パンソバオ

パンソバオ

パンソバオ
別名	パンソバド
タイプ	パン
コース	朝食、軽食
原産地	カリブ海
地域または州	プエルトリコ、ドミニカ共和国、ベネズエラ
作成者	伝統的
提供温度	室温
主な材料	小麦粉、水、ラード、砂糖、イースト

パンソバオは、カリブ海沿岸の白パンで、ラードを加えることで独特の風味が生まれます。プエルトリコでは最も伝統的なパンの一つで、パン・デ・アグアの柔らかい変種と考えられています。^{[ 1 ] [ 2 ]}ベネズエラでは、パンソバオは20世紀半ばに非常に人気を博し、現在では一部の田舎町でよく食べられています。^{[ 3 ]}

参照

• ドミニカの伝統的なクリスマスパン、テレラ

参考文献

1. ララ、ソコロ・ベラスケス (2016-09-28).メモリアス デ アブエラ フェラ。アイユニバース。ISBN 978-1-4917-3513-8。
2. LLC、DiccionarioLibre。"Diccionario Libre | 定義: Pan Sobao - Diccionario de Urbanismos"。DiccionarioLibre LLC (スペイン語) 。2024 年 12 月 8 日に取得。
3. “Pan sobado - Pandock” . 2021年11月12日. 2021年11月12日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2024年12月8日閲覧。