パンカジ・バドゥリア
パンカジ・バドゥリア | |
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 パンカジ・バドゥリアがマスカットで特製レシピを披露 | |
| 生まれる | （1971年7月14日）1971年7月14日 |
| 教育 | 英語学修士号、教育学学士号 |
| 職業 | シェフ、テレビ司会者、料理学校、レストラン経営者 |
| Webサイト | www.pankajbhadouria.com |
パンカジ・バドゥリア[ 1 ]は、 MasterChef India [ 3 ]シーズン1（2010年）の優勝者[ 2 ]です。彼女は16歳で教師を辞め、MasterChef Indiaの最初のシーズンに参加しました。彼女は、テレビ番組Chef Pankaj Ka Zayka [ 4 ]（StarPlus）、Kifayati Kitchen [ 5 ]（Zee Khana Khazana [ 6 ]）、3 Course with Pankaj [ 7 ]（Zee Khana Khazana）、Rasoi se- Pankaj Bhadouria ke Saath（ETV）、Sales Ka Baazigar [ 8 ]（ETV）の司会を務めました。彼女は、公式MasterChef Cookbook [ 9 ]を出版した世界初のMasterChef優勝者であり、さらにBarbie- I am a ChefとChicken from my Kitchen（ Bloomsbury Publishing） の2冊の料理本を執筆しています。
若いころ
パンカジは1971年7月14日、ニューデリーでヴィノド・カンナとプリヤ・カンナの子として生まれました。2人兄弟の長女で、弟が1人います。彼女は13歳の時に父親を、22歳の時に母親を亡くしました。彼女はニューデリーのケンドリヤ・ヴィディヤラヤで学校教育を受け、ラクナウで高等教育を修了しました。彼女はラクナウ大学で英語の学士号と英文学の修士号を取得し、その後、自分の選んだキャリアに備えてラクナウ大学で教育学の学士号も取得しました。彼女はチャル・サマースと結婚しており、娘のソナリカ・バドゥリアと息子のシッダント・バドゥリアの2人の子供がいます。
テレビ
- マスターシェフ インド版シーズン1 - スタープラス (2010)
- パンカジ・カ・ザイカシェフ[ 10 ] - スタープラス (2011)
- リック・スタインのインディア、エピソード6 [ 11 ] -BBC2、TLC、ディスカバリー（2012）
- セールス・カ・バージガル[ 12 ] - ETV (2013)
- キファヤティ キッチン[ 5 ] - ジー・カーナ・カザナ(2014-2015)
- ラソイ・セ - パンカジ・バドゥリア・ケ・サート[ 13 ] ETV (2015)
- Pankaj との 3 コース[ 14 ] - Zee Khana Khazana (2015)
- まさにそれのように - Living Foodz (2015)
- 健康100 [ 15 ] - リビングフーズ（2016）
- ドリームキッチン[ 16 ] – リビングフーズ (2017)
パンカジ・バドゥリア料理アカデミー
パンカジは2012年8月16日にラクナウで料理学校を開校しました。この学校では、アマチュアシェフ向けのプロフェッショナルコースと認定コースを提供しています。
推薦
パンカジさんの料理に対する情熱は、彼女を多くのブランドが選ぶ人材にしました。
パンカジはマイクロソフトLumia 535デジタルキャンペーンに参加しており、カンガナー・ラーナーウトやサイナ・ネワールとともに「Ashaiyen」という感動的な映画で人々に夢を追うことを奨励している[ 17 ]。
パンカジはカップスープ、スープ、麺類のブランド「クノール」の顔でもあり、クノールのために広範囲にわたるテレビキャンペーンや印刷キャンペーンを撮影してきました。
彼女はMasterChef Travels [ 18 ] Cox and Kings [ 19 ] Worldwideのブランドアンバサダーでもあります。
彼女はまた、南インドの大手スパイスブランドであるイースタンマサラの宣伝も行いました。
彼女はまた、ウッタル・プラデーシュ州の小さな町の女性の隠れた才能を認める活動であるTaaza Tea、 [ 20 ] HULの活動-Huunar Apka、Pehchaan Hamaariの顔でもありました。
パンカジ・バドゥリアは、スペイン政府により、オリーブ オイル革命と呼ばれるキャンペーンのインドにおけるオリーブ オイルの推進大使に選ばれました。
その他のブランド提携には、Samsung Smart Oven、Kent Juicer & Pasta Maker、Sensodyne、Reliance Fresh、Kelloggs、Tefalなどがあります。
賞と表彰
- マスターシェフ インド 優勝者（シーズン1）
- リアリティ番組に参加して大成功した9人 - Indiatimes [ 21 ]
- テレビ番組での思慮深く細心のレシピにより、誠実さにあふれた数少ないテレビシェフの一人として評価されている - Indian Express [ 22 ]
