オルガノポニコス
キューバの都市農業システム
キューバのオルガノポニコからの農産物とヒマワリ
ハバナのアラマー・オーガニック農場の作物の列。背景の街並みからもわかるように、多くの有機栽培農法が都市部で開発されている。

オルガノポニコス、あるいはオルガノポニックスは、有機菜園を用いた都市農業システムです。キューバで発祥し、現在も主にキューバで行われています。多くの場合、低いコンクリート壁に有機物と土壌を充填し、その表面に点滴灌漑設備を敷設します。オルガノポニコスは、地域農業における労働集約型の形態です。

オルガノポニコ農家は、総合的病害虫管理、複合栽培、輪作など、多様な農業生態学的手法を採用しています。有機物のほとんどは、畑で堆肥化によって生産されます。これにより、石油由来の投入物を最小限に抑えて生産を行うことができます。[1]

オルガノポニコスは、ソビエト連邦崩壊後の「特別期間」における食糧安全保障の欠如に対するコミュニティの対応として誕生しました。所有権、アクセス、管理の面で公的に機能していますが、キューバ政府から多額の補助金と支援を受けています。

背景

島の中央部の都市、カマグエイのオルガノポニコ

冷戦時代、キューバ経済はソ連からの支援に大きく依存していた。砂糖と引き換えに、キューバは石油、石油製品、農薬（肥料や殺虫剤など）、その他の農産物の補助金を受け取っていた。さらに、キューバの食料の約50%は輸入に依存していた。キューバの食料生産は、ソ連式の大規模工業型農業集団を中心に組織されていた。[2]ソ連崩壊前、キューバは年間100万トン以上の合成肥料と最大3万5000トンの除草剤と殺虫剤を使用していた。 [2]

ソ連崩壊により、キューバは主要貿易相手国と、そこから得ていた有利な貿易補助金、そして石油、化学肥料、農薬などの供給源を失った。1989年から1993年にかけて、キューバ経済は35%縮小し、対外貿易は75%減少した。[2]ソ連の援助が途絶えたことで、国内農業生産は半減した。キューバでは「特別期」として知られるこの時期に、食糧不足は深刻化した。一人当たりの平均 摂取カロリーは、1989年の1日2,900カロリーから1995年には1,800カロリーに減少した。タンパク質摂取量は40%も急落した。[2]

この問題に対処するため、キューバは食糧生産量を増やす方法を模索し始めました。これは、小規模な個人農場と数千の小型都市型市場菜園の創設によって実現しました。化学薬品や肥料が不足していたため、多くの食料が事実上オーガニックとなりました。[3]パルセロ（区画にちなんで「パルセラ」）と呼ばれる数千人の新たな都市型個人農家が出現しました。彼らは農業協同組合とファーマーズマーケットを結成・発展させました。これらの都市農家は、キューバ農業省（MINAGRI）の支援を受け、大学の専門家を派遣して、生物農薬と益虫の 使用方法についてボランティアを指導しました。

化学肥料がなくなったため、ソ連製の水耕栽培装置はもはや使えなくなりました。代わりに、有機栽培用に改造されました。元々の水耕栽培装置は、セメント製の長い植栽用トラフと金属製の高床式容器で構成されていましたが、そこに堆肥化した砂糖廃棄物が詰め込まれ、ハイドロポニコス（水耕栽培）はオルガノポニコス（有機栽培）へと変化しました。[要出典]

1990年代初頭の都市農業の急速な拡大は、地域団体と商業団体の両方による空き地の開拓を伴いました。ハバナでは、空き地、古い駐車場、廃墟となった建物の跡地、さらには道路の隙間に オルガノポニコが作られました。

現在の状況

ハバナの小さな農場

2009年には、ハバナだけで35,000ヘクタール（87,000エーカー以上）以上の土地が都市農業に利用されている。[4]

ハバナでは、住民一人当たり1日280グラム（9.9オンス）の果物と野菜を摂取できるだけの食料が生産されています。ハバナの都市農業従事者は、1999年の9,000人から2001年には23,000人、そして2006年には44,000人を超えました。[4]しかし、キューバでは依然として食料配給制が続いています。配給対象となる食料（小麦、植物油、米など）の約69%は輸入に頼っています。[5]しかし、全体としては、食料の約16%が海外から輸入されています。[5]

オルガノポニコスの形態は農園によって様々です。国営企業によって運営されているものもあれば、農園主自身が協同組合として運営しているものもあります。政府はコミュニティ農家に土地と水を提供し、有機堆肥、種子、灌漑用部品、そして益虫や植物油などの形で「バイオコントロール」と呼ばれる有機農薬といった主要資材を販売しています。これらの生物的害虫防除剤は、全国約200か所の政府センターで生産されています。[2]豆、トマト、バナナ、レタス、オクラ、ナス、タロイモといったすべての園芸作物は、ハバナ市内で集中的に栽培されており、ハバナの都市部で唯一認められている有機農法のみを用いています。キューバ産トウモロコシの68%、キャッサバの96%、コーヒーの72%、バナナの40%は化学薬品を使用していません。 1998年から2001年の間に、ジャガイモの化学物質は60％、トマトの化学物質は89％、タマネギの化学物質は28％、タバコの化学物質は43％削減されました。[4]

