ペアメイン（pearmain）は、かつては「permain」とも綴られ、リンゴの一種です。この名称はかつて、保存性に優れた特定のリンゴ品種に用いられていた可能性がありますが、近年では「ピピン」などの品種名に「主に装飾」として含まれることが多くなっています[ 1 ] 。これは、共通の性質を示すためというよりは、むしろ「装飾」としての意味合いが強いためです。
オリジナルの「Pearmain」品種は決定的に特定されておらず、現在は絶滅している可能性があります。
語源と歴史
「ペアメイン」の名称の由来については議論がある。果樹学者ロバート・ホッグは、中世に「大きな梨」を意味する「 pyrus magnus」に由来し、大きな梨のような形をしたリンゴの一種を指していたと示唆している[ 2 ]。ホッグは、「ウィンターペアメイン」という品種が「すべてのペアメインの原型」[ 2 ]であると同時に、1200年頃にノーフォークで栽培されていたという証拠から、イングランドで記録されている最古のリンゴ品種であると信じていた[ 2 ]。
他の資料によると、「pearmain」という名称は、もともとは梨の一種に使われていたが、16世紀になって初めてリンゴに適用されたとされています。[ 3 ]この単語は古フランス語のpearmainに由来し、最終的にはラテン語のparmensia「パルマの」に由来する可能性があると示唆されていますが、[ 3 ]後者はおそらく民間語源です。
3番目で最も可能性の高い語源は、言語学者アーネスト・ウィークリーによるもので、この語も元々は洋ナシに使われていたが、 中期英語のparmain、permainに由来し、古期フランス語のparmaindre「耐える」に由来し、一部の品種の長期保存性を指していたと示唆している。[ 4 ]ウィークリーはparmensiaからの語源を否定し、17世紀に「pompire」または「pyramalum」（つまり「apple-pear」）に言及したことから、元々の「Pearmain」リンゴは、硬さと長期保存性など、洋ナシに関連する何らかの特性にちなんで名付けられたと指摘している。[ 5 ]
「ペアメイン」品種
形状: C = 円錐形、Ob = 長楕円形、Ov = 卵形、R = 丸形、COb = 長円錐形、ROv = 丸みを帯びた卵形、ROb = 丸みを帯びた扁平形、ObOv = 長楕円形
イギリス産のペアメインリンゴの栽培品種[ 6 ]
- アダムズ・ピアメイン（同義語：ノーフォーク・ピピン）
- オーガスタス・ピアメイン C
- バルチンのペアメイン
- バクスターズ・ペアメインROV
- ベンウェルのペアメインC
- ブリストル・ペアメイン
- チェリーペアメインR
- クリスマスペアメイン
- クレイゲート・ペアメイン
- フェデラル・ペアメインR
- フォールデン・ペアメイン（同義語：ホーレックス・ペアメイン）Ov
- ゴールデンペアメイン（同義語：ラックマンズペアメイン）C
- ゴールデンウィンターペアメイン（同義語：キングオブザピピンズ）C
- グランジズ・ピアメイン (同義語: グランジズ・ピピン)
- ホーミード・ペアメイン（別名：アランデル・ペアメイン、ホーミード・ピピン）R
- ハバード ピアメイン (ラセット ピアメイン、ゴールデン ヴァイニング、ハモンズ パーメインと同義)
- キルケニー・ペアメイン
- チャールズ・ピアメイン王
- ラム・アビー・ペアメイン
- ラクストンズ・ペアメイン
- ロンドン・ペアメイン
- マニントンのペアメイン
- ミクルハム・ペアメインROv
- オールド・ペアメイン
- オックスニード・ペアメイン（同義語：ヤーマス伯爵のペアメイン）C
- パリーズ・ペアメインOV
- リブストン・ペアメイン ROb
- ロイヤル・ペアメイン（同義語：ヘレフォードシャー・ペアメイン、ハートフォードシャー・ペアメイン）
- ラッシュロック・ペアメインC
- ラセットテーブルペアメインObOv
- スカーレットペアメイン（別名：ベルズスカーレットペアメインフッドズシードリング、オックスフォードピーチ）C
- サマーペアメイン（同義語：オータムペアメイン）C
- ティベットのペアメインC
- ヴァーレ・マスカル・ペアメインR
- ウィッカムズ・ペアメイン（同義語：ウィーク・ペアメイン）
- ウィンターペアメインC
- ウースター・ペアメインC
起源不明
- バルセロナ・ペアメイン（同義語：スペックルド・ペアメイン、ポリニア・ペアメイン）Ov
アメリカ産のペアメインリンゴの栽培品種[ 7 ] [ 8 ]
- アメリカンサマーペアメイン（同義語：アーリーサマーペアメイン）R
- ブルーペアメイン[ 9 ]
- キャノン・ペラメイン・オブ
- クラークのペアメインC
- クラスターペアメイン
- ダン・ピアメイン R
- 大きなストライプのペアメインR
- ロングアイランド・ピーメイン・オブ
- レッドウィンターペアメイン
- ラセットペアメイン
- スイートペアメイン
- ホワイトウィンターペアメインC
- ウィンスロップ・ピアメイン
ドイツ産のナシの品種
- ヘンツェンス・パルメーヌC
- マイビエールズ・パルメーヌ
- シュヴァルツェンバッハ パルメーヌ COb
- ストロヴァルド・ノイエ・ゴールドパルメン
「オールドペアメイン」品種の現状
中世起源とされる「ペアメイン」リンゴの原種を特定しようとする試みは数多く行われてきた。ホッグは「ウィンターペアメイン」が原種であり、「オールドペアメイン」と同義であると示唆したが、S・A・ビーチは著書『ニューヨークのリンゴ』の中で、「ウィンターペアメイン」という名称でアメリカとイギリスで「いくつかの異なる品種」が繁殖しており、多くの記述において「筆者がどのウィンターペアメインを念頭に置いていたのか特定することは不可能である」と述べている[ 10 ] 。
対照的に、ホッグは当時のカタログで「オールド・ペアメイン」と記載されていたリンゴは、実際には「ロイヤル・ペアメイン」という品種であると信じていました。[ 11 ]ホッグは後に、ダイモック地域で栽培されている「真のオールド・ペアメイン」を特定したと主張しました。[ 12 ] 現在国立果樹コレクションに収蔵されている「オールド・ペアメイン」は、1924年にサリー州のケルシー氏から譲り受けたものですが、おそらくホッグの品種でも古代の「ペアメイン」でもありません。[ 13 ]
参考文献
- ^スミス、AW（1963）『園芸家のための植物名ハンドブック：その意味と起源』p.40
- ^ a b c Hogg, R. (1851)イギリス果樹学、ロンドン：グルームブリッジ、p.209
- ^ a b Ayto (2012) 『ダイナーの辞典：食べ物と飲み物の語源』OUP、p.400
- ^ウィークリー（1921）現代英語語源辞典、第2版、p.1057
- ^ウィークリー（1926）『古代と現代の言葉』 J.マレー、p.82
- ^ロバート・ホッグ『フルーツ・マニュアル』、1875年
- ^ウォーダー、アメリカの果樹園芸学
- ^ダウニング『アメリカの果物と果樹』 1885年
- ^ 「ブルーペアメインアップル」オレンジピピン. 2015年6月19日閲覧。
- ^ビーチ、SA（1905）ニューヨークのリンゴ、第2巻、p.379
- ^ホッグ（1851）、175ページ
- ^ホッグ（1884）『フルーツマニュアル』169ページ
- ^モーガンとリチャーズ（2002）『The New Book of Apples』、エバリー、p.248
