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| タイプ | カクテル |
|---|---|
| 材料 | |
| ベーススピリット | バーボンウイスキー |
| 標準的なドリンクウェア | カクテルグラス |
| 提供 | ストレート：氷なしで冷やして |
| 準備 | すべての材料をカクテルシェイカーに注ぎ、氷と一緒によくシェイクし、冷やしたカクテルグラスに注ぎます。 |
ペーパープレーンは2008年に考案されたウイスキーベースのカクテルです。2020年には新時代のドリンクとして国際バーテンダー協会（IBA）の公式カクテルリストに追加されました。 [1] [2]
レシピ
このカクテルは、バーボンウイスキー、アペロール、アマーロ、レモンジュースを同量ずつ混ぜ合わせ、標準的なカクテルグラスで提供します。IBA（国際カクテル協会）は、このカクテルは飾りなしで作ることを推奨していますが[2] 、 Difford's GuideとEsquire誌はどちらもレモンツイストを推奨しています[3] [4]。
歴史
紙飛行機は2008年にサム・ロスとサーシャ・ペトラスケによって考案されました。彼らは、元同僚のトビー・マロニーが自身のバー「ザ・バイオレット・アワー」で提供する夏のドリンクを希望していたため、このドリンクを考案しました。ロスはこのドリンクを「ラスト・ワード・カクテルのアレンジ」と表現し、名前はMIAの「ペーパー・プレーンズ」にインスピレーションを得たと述べています。ロスとペトラスケはこの曲をドリンク開発中によく聴いていました。[5] [6]
このドリンクがザ・バイオレット・アワーで初めて提供された際、マロニーはメニューに「紙飛行機」と記載しました。ロスの「少し酔った」留守番電話を聞き間違えたためです。ロスのオリジナルレシピでは、アペロールではなくカンパリが使用されていました。マロニーにレシピを提出した後、ロスは考え直し、このドリンクを見直しました。すると、苦すぎ、彼が望む甘さのレベルに達していないことが判明したのです。[6] [7]また、彼はベースとなるスピリッツとして、ライ麦、アップルジャック、ブランデーなど、様々なスピリッツを試した結果、バーボンを選んだと述べています。[8]
参照
参考文献
- ^ Jacquelyn (2020年4月16日). 「The New 2020 IBA Cocktail List. The Quest (modified)」. Wild and Wanderful Travel . 2023年11月19日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2024年5月13日閲覧。
- ^ ab "Paper Plane". IBA公式カクテル. nd 2020年11月24日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2024年5月13日閲覧。
- ^ “Paper Plane”. Difford's Guide . nd 2024年5月14日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2024年5月13日閲覧。
- ^ Rense, Sarah (2019年10月11日). 「How to Make a Paper Plane」. Esquire . Hearst Communications . 2024年5月14日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2024年5月13日閲覧。
- ^ カクテル化学 (2018年2月19日). 基本のカクテル - 紙飛行機の作り方. YouTube . 2020年8月10日時点のオリジナルよりアーカイブ。2020年7月7日閲覧。
- ^ ab Ross, Sam (2024年1月8日). 「Paper Plane」. Food & Wine誌. Dotdash Meredith . 2024年5月14日時点のオリジナルよりアーカイブ。2024年5月13日閲覧。
- ^ Simonson, Robert (2020年9月30日). 「How the Paper Plane Became a Modern Classic」. Punch . Vox Media . 2023年8月10日時点のオリジナルよりアーカイブ。2024年5月13日閲覧。
- ^ ラーソン、エルシー (2024年4月11日). 「Paper Plane Cocktail」. 『A Beautiful Mess 』 . 2024年5月14日時点のオリジナルよりアーカイブ。2024年5月13日閲覧。