- 2016年6月バンガロールで開催されたワールド・オン・ア・プレート・フード・フェスティバルで、マスターシェフ・オーストラリアの審査員シェフ、ゲイリー・メヒガン氏とともにクノール（ブランド）マスタークラスを主催した[ 23 ] [ 24 ]
- Outlookソーシャルメディア賞受賞[ 25 ] - OutlookマガジンによるOSMキッチンキング/クイーンオブザイヤー賞、2016年[ 26 ]
- インドの大統領シュリ・RN・コヴィンド氏からインド政府女性児童開発省から授与される「ファーストレディ」賞を祝福された。[ 27 ]
レストラン
Café by Default - ラクナウにあるこのカフェでは、伝統的な味と現代的な味が融合したさまざまな料理を提供しています。
Tramp Tree Café - 同じくラクナウにあるこのカフェは、居心地の良い雰囲気と、コンチネンタル料理やインド料理を含む多彩なメニューで知られています。
ザ・カリナリー・コート - このレストランはラクナウのホテル・クラークス・アヴァドの中にあり、シェフ・パンカジがアワディ料理を堪能できるメニューを考案しています。[ 28 ]
スピーカー
パンカジ氏は、多くの権威あるイベントに講演者として何度も招待されている。
- 「CONNECXION 2016」キー＆チーフスピーカー、IHMCTデラドゥン
- TEDx セミナー IIT-BHU、バラナシ、[ 29 ]
- TEDxインダスビジネスアカデミー、[ 30 ]バンガロール、2012年6月
- Inspirit 2014、[ 31 ]年次会議、NIT、ドゥルガプル
- 彼女は、ニューデリーのシャーダ大学で開催された政策・変革・開発に関する国際青年フォーラム[ 32 ]で、学生たちに「代替キャリア」について講演した。
- 2013年2月にニューデリーで開催された第3回女性起業家会議[ 33 ] 。
- フランチャイジー・インディア・ミート2013 [ 34 ]では、食品業界全体が集まり、QSRメニューのトレンドの変化について講演した。
- TEDx IMT、ハイデラバード、2017年1月[ 35 ]
- TEDx IIM、シロン、2017年2月[ 36 ]
慈善活動
- NGO「Ahsaas」と連携し、 「鉄道の子供たち」にベーカリー技能開発の訓練を実施。
- クッキング3.0 -ラディソン・ブル・ニューデリーで開催される「Make A Difference」のための募金活動のための料理ワークショップ
- 2016年8月14日、ラクナウのパンカジ・バドゥリア料理アカデミーに、恵まれない子どもたちのためのラクナウ最大のコミュニティキッチンが開設されました。このイベントは、ウッタル・プラデーシュ州政府の児童権利委員会と共同で開催されました。[ 37 ] [ 38 ]
参考文献
- マスターシェフ クックブック(2011) - ISBN 978-8184973976
- バービー - 私はシェフです-
- チキン・フロム・マイ・キッチン：インド流（2014年） - ISBN 978-9382951506
- タイムズ・オブ・インディア・グループとウッタル・プラデーシュ州政府による文化の万華鏡
- 秘密はスパイスミックスにある(2017) - ISBN 978-0143428497
参考文献
- ^ 「ラクナウの教師はインド最高の料理人」 India Today、2010年12月27日。 2022年1月27日閲覧。
- ^ 「アッシュはキャットよりも美しい：パンカジ・バダウリア」タイムズ・オブ・インディア。2015年6月19日閲覧。
- ^ “Lucknows Pankaj Bhadouria wins MasterChef India - NDTV Movies” . NDTVMovies.com . 2019年1月6日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2015年6月19日閲覧。
- ^ "「パンカジ・カ・ザイカのことで緊張している」「 . Rediff . 2011年9月16日. 2015年6月19日閲覧。
- ^ a b「Kifayti Kitchen - Zee Khana Khazana show - Kifayti Kitchen Recipes, videos & show episodes with Pankaj Bhadouria online at zeekhanakhazana.com」。zeekhanakhazana.com。2015年6月18日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2015年6月19日閲覧。
- ^ "Pankaj Bhadouria" . zeekhanakhazana.com . 2015年6月18日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2015年6月19日閲覧。
- ^ 「3 Course with Pankaj - Zee Khana Khazana ショー - Get 3 Course with Pankaj Recipes, watch 3 Course with Pankaj recipe videos & show episodes online at zeekhanakhazana.com」zeekhanakhazana.com .オリジナルより2015年6月18日アーカイブ。 2015年6月19日閲覧。
