オーブンとシェーカー

オーブンとシェーカー
レストランの外観、2017年
オーブンとシェーカーのインタラクティブマップ
レストラン情報
設立	2011 （2011年）
位置	1134 Northwest Everett Street, Portland , Multnomah , Oregon, 97209, United States
座標	北緯45度31分30秒 西経122度40分58秒 / 北緯45.52495度、西経122.68272度 / 45.52495; -122.68272
Webサイト	オーブンアンドシェーカー.com

オーブン・アンド・シェイカーは、アメリカ合衆国オレゴン州のポートランド都市圏にある小規模なピザチェーン店である。^{[ 1 ] [ 2 ] [ 3 ] [ 4 ] [ 5 ]}元祖はポートランド北西部のパール地区で営業しており、レイク・オスウェゴでも営業している。^{[ 6 ]}オーブン・アンド・シェイカーはポートランド国際空港とビーバートンでも営業する計画を発表している。

説明

ピザのベースはナポリ風で、豚バラ肉、ローストコーン、マスカルポーネ、ポブラノペッパー、ブラックベリー、桃、ヤギのチーズ、ルッコラなどのエキゾチックなトッピングが得意です。 ^{[ 5 ]}

歴史

最初のレストランは2011年にオープンしました。^{[ 7 ]}ビーバートンに2店舗目をオープンする計画は2019年10月に発表されました。^{[ 8 ] [ 9 ]}また、ポートランド国際空港での営業計画も発表されています。^{[ 10 ]}

オーブン＆シェイカーは2021年から2025年までレイクオスウィーゴのメルカートグローブで営業していました^{。[ 11 ]}

受付

マイケル・ラッセルは、オレゴニアン紙の2012年ポートランドのベストピザ概説にオーブン＆シェイカーを掲載した。^{[ 12 ]}同様に、アレックス・フレインは、スリリストの2020年ポートランドの「絶対的に最高」のピザ概説にこの店を掲載した。 ^{[ 13 ]}イーター・ポートランドは、パール地区のベストバーとレストランの2025年概説にオーブン＆シェイカーを掲載した。^{[ 14 ]}

参照

• キャシー・ウィムズ
• イタリアンレストラン一覧
• アメリカのレストランチェーン一覧
• オレゴン州ポートランドのピザ

参考文献

1. Quinlan, Christine (2016年4月25日). 「Best New Pizza Places」 . Food & Wine . 2016年7月8日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2016年7月19日閲覧。
2. Wilmot, Melissa (2015年8月19日). 「オレゴンがワイン愛好家の楽園以上の5つの理由」 . 2016年9月11日時点のオリジナルよりアーカイブ。2016年7月19日閲覧。
3. Centoni, Danielle (2013年6月14日). 「Oven and Shaker -- Diner 2013 review」 . The Oregonian . 2016年9月16日時点のオリジナルよりアーカイブ。2016年7月19日閲覧。
4. “オレゴンで最高のピザはどこ？ - PBS Food” . PBS . 2015年6月4日. 2016年7月8日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2016年7月19日閲覧。
5. Jacobson, Rebecca (2013年10月15日). 「レストランガイド2013：オーブン＆シェーカー」 . Willamette Week . 2016年9月17日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2016年7月19日閲覧。
6. Dinh, Elizabeth (2023年2月24日). 「オーブンとシェーカーの所有者、雪道で7時間半立ち往生」 KOIN.
7. Russell, Michael (2019年10月10日). 「オーブン＆シェイカー、ビーバートンに2号店をオープン」オレゴニアン紙. 2024年12月24日閲覧。
8. Russell, Michael (2019年10月10日). 「Oven & Shakerがビーバートンに2号店をオープン」オレゴニアン. 2019年10月12日時点のオリジナルよりアーカイブ。2020年2月8日閲覧。
9. Jackson-Glidden, Brooke (2019年10月11日). 「ポートランドで人気の薪焼きピザ店の一つがビーバートンにオープン」 . Eater Portland . Vox Media. 2019年10月11日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2020年2月8日閲覧。
10. Jackson-Glidden, Brooke (2023年4月12日). 「PDXの新メインターミナルに上陸する飲食店一覧」 Eater Portland . 2023年4月12日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2023年4月12日閲覧。
11. Bjorke, Christopher (2025年7月30日). 「ポートランドのレストラン、レイク・オスウェゴのメルカート・グローブ店を閉店」 .ポートランド・ビジネス・ジャーナル. 2025年7月31日閲覧。
12. Russell, Michael (2012年4月13日). 「ポートランドで最高のピザ」 . The Oregonian . 2024年12月24日閲覧。
13. Frane, Alex (2020年10月13日). 「ポートランドで最高のピザ」 . Thrillist . 2022年1月13日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2024年12月24日閲覧。
14. ヒルトン、トム (2019年9月9日). 「ポートランドのパール地区のおすすめレストランとバー」 . Eater Portland . 2025年7月21日閲覧。

外部リンク

• 公式サイト