パスティーニ
パスティーニ
2019年、ポートランドのダウンタウンにあるスタジオビルのレストランの外観
レストラン情報
設立2001 （2001年）
オーナー
  • クレイグ・バシェル
  • スーザン・バシェル
  • カラ・ヘイル
食品の種類イタリア語
位置
、オレゴン州、アメリカ合衆国
Webサイトパスティーニ.com

パスティーニ（旧パスティーニ・パスタリア）は、アメリカ合衆国オレゴン州にあるイタリア系アメリカンレストランチェーンです。2017年現在、8店舗を展開しています。[ 1 ]ポートランド・ビジネス・ジャーナルによると、2018年には従業員約300名を擁し、女性オーナーによるレストランチェーンとしてはオレゴン州最大規模の企業の一つとなりました。[ 2 ]

説明

ポートランドのダウンタウンにあるスタジオビルにあるレストランの23.5フィート（7.2メートル）の看板

パスティーニはイタリア系アメリカ料理を提供しています。ベンドにあるこのレストランでは、2014年時点で30種類のパスタメニューを提供していました。 [ 3 ] 2020年、ウィラメット・ウィークのマシュー・シンガーは、このチェーン店を「オレゴン版オリーブガーデン」と呼びました。[ 4 ]

歴史と場所

2016年現在、ポートランドに3軒のレストランがあり、さらにベンドとコーバリスに1軒ずつありました。 [ 5 ]当時のオーナーはクレイグとスーザン・バシェルとカラ・ヘイルでした。[ 6 ]

2020年9月、パスティーニはサンティアム火災の際にライオンズ消防署に食料を供給し、レストランで提供された食事の収益を赤十字カスケード火災基金に寄付しました。[ 7 ]

ポートランド

バシェルズとヘイルは2001年にロイド・センター近くに最初のレストランを開店した。6年以内にポートランドにさらに5軒のレストランが開店した。 [ 1 ]ポートランドのレストランの1つは、ダウンタウンのディレクター・パーク近くのスタジオビルの1階にある。[ 8 ] [ 9 ]レストランはスタジオビルの外壁に高さ23.5フィート（7.2メートル）の看板を設置した。[ 10 ]改装中に、レストランはギルド劇場のトイレの一部が「技術的にはそのスペース内にある」ことを知った。 [ 11 ] [ 12 ]

以前はポートランド北西部のノブヒル地区にレストランがありましたが[ 6 ] 、グラッサに取って代わられました。[ 13 ]

2020年12月、バシェル氏はパスティーニ氏を代表して、 COVID-19パンデミック後の市中心部の活性化を目指す企業連合であるローズシティダウンタウンコレクティブに参加した。[ 14 ]

ベンドとコーバリス

パスティーニは2008年にベンドとコーバリスに進出した。[ 1 ]ベンドのレストランはオールドミル地区にオープンした。[ 15 ] [ 16 ]パンデミックの間、レストランは5月からテイクアウトサービスを提供していた。[ 17 ]

ユージン

オーナーは2016年にユージーンにレストランをオープンする計画を確認した。[ 6 ]レストランは2017年7月にオープンした。[ 1 ]

受付

パスティーニは、2008年、[ 18 ]、2010年、[ 19 ]、2011年にフォーダーズが発行したガイドに掲載されています。 [ 20 ]サラ・パグリアソッティは2011年の著書『Fun with the Family Oregon: Hundreds of Ideas for Day Trips with the Kids』の中で、パスティーニは「家族みんなで楽しめる、安価で上品なパスタ」を提供していると述べています。[ 21 ]パスティーニは、デイリー・エメラルドの2020年版「ベスト・オブ・キャンパス」のベストイタリアン部門で1位を獲得し、「このビストロチェーンは、雰囲気と味の両方で楽しいモダンなひねりを加えた、あなたが渇望するイタリア料理の古典的な味を得るのに最適な場所です。パスティーニは、あなたが望むどんなジャンルの麺類も満たす現代的な料理と前菜を幅広く取り揃えています。」と述べています。[ 22 ]

