パラドックスカフェ
| パラドックスカフェ | |
|---|---|
 | |
 パラドックスカフェのインタラクティブマップ | |
| レストラン情報 | |
| 閉店 | 2025 (2025) |
| 所在地 | オレゴン州ポートランド、マルトノマ、サウスイースト・ベルモント・ストリート3439番地、郵便番号97214、アメリカ合衆国 |
| 座標 | 北緯45度31分00秒 西経122度37分43秒 / 北緯45.5166度 西経122.6287度 （2025年 |
| ウェブサイト | paradoxorganiccafe.com |
パラドックス・カフェは、アメリカ合衆国オレゴン州ポートランドにあったヴィーガンフレンドリーなレストランです。 2025年に閉店するまで、 市内で最も古いヴィーガンレストランの一つでした。
説明
ヴィーガンフレンドリーなダイナー、パラドックスカフェは、ポートランド南東部のサニーサイド地区、ベルモントストリートで営業していました。朝食、ランチ、ディナーを提供していました。ポートランド・マンスリー誌によると、パラドックスは「ベジタリアンとヴィーガンの両方にとっての安息の地」であり、ボリュームたっぷりの料理を提供していました。[ 1 ]店内にはフォルミカ製のテーブルが置かれていました。[ 2 ]メニューには、ビスケットとグレービーソース、[ 3 ]そば粉パンケーキ、[ 1 ]ハンバーガー、サラダ、サンドイッチ、スクランブルエッグ、スープなどが含まれていました。[ 2 ] [ 4 ] [ 5 ]レストランではヴィーガンのアメリカンドッグも提供していました。[ 6 ]ヴィーガンのホーリーモレチリには、ピントビーンズ、チリ、ニンニク、玉ねぎ、チリ、スパイスが使われていました。[ 7 ]
歴史
オーナーのボニー・ダウニーは2006年にカフェを購入しました。[ 5 ]ダニー・ベルシアスが2014年にシェフを務めました。 [ 8 ] 2018年にはレストランの従業員は8人でした。[ 5 ]レストランは約30年間営業し、2025年に閉店しました。[ 2 ] [ 9 ]
受付
パラドックスは、 2002年にウィラメット・ウィーク紙が毎年開催する読者投票「ベスト・オブ・ポートランド」で、ベスト・フレッシュ・フリー・レストラン部門を受賞した。 [ 10 ] 2019年、同紙は「まるで時が止まったかのような価格と、不可解なほど混雑や行列がないことから、この店を世界に伝えるのは裏切りのように感じます。パラドックス・カフェはポートランドで最もよく守られている秘密のブランチかもしれません。定番はホッグスタイル（ハーブと玉ねぎ）のビスケットとグレービーで、気配りの行き届いたサーバーが淹れ立ての熱いコーヒーで流し込みます。」と評した。[ 11 ]イーター・ポートランドは、2016年にパラドックスをポートランドの12の「象徴的な」グリーススプーン・ブレックファースト・レストランのリストに含めた。[ 12 ]
参照
参考文献
- ^ a b「パラドックスカフェ」ポートランド・マンスリー。2025年8月16日閲覧
- ^ a b c Russell, Michael (2025年8月15日). 「ポートランドで最も古いビーガンフレンドリーなレストランの一つが閉店」 . The Oregonian . 2025年8月16日閲覧。
- ^アンダーソン、ヘザー・アーント著「オールド・ポートランドのフィールドガイド」ポートランド・マーキュリー誌。2022年7月9日時点のオリジナルよりアーカイブ。2025年8月17日閲覧。
- ^ Wu, Waz (2020年3月30日). 「COVID-19の流行期にデリバリーとテイクアウトを提供するポートランドのヴィーガン・ベジタリアンレストラン」 Eater Portland . 2021年8月21日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2025年8月16日閲覧。
- ^ a b cサウスイースト・エグザミナー：
- 「PaRaDox Café」サウスイースト・エグザミナー. 2024年12月3日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2025年8月16日閲覧。
- ルビンガー、ジャック（2018年11月18日）「PaRaDox Café」（PDF） .サウスイースト・エグザミナー. 第29巻第11号. 11ページ.
- ^ 「Vegan Like Me」 . Willamette Week . 2002年6月25日. 2025年8月16日閲覧。
- ^ 「スーパーボウルには、自家製チリのスーパーボウルを作ろう」オレゴニアン紙2011年2月1日. 2025年8月16日閲覧。
- ^ 「Vegan Iron Chef's Mac & Cheese Madness」 . Portland Monthly . 2023年6月1日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2025年8月16日閲覧。
- ^ 「ポートランド最古のビーガンダイナーの1つが30年以上の営業を経て閉店」 kgw.com 2025年8月15日2025年8月16日閲覧。
- ^ 「ベスト・オブ・ポートランド -- 読者投票」ウィラメット・ウィーク誌、2002年7月24日。2019年7月19日時点のオリジナルよりアーカイブ。2025年8月17日閲覧。
- ^ 「Thicc Vegetarians Only」 . Willamette Week . 2019年8月20日. 2021年8月2日時点のオリジナルよりアーカイブ。2025年8月17日閲覧。
- ^ 「ポートランドの象徴的なグリースィー・スプーンの朝食12選」 Eater Portland . 2013年7月15日. 2019年7月27日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2025年8月16日閲覧。
外部リンク
