加工（漢方薬）
中国の薬草学（本草学）における「加工」（簡体字：炮制、繁体字：炮製、ピンイン：páozhì、または中国語：炮炙、ピンイン：páozhì）とは、生薬を加熱処理し、様々な物質と組み合わせることで、生薬の性質を変え、殺菌し、毒を取り除く、一種の錬金術的な手法で調製する技術である。科学的根拠が欠如しているため、疑似科学的とみなされている。
方法
莢子の加工には、洗浄、浸漬、煮沸、蒸煮、発酵、乾燥、焙煎、蜂蜜炒め、酒炒め、土炒め、酢炒め、焼成などがあり、これは生薬、鉱物、動物薬の日常的な調合に用いられる錬金術的加工の一種です。
水銀を使用するものなど、より難解な伝統加工法も存在しますが、この用語はより一般的な調理法を指すために用いられています。例えば、ワインで炒めるとハーブの循環機能が高まると考えられています。塩で炒めると、ハーブの作用が腎臓に引き寄せられると考えられています。また、冷たいハーブは加熱調理法で温められることもあります。[ 1 ] [ 2 ] [ 3 ]
参照
参考文献
- ^フィリップ・シオノーとボブ・フローズ 『Pao Zhi: 加工漢方薬の利用入門』（1995年4月1日）
- ^『漢方薬：マテリアメディカ第3版』ダン・ベンスキー＆アンドリュー・ギャンブル他著、2004年
- ^ [1] 2008年9月8日アーカイブ、Wayback Machineよりティエラ、マイケル、OMD、L.Ac.漢方薬の加工：基本原理と治療的重要性