参照

参考文献

  1. ^ a b c dルッソ編「パスティーニ、新天地に最適な場所を見つける」 The Register-Guard . 2021年1月8日閲覧。
  2. ^ Kish, Matthew (2018年8月30日). 「オレゴン州における中小企業向け融資の衰退の内幕と、なぜマイノリティや女性が経営する企業が最も打撃を受けるのか」 . Portland Business Journal . 2022年1月27日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2022年2月24日閲覧。
  3. ^ Where to Eat Guide Central Oregon - Spring Issue 2014: Dining Guide, Bend, Central, Oregon, Restaurant Guide . Where to Eat Guide & Associates. 2022年2月24日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2021年1月10日閲覧。
  4. ^ Singer, Matthew (2020年3月11日). 「ポートランドで誕生日にもらえる無料プレゼントまとめ」 . Willamette Week . 2021年8月27日時点のオリジナルよりアーカイブ。2021年1月10日閲覧。
  5. ^ Bamman, Mattie John (2016年10月5日). 「2016年にポートランドで閉店したレストラン74軒」 . Eater Portland . 2020年11月8日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2021年1月8日閲覧。
  6. ^ a b c Bamman, Mattie John (2016年1月14日). 「Pastini Pastaria、NW 23rdで最後の麺を茹でる」 . Eater Portland . 2021年12月29日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2021年1月8日閲覧。
  7. ^ Jackson-Glidden, Brooke (2020年9月23日). 「Pok Pok's WingsがGhost Kitchen Company Reefを通じてデリバリー限定の募金活動として復活」 . Eater Portland . 2020年10月3日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2021年1月10日閲覧。
  8. ^ Harnisch, Kelsey (2019年11月19日). 「Emails Show Portland Businesses Wanted Homeless Meal Service Gone from a Downtown Park」オリジナルより2020年12月1日アーカイブ。2021年1月10日閲覧。
  9. ^ Bell, Jon (2017年1月20日). 「独占記事：ダウンタウンの長らく休止状態にあったギルド・シアターが大規模リメイクへ」 . Portland Business Journal . 2017年1月31日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2022年2月24日閲覧。
  10. ^ “Studio Building • Daily Journal of Commerce” . 2010年4月7日. 2021年1月13日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2021年1月10日閲覧。
  11. ^スキナー、マージョリー (2010年2月11日). 「Scour the Earth」 .ポートランド・マーキュリー. 2015年9月6日時点のオリジナルよりアーカイブ。2021年1月10日閲覧。
  12. ^ Ned, Lannamann (2018年12月5日). 「日本の書店チェーン、紀伊国屋書店が旧ギルド劇場にダウンタウン店をオープン」 . Portland Mercury . 2020年11月12日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2021年1月10日閲覧。
  13. ^ Russell, Michael (2019年2月26日). 「Grassaが手作りパスタをポートランドのイーストサイドに導入」オレゴニアン紙. 2020年1月16日時点のオリジナルよりアーカイブ。2021年1月8日閲覧。
  14. ^ 「ダウンタウン・ポートランド、都市の『精神再建』への支援を訴え」 KATU 2020年12月2日。2020年12月31日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2021年1月10日閲覧。
  15. ^ Gonzalez, Barb (2020年4月30日). 「テイクアウトレビュー：セントラルオレゴンのイタリア料理」 . The Bulletin . 2020年5月6日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2021年1月8日閲覧。
  16. ^ Anderson, John Gottberg (2015年7月3日). 「Eating Italian in the Old Mill」 . The Bulletin . 2021年1月11日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2021年1月8日閲覧。
  17. ^ 「オールドミル地区のレストラン数軒が再開」 KTVZ 2020年5月15日. 2021年1月13日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2021年1月10日閲覧。
  18. ^ポートランド. フォーダーズ・トラベル・パブリケーションズ. 2008年7月1日. ISBN 978-1-4000-0748-6. 2022年2月24日時点のオリジナルよりアーカイブ。2022年2月24日閲覧。
  19. ^ポートランド. フォーダーズ・トラベル・パブリケーションズ. 2010. ISBN 978-1-4000-0454-6. 2022年2月24日時点のオリジナルよりアーカイブ。2022年2月24日閲覧。
  20. ^モーカー、モリー (2011). 『Fodor's Oregon』 . Fodor's Travel Publications. ISBN 978-1-4000-0511-6. 2022年2月24日時点のオリジナルよりアーカイブ。2022年2月24日閲覧。
  21. ^パグリアソッティ、サラ (2011年7月5日).家族で楽しむオレゴン：子供と楽しむ日帰り旅行のアイデア集. ロウマン＆リトルフィールド. ISBN 978-0-7627-6924-7. 2022年2月24日時点のオリジナルよりアーカイブ。2022年2月24日閲覧。
  22. ^ “Best of Campus: 2020 Best of Campus Winners!”デイリー・エメラルド. 2021年1月13日時点のオリジナルよりアーカイブ。2021年1月10日閲覧。
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