ウジニ

ウジニ
タイプ	カクテル
材料	2.5 cl（1部）キプロスウーゾ; 7.5 cl（3部）のフレッシュオレンジジュース; 2.5 cl（1部）の新鮮なレモン汁; ビターズ2～4滴;
ベーススピリット	ウーゾ
標準的なドリンクウェア	ハイボールグラス
提供	オン・ザ・ロック：氷の上に注いで
準備	ウーゾとフレッシュジュースを勢いよくシェイクし、グラスの縁に粉砂糖をまぶして、氷を入れたグラスに注ぎ、ビターズを少々加えます。薄切りオレンジを添えてお召し上がりください。

キプロス産の材料のみを使用したミックスドリンク

ウジニは、小説家マイケル・パラスコスが、キプロスの国民的飲み物として、どこにでもあるブランデーサワーの代わりに考案した混合アルコールカクテルである。^[1]^[2]

キプロス産ウーゾを含むキプロス原産の材料のみを使用したこの飲み物は、キプロス観光局が2014年に開始したキプロスのレストランにキプロス料理を提供するよう奨励するキャンペーンに応えて考案されました。^{[3]パラスコスによると、この飲み物は伝統的な}煮菓子を指して「液体のアニスボールのような」味で、「夕食前の暑いキプロスの夜にぴったり」だそうです。^[1]

この飲み物はマイケル・パラスコスの小説『六ペンスを探して』に頻繁に登場する。 ^[4]

参照

^ Michael Paraskos (2015年4月19日). 「古くなったブランデーサワーに代わる完璧なサンダウナー」.サイプロス・メール. 2015年4月19日時点のオリジナルよりアーカイブ。
^ ルーシー・ロブソン、「良い物語はウジニの最も強力な要素となるだろう」、キプロス・ウィークリー（キプロス紙）、2015年5月1日
^ Evie Andreou (2014年8月3日). 「グルメな旅先」. The Cyprus Mail. 2016年9月11日時点のオリジナルよりアーカイブ。
^ マイケル・パラスコス『六ペンスを探して』（ロンドン：フリクション・フィクション）

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