パーンダン

ロサンゼルス郡立美術館に展示されているパーンダン（パーンを収納するケース一式）

パーンダン（ヒンディー語: पान दान、ベンガル語: পানদানি、ウルドゥー語: پان دان、英語: Betel case）は、南アジアの家庭で使われるパーン（キンマの葉）を保管するための容器である。また、ザーダ、スパリ（またはグア）、カッタ、チューナ（スーンとも呼ばれる）、クローブ、カルダモン（エラチ）、その他の付属品などの他の材料も保管する。^{[ 1 ]} パーンダンは、主にパーンを作るためのキンマの葉、キンマの種、その他のスパイスのほとんどを保管するために使われる銀食器である。パーンダンは、多くの場合、穴の開いた金属で作られており、パーンを作るための個々の材料を保管するためのいくつかのコンパートメントがある。

語源

孔雀の形をしたパーンダン（パーンを収納するケース）。ロンヴェーク朝時代（17世紀または18世紀）のカンボジアで生まれた。

インド・アーリア語の「パーン」は、ビンロウの葉とビンロウの実を組み合わせたもので、南アジア^{[ 2 ]と台湾[ 3 ]}で広く消費されています。 「ダン」はインド・アーリア語で容器や箱を表す一般的な単語です。 ^{[ 4 ]}

歴史

パーンダンは19世紀に非常に人気があった銀食器です。^{[ 5 ]} 1856年にイギリスによって退位させられ、カルカッタに追放されたアワド王国最後の君主、ワジド・アリー・シャーは、日常的に使うパーンの材料を保管するためにパーンダンを使用していました。ワジドが使用していたこのパーンダンは、後に1911年から1912年にかけてのデリー戴冠式とインド歴訪の際にメアリー女王に贈られ、1912年に大英博物館に寄贈されました。

パーンダンは以前の時代には一般的に持ち運ばれていました。ラクナウのナワーブの宮廷の踊り子たちは、ラクナウの精巧なムグライ細工が施された純銀製のパーンダンを持ち歩いていました。^{[ 6 ]}歴史的に、ビンロウの葉とその種子は、農作業員やその他の農村住民によって主に消費されていました。ビンロウの葉には麻薬に似た軽度の鎮痛作用があるため、人々は空腹を抑えるためにそれを噛んでいました。

サイズ

パーンダンのサイズは様々ですが、高さ約9.5cm、幅約27.5cm、長さ約18cmです。重さは通常約9.5kgです。

生産

すべてのデザインは職人によって手作りされており、それぞれのパーンダンには独自の特徴、個性、そして独自性があります。^{[ 7 ]}パーンダンは顧客の好みに合わせてオーダーメイドされることもあり、通常は顧客の個性を反映しています。地元の職人によって作られた銀食器のほとんどには、職人の刻印または署名として、底に1つか2つの刻印があります。パーンダンは通常銀で作られ、銀の変色を防ぐために油でコーティングされています。

現代の使用

今日でも、人々はキンマの葉や種子を保存するためにパアンダンを使用しています。^{[ 7 ]}しかし、時が経つにつれて、ほとんどの人がキンマの葉を噛まなくなったため、職人たちは経済的に厳しい状況に陥っています。結婚式でパアンダンを配る習慣さえも衰退しています。地元の職人たちは、パアンダン作りはラマダンの時期にしか人気がないため、若者がパアンダン作りを学ぶことに興味を示さないことに気づいています。

味気ないビンロウの葉をそのまま食べるほかに、ライムペーストで味付けしたビンロウの葉で種子を包んだパーンを食べることもあります。^{[ 8 ]}パーンには鎮痛効果があり、下剤としても使われ、消化を促進するなど多くの効能があります。

参考文献

1. 「ヴィンテージオーバルブラスパーンダン、ビートルナットボックス、6つのコンパートメント付き手作りボックス、ホームデコレーション、調味料ボックス、長さ19cm x 幅13cm x 高さ9cm」。Etsy 。2019年10月31日閲覧。
2. Auluck, A; Hislop, G; Poh, C; Zhang, L; Rosin, MP (2009). 「西洋諸国への南アジア移民におけるビンロウジュとキンマの咀嚼と口腔がんスクリーニングへの影響」 . Rural and Remote Health . 9 (2): 1118. ISSN 1445-6354 . PMC 2726113. PMID 19445556 .   
3. 「Paan | LexicoによるPaanの定義」 Lexico Dictionaries | 英語。 2019年7月15日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2019年10月31日閲覧。
4. アトキンソン、ジョン・クリストファー (1868). 『クリーブランド方言用語集：説明用、派生用、批判用』JRスミス、  371ページ。
5. 「Pan dan (casket for betel) (Pan dan (casket for pan)) | V&A Search the Collections」 V and A Collections 2019年10月31日. 2019年10月31日閲覧。
6. "Paan Dan" . indiamart.com . 2019年10月31日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2019年10月31日閲覧。
7. カーン（著者：アシフ・ヤル）「ハイデラバード：伝統の変化がパンダーン製造者の生活を困難に」テランガーナ・トゥデイ。 2019年10月31日閲覧。
8. Reddy, Kovuuri G. (2015). 『ジャーナリズムとメディアのハンドブック：インド、バーラト、ヒンドゥスタン』 Vikas Publishing House. ISBN 9789325982383。