ペニーカフェテリア

ペニーカフェテリア
ペニーカフェテリアのインタラクティブマップ
レストラン情報
設立	1931 （1931年）
位置	ニューヨーク市、ニューヨーク州、アメリカ合衆国

ペニー・カフェテリアは、ニューヨーク市マンハッタンのマレーヒル地区、34丁目と35丁目の間の3番街511番地にあったベジタリアンレストランでした。 1931年12月、大恐慌の最中に開店しました。この店は、出版業者のバーナー・マクファデンが設立したバーナー・マクファデン財団によって1930年9月に設立されました。マクファデンは、1902年冬にシティ・ホール・プレイスで開業した同様の店をコンセプトにしていました。

この慈善家は500万ドルの資産を持っていた。これにより、ニューヨーク市の失業者らは一皿1セントで食事を購入でき、5コースの食事も5セントで購入できた。1931年12月29日の開店以来、ペニー・カフェテリアは1日2,500人から3,000人の客に食事を提供した。開店当日には、砕いた小麦、スコッチオートミール、ライマ豆スープ、グリーンピーススープ、水に浸したプルーン、種入りレーズン、全粒粉パン、バター、レーズンコーヒー、シリアルコーヒーを提供した。マクファデンは当初、1932年5月までこの店を営業し続ける計画だった。食事はほぼ原価で販売され、需要があれば毎日24時間提供された。^{[ 1 ]}マクファデンは翌年のうちに同様のレストランを5か所に開店した。^{[ 2 ]}

1940年7月、イースト・サード・ストリート8番地にあったYMCAバワリー支部に1セントのカフェテリアがオープンしました。7月1日の初日には、900人以上の貧しい若者が食事に訪れました。このカフェテリアは、ヴィルヘルム・レーヴェンシュタイン財団の収益によって運営されていました。^{[ 3 ]} 25セントで3食分の食事を提供していました。^{[ 4 ]}

参照

• ベジタリアンレストラン一覧

北緯40度44分45秒、西経73度58分39.6秒 / 北緯40.74583度、西経73.977667度 / 40.74583; -73.977667

参考文献

1. 「アイドルを支援するペニー・カフェテリアