ポール・ハフォードは、1982年から1984年までアイオワ大学でカレッジフットボール選手として活躍しました。オール・ビッグ・テンに2度選出され、1984年には初代ビッグ・テン・ディフェンシブ・ラインマン・オブ・ザ・イヤーを受賞しました。
ポール・ハフォードはアイオワ州キーオカックで生まれましたが、高校入学前にマウントバーノンに引っ越しました。ハフォードは1976年から1980年までマウントバーノン高校で優秀な選手でした。 [ 1 ] 4つのスポーツで優秀な成績を収め、レスリングと陸上競技で州選手権を制覇しました。高校3年生の時に膝の怪我を負ったにもかかわらず、アイオワ大学への奨学金を獲得しました。アイオワ大学では、兄のジョーとマイク・ハフォードがフットボールで優秀な成績を収めていました。[ 2 ]
ポール・ハフォードは1982年から1984年にかけてフットボールのレターマンを務めた。1983年、ジュニア時代にはディフェンシブタックルとしてオールビッグ・テンに選出された。[ 3 ] ポール・ハフォードは1984年のホークアイ・フットボールチームのキャプテンを務め、[ 4 ]アイオワ大学は8勝4敗1分けの成績で1984年のフリーダムボウルで優勝を果たした。彼は2度目のオールビッグ・テン選出となり、[ 5 ] 1984年のシニアシーズン後に ビッグ・テンから年間最優秀ディフェンシブラインマン賞の初代受賞者に選ばれた。