有機栽培への取り組みは、主に政府の農業政策という広い文脈において、一部の研究者から否定的に評価されている。2012年のエコノミスト誌の記事では次のように述べられている。

キューバの農業に対する国家の支配は壊滅的なものでした。様々な種類の国営農場が、キューバの670万ヘクタールの農地の75%を所有しています。2007年には、その約45%が遊休状態にあり、その多くは頑固な雑草であるマラブーに覆われていました。キューバはラテンアメリカで唯一、牛を殺すことが犯罪であり（牛肉を食べることは稀な贅沢である）、牛の飼育頭数は1967年の700万頭から2011年には400万頭に減少しました。

— エコノミスト

同記事は、2012年時点で、生産性向上のためのより広範な計画の一環として、農業の民営化とオルガノポニコの解体が計画されていたと主張している。 [6]しかし、2018年現在、オルガノポニコはキューバの農業システムの活発な構成要素であり続けている。[7]

キューバ以外への適用

ベネズエラでは、社会主義政権が都市農業を一般大衆に導入しようとしている。 [8]カラカスでは、政府はオルガノポニコをベネズエラに導入するためのパイロットプログラムであるオルガノポニコ・ボリバルIを立ち上げた。しかし、カラカスでは都市農業は受け入れられていない。[8]キューバではオルガノポニコは必要に迫られてボトムアップで生まれたのに対し、ベネズエラのオルガノポニコはキューバの成功を基にしたトップダウンの取り組みである。ベネズエラの都市農業におけるもう一つの問題は、大都市圏の大気汚染である。オルガノポニコ・ボリバルIでは、技術者が15日ごとに畑の大気汚染計を計測している。[8]

参照

参考文献

  1. ^ セデルロフ、グスタフ (2016). 「低炭素食料供給：キューバの都市農業の生態地理学と農業生態学的理論」(PDF) . 『農業と人間の価値』33 (4): 771– 784. doi :10.1007/s10460-015-9659-y.
  2. ^ abcde Mark, Jason (2007年春). 「Growing it Alone」. Earth Island Institute . 2010年5月18日閲覧。
  3. ^ バンコム、アンドリュー（2006年8月8日）「ハバナの豊かな生活：キューバの緑の革命」インディペンデント紙、ロンドン：インディペンデント・プリント・リミテッド。 2010年5月18日閲覧。
  4. ^ abc Knoot, Sinan (2009年1月). 「ハバナの都市農業」 . Monthly Review . 60 (8). Monthly Review Foundation: 44–63 . doi :10.14452/MR-060-08-2009-01_5 . 2010年5月18日閲覧。
  5. ^ ab 「キューバ農業のパラドックス」。マンスリー・レビュー。
  6. ^ 「カストロ、キューバ、そしてアメリカ：資本主義への道」エコノミスト誌、2012年3月24日。 2012年9月17日閲覧。
  7. ^ "農業は安全であり、非常に重要な要素である".おばあちゃん。 2018年7月20日。
  8. ^ abc Howard, April (2006). "How Green Is That Garden?". E - The Environmental Magazine . 17. Earth Action Network, Inc.: 18–20 . 2008年5月9日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2010年5月18日閲覧。
  • キューバの都市農業（フォトエッセイ）、ノア・フリードマン＝ルドフスキー、2012年10月18日、NACLA.org
  • 「ハバナの都市農業」月刊レビュー、2009年1月
  • 都市農業の事例研究: キューバ、シエンフエゴスのオルガニポニコス
  • ガーデン・アクティビスト：キューバ第二革命 2012年2月17日アーカイブ - Wayback Machine
  • オルガノポニコスの成長する成功、グリーンハウス・カナダ、ゲイリー・ジョーンズ著
  • キューバの持続可能な農業に起こりつつある変化
  • 地元産食材を食す：キューバの都市型菜園はゼロエミッションで食料を育てている
  • グレッグ・モースバッハ「キューバのオーガニック革命」BBC、2001 年 6 月 27 日。
  • フードフォトグラフィー：キューバの有機農業
  • ビル・マッキベン「キューバの食事：革命が来たら何を食べるのか？」ハーパーズ・マガジン1995年4月号
  • エステバン・イスラエル 「地産地消」運動ではキューバが何年も先を進んでいる ロイター、2008年12月15日
  • アンドリュー・バンコム ハバナの豊かな生活：キューバの緑の革命インディペンデント2006年8月8日
  • スコット・G・チャプロウ著「ハバナの人気庭園：持続可能な都市農業」WSAAニュースレター、1996年秋、第5巻、第22号。cityfarmer.orgに転載。
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