナビリティコーディネーター」グレート・アメリカン・ビア・フェスティバル。 2014年11月21日閲覧。
  11. ^ガーベイ、ジョン（2018年6月28日）「そうだ、醸造業者も水について心配している」NOCOスタイル。2018年11月11日閲覧。
  12. ^ 「グリーン・アワード・プログラム」フォート・コリンズ地域商工会議所。 2014年11月21日閲覧。
  13. ^ a b c d e f g h i「GABF」。
  14. ^ティアニー・ジョーンズ、エイドリアン編 (2013). 『死ぬ前に試すべき1001のビール』（第2版）.カッセル社. pp. 22, 442, 664. ISBN 978-1-84403-765-0。
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