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| 別名 | パヌツァ マニ、パノツァ マニ、パヌチャ マニ、パヌツァ、サマニ、ピニャート、ピニャート、ピニャート |
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| タイプ | 菓子 |
| 主な材料 | 黒砂糖またはサンカカ、ピーナッツ、バター/マーガリン、重曹 |
バグカット・マニ、パヌツァン・マニ、パヌツァ、またはサマニは、黒砂糖またはサンカカ（ジャガリー）、ピーナッツ、バター（またはマーガリン）で作るフィリピンの 脆い 菓子である。また、丸ごとのピリナッツで作ることもある。これは、挽いたローストまたはフライしたナッツと砂糖で作る別のフィリピン菓子であるバグカットに似ているが、後者は噛み応えがある。 [1]また、ピニャート・マニ、ピニャート・デ・セブ、またはビサヤ諸島では単にピニャートと呼ばれることもある（サマル島のピニャート・デ・ピニピグと混同しないように。こちらはクリスピーなピニピグ米とピーナッツで作る同様のスナックである）。 [2]
参照
- ピナスグボ- 揚げたバナナにキャラメル状の砂糖とゴマをまぶしたフィリピンのデザート
- カイカイ- シロップでコーティングし、ピーナッツをまぶしたフィリピンのクッキー
- パノチャ- 発芽小麦と未精製サトウキビ糖を挽いて作ったアメリカのプディング
参考文献
- ^ Polistico, Edgie (2017).フィリピン料理・料理・ダイニング辞典. Anvil Publishing, Inc. ISBN 9786214200870。
- ^ “ピニャト”.タガログ語. 2019 年 8 月 5 日。2022 年12 月 1 日に取得。
