オストハイムチェリー

オストハイムチェリーは、比較的早く熟すサワーチェリー（ Prunus cerasus ）の変種です。遺伝的に多様なこの品種の混合から選抜された、個別に命名された高性能クローンも存在します。中でも有名なのは「ラインハルト・オストハイマー」、「ナウムブルガー・オストハイマー」、「コッホ・ヴェルベッセルテ・オストハイマー・ヴァイクゼル」です。^{[1]この品種は生食だけでなく、加工用としても推奨されており、接ぎ木}台木としても利用されています。^[2]

歴史

スペインのシエラ・モレナ山脈が原産地とされ、 1714年にスペイン継承戦争から帰還した軍医によってオストハイム・フォア・デア・レーンに持ち込まれました。残念ながら、最も一般的な根株による繁殖方法は、より繁殖力の高い個体を優勢にしましたが、実の数は少なくなっていました。この品種はかつて非常によく知られており、ドイツで最も広く栽培されていた品種の一つでした。

いくつかの仮説の一つによると、ハンガリーのパンディ・メギーはオストハイム・チェリーの子孫であるという。^[3]

説明

樹勢は中程度で、丸みを帯びた樹冠と細く垂れ下がった小枝を持ちます。自根した個体は低木状に成長しますが、適切な接ぎ木台木を用いることで、より高い幹を形成することも可能です。^[4]病気にかかりにくく、痩せた土壌や標高の高い場所でも生育します。^[5]特に重い土壌は適していません。葉は小さく、幅が狭いです。目立った害虫や病気は知られていません。

収穫は早いが、豊作ではない。自家不稔性の花が早く咲くため、霜害を受けやすい。果実はやや不均一で早く熟す（チェリー4～5週目）。木に残しておけば、腐敗することなくかなり長期間保存できる。果実は最終的に艶消しの光沢のある黒赤色になり、通常は単独でぶら下がる。大きさは小～中（文献による）で^[6] 、やや扁平で、縫合線はほとんど見分けられない。濃い果肉は柔らかくジューシーで、比較的小さな種から簡単に分離する。上質で芳香のある味は、心地よい酸味を伴うサワーチェリーの典型である。^[7]

出典

• Walter Hartmann、Eckhart Fritz: Farbatlas Alte Obstsorten、E. Ulmer 発行、シュトゥットガルト 2008、ISBN 978-3-8001-5672-6
• Johann Georg Dittrich: Systematisches Handbuch der Obstkunde nebst Anleitung zur Obstbaumzucht und zweckmäßiger Benutzung des Obstes、tome 2: Steinobstfrüchte、Friedrich Mauke 発行、Jena 1837、(120 ページ以降)
• ローナーガルテンフロインデによる説明

参考文献

1. https://arche-noah.at/media/kochs_verbesserte_ostheimer_weichsel.pdf
2. https://archive.org/details/bub_gb_i2lIAAAAYAAJ/page/335/
3. Surányi Dezső、2016: Nemzeti – és szívügyünk III. Pándy meggy (国家的懸念の症例 III.: 'Pándy Meggy' サワーチェリー)、DOI: 10.56617/tl.3646 (ハンガリー語)
4. https://archive.org/details/dielehrevomobst00medigoog/page/n589/
5. https://archive.org/details/obstbauimgartene00vani/page/115/
6. https://archive.org/details/Teschend1920/page/n37/
7. 連邦植物品種局 (ドイツ)、1997: Beschreibende Sortenliste Steinobst、 Seite 149