パーム醸造所
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| 業界 | アルコール飲料 |
|---|---|
| 設立 | 1597 |
| 本部 | 、 |
| 製品 | ビール |
生産量 | 1200000 hL |
| 親 | ロイヤル・スウィンケルズ |
| Webサイト | http://www.palm.be |
パーム・ブリュワリーズはビール醸造会社です。ベルギーに複数の醸造所を所有しています。2004年の総生産量は170万hlでした。[ 1 ]この醸造所は2016年までベルギー・ファミリー・ブリュワーズ協会の会員でした。[ 2 ]
歴史
1597 年という早い時期に、スティーンフッフェルの記録文書の中に、デン・ホーレンという名の荘園の詳細が記されています。
ステーンフッフェルで醸造活動が始まった最初の兆候は1747年に現れました。国勢調査証書には、デ・ホーレンとデ・ヴァルクという2つの醸造所が記載されています。当時ジャン＝バティスト・デ・メスメッカーが所有していたデ・ホーレンは、後に今日私たちが知る醸造所へと発展しました。
1908年、ジャン＝バティスト・ド・メスメッカーの曾孫であるアンリエット・ド・メスメッカーは、アーサー・ヴァン・ロイと結婚しました。アーサー・ヴァン・ロイはパブと農場の経営を監督し、最終的には今日の醸造所建設の原動力となりました。
デ・ホーレン醸造所も第一次世界大戦の戦火を免れず、1914年に完全に破壊されましたが、ヴァン・ロイは再建を決意しました。彼は、ピルスナー醸造のような新しい製法ではなく、古き良きブラバントスタイルである上面発酵ビールを醸造することを選択しました。
1929年、ヴァン・ロイは自身のビールに正式な名前を付け、「スペチアーレ・パルム」と名付けました。スペチアーレとは、「スペシャル・ベルギー」というビールのスタイルを指します。[ 3 ]
1930年、アーサー・ヴァン・ロイは息子のアルフレッドにビール醸造法を教えました。これと、アルフレッドがブリュッセルの醸造学校で学んだ知識が相まって、製粉所を備えた最初の銅製醸造室が建設されました。この醸造室は現在「醸造室1」として知られています。
2014年8月、1000リットルの試験醸造が可能な新しい小規模醸造設備が設置されました。この醸造所は、ステーンフッフェルにあったかつての村の醸造所にちなんで名付けられました。[ 4 ]同月、ステーンフッフェル醸造所は、今後はPalm Belgian Craft Brewers（略称PALM nv-sa）に改称することを発表しました。[ 5 ]
パルム社は2015年に総生産能力100万ヘクトリットル、売上高5,300万ユーロを達成しました。この年、同社は長年ぶりに47万5,000ユーロという控えめな利益を計上しました。しかし、重厚なスペシャルティビールの台頭により、パルムビールの生産量シェアは2006年の80%から2016年には50%未満に減少しました。[ 6 ]
2016年5月10日、オランダのバイエルン醸造所がパーム・ベルギーン・クラフト・ブリュワリーを買収した。[ 7 ]
ビール
- スティーンフッフェルで醸造:
- ルーセラーレで醸造:ローデンバッハを参照
- ブルージュで醸造：
- ブルージュ トリペル(アルコール度数 8.7%) 琥珀色。
- ブルッヘ ブロンド(アルコール度数 6.5%)
- スティーンブルッゲ・デュベル
- スティーンブルッゲ トリペル
参考文献
- ^ “Palm Breweries – NL – Corporate – Brouwerij sites – Palm, Steenhuffel – Historiek” . 2009年2月21日. 2009年2月21日時点のオリジナルよりアーカイブ。2022年11月4日閲覧。
- ^ 「新しいメンバーの紹介：Strubbe | Belgian Family Brewers」 。 2022年11月4日閲覧。
- ^ 「ロイヤル」 .デ・モルゲン（オランダ語）。 2003 年 5 月 16 日。2022-10-05に取得。
- ^ヘルポル、ジョリス (2014 年 8 月 27 日)。「Palm-gebouwen の新しいミニブローウェリ」。Het Nieuwsblad (フラマン語) 。2022-06-27に取得。
- ^編集 (2014-08-26)。「パーム ブルワリー ワードt パーム ベルギー クラフト ブルワーズ」。ヘット・ラーステ・ニューウス。2022-10-05に取得。
- ^ "CORNET に対する Winstgevend PALM のボリューム" .パーム。2022-10-05に取得。
- ^ “バイエルンはベルギッシェ ブラウワー パーム オーバーを必要としない” . NU (オランダ語)。 2016-05-10 。2022-10-05に取得。
外部リンク
- 公式ウェブサイト（オランダ語、フランス語、英語）
- http://beerplanet.net/brewery/palm/
北緯51度00分02秒 東経4度16分17秒 / 北緯51.0006度、東経4.27129度 / 51.0006; 4.27129