- ^ "SGI Group" . sgei.org . 2015年6月18日時点のオリジナルよりアーカイブ。2015年6月19日閲覧。
- ^ 「Learning Twice」 . The Indian Express . 2011年11月26日. 2015年6月19日閲覧。
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- ^ 「BBC Two - Rick Stein's India、エピソード6」BBC。2022年1月27日閲覧。
- ^ Priyanka Singh (2013年7月8日). 「インド初、最高のセールスマンを見つけるリアリティ番組「タレントハント」｜ラクナウ・ニュース - タイムズ・オブ・インディア」タイムズ・オブ・インディア. 2022年1月27日閲覧。
- ^ “Rasoi Se Pankaj Bhadouria Ke Saath プロモーション” .ネットテレビ 4u。 2015年6月22日のオリジナルからアーカイブ。
- ^ “Zee Khana Khazana launches new show '3 Course with Pankaj' | TelevisionPost.com” . 2016年3月4日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2015年6月22日閲覧。
- ^ 「クリスマスをより楽しくする、シェフ・パンカジ・バドゥリアによる2つのおいしいケーキレシピ」 India Today、2016年12月21日。 2022年1月27日閲覧。
- ^ 「MasterChef India Season 1 winner Pankaj Bhadouria shares her nifty kitchen hacks」 t2online.com . 2017年12月12日時点のオリジナルよりアーカイブ。
- ^アーシャイン #MakeItHappen。ユーチューブ。 2015 年 5 月 10 日。2015 年6 月 19 日に取得。
- ^ “Chef Pankaj Bhadouria: MasterChef India 1 Winner with MasterChef Travel India” . mastercheftravel.co.in . 2015年6月19日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2015年6月19日閲覧。
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- ^ 「Hindustan Unilever Ltd's 'Taaza Pehchaan Manch' in Etawah today Unique skill and talent event for women」indiaprwire.com。 2011年4月4日時点のオリジナルよりアーカイブ。
- ^ 「リアリティ番組に参加して大成功した9人」 IndiaTimes 、 2015年7月11日。 2022年1月27日閲覧。
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- ^ “Chef Gary Mehigan, Masterchef India's Pankaj Bhadouria co-host The KNORR Masterclass - newkerala.com #73232” . newkerala.com . 2016年9月18日時点のオリジナルよりアーカイブ。
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- ^ “Inspiratie | Aarohan '14 | Durgapur” . allevents.in . 2014年2月18日時点のオリジナルよりアーカイブ。
- ^ “International Youth Forum | New Delhi 2012” . 2015年6月22日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2015年6月22日閲覧。
- ^ 「フランチャイズイベント | フランチャイズビジネスを探す | フランチャイズビデオ - フランチャイズインド」。フランチャイズインド。2013年4月26日時点のオリジナルよりアーカイブ。
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- ^ 「ラクナウの恵まれない子供たちのために、トップの政治家たちがシェフに」 daijiworld.com 2016年9月18日時点のオリジナルよりアーカイブ。
- ^ IANS (2016年8月13日). 「ラクナウの恵まれない子供たちのために、トップがシェフに」 . Business Standard India . 2022年1月27日閲覧。
外部リンク
