オールドノルウェーシープ（ノルウェー語：Gammelnorsk sau）は、ノルウェーの元々の北欧の短尾羊に最も近い品種であると考えられます。[1] [2]この品種は前世紀のいくつかの時点で絶滅の危機に瀕しましたが、[2]保護活動により、個体数は約30,000頭にまで増加し、この品種はもはや絶滅危惧種とは見なされていません。[1]この品種は一年中屋外で飼うのに特に適しており、この習慣はヴァイキング時代にまで遡ります。[2]
歴史と起源
この品種は、おそらく西ノルウェーの青銅器時代の羊の子孫です。[1] 19世紀末までノルウェーで最も一般的な品種でしたが、[2] 1700年代初頭以降にイギリスから輸入された品種に取って代わられました。[1] 20世紀初頭には、ノルウェーの短尾羊は少数の散在した個体群しか残っていませんでした。今日では、オールド・ノルウェー・シープはすべてアウステヴォルの子孫です。
Spælsau から分離
1912年、ノルウェー原産の羊の残存種を保護するため、2つの繁殖プログラムが開始されました。1つは沿岸部の羊を飼育し、後にオールド・ノルウェー・シープの起源となりました。もう1つは内陸部の羊を飼育し、後に近縁種であるシュペルサウの起源となりました。[1]
特徴
オールド・ノルウェー・シープは小型で、足取りも軽快です。毛色は多種多様です。シュペルザウ種とは異なり、冬季に問題が発生する可能性があるため、毛が長いことは好ましくありません。[1]この品種は自然に毛が抜けるため、毛刈りの必要はほとんどありません。雄羊には角があり、雌羊にも角がある場合があります。
群衆行動
雌羊と子羊は20～40頭の群れを形成し、雄羊は独自の群れを形成します。この品種は特に警戒心が強く、常に1頭が警戒しています。[1]捕食者から逃げる際、群れは独特のパターンで逃げます。このパターンは捕食者をより強い個体へと引き寄せ、より弱い個体を守ります。[3]この品種は移動速度が速いため、捕食者による損失はほとんど記録されません。[3]
放牧
オールド・ノルウェー・シープの放牧習慣は、ノルウェー沿岸部のヒース 荒野に適応しています。[1]オールド・ノルウェー・シープは、一般的なヒースに加えて、葉、ハーブ、ケルプ、その他の海藻も食べます。[1]この品種は、冬でもヒースに到達するために雪を掘ることができます。[2]このことと、ノルウェー沿岸部の比較的穏やかな冬とを組み合わせることで、この品種は一年中屋外で飼育することが可能です。[1]
肉
オールドノルウェーシープは肉の生産量が少ない。[3]その肉は柔らかく霜降りであることで知られている。伝統的な方法で飼育された場合、その味はジビエに近いとされ、熟成させると通常の羊肉よりも甘みが増すとされている。[4]
保護されたブランド名
Norsk Villsau（文字通りノルウェーの野生の羊）は、ノルウェーのヒース原野で一年中屋外飼育される伝統的な方法で飼育されたオールドノルウェージャンシープの商標です。2010年以降、Villsau fra Norskekysten（ノルウェー沿岸野生の羊）はノルウェーで地理的表示保護の対象となっています。[5]商標と地理的表示保護の両方の所有者は、共同利益団体Norsk Villsaulagです。[6]このブランド名の創設は、その後のこの品種の飼育への関心の高まりと相関しているようです。[1]
参照
参考文献
- ^ abcdefghijk "Gammelnorsk sau". www.skogoglandskap.no . 2016年10月11日時点のオリジナルよりアーカイブ。2016年10月10日閲覧。
- ^ abcde マトメルク。 「ヴィルサウ、ノルスケキステン、ガンマルノルスク・サウ」。www.matmerk.no 。2016 年 10 月 10 日に取得。
- ^ abc 「フェル＝リョム - ローロスのためのロカラヴィサ」. www.fjell-ljom.no 。2016 年 10 月 10 日に取得。
- ^ “ヴィル、ヴァッカー、ライトン・オーグ・レット、メッド・スマックフル・ラール”.ダグブレード.no。 2012 年 11 月 9 日。2016 年 10 月 10 日に取得。
- ^ "Forskrift om vern av Villsau frå Norskekysten/Villsau fra Norskekysten som geografisk nemning - Lovdata". lovdata.no 。2016 年 10 月 10 日に取得。
- ^ 「ああ、NVL」。www.villsau.no 。2016 年 10 月 10 日に取得。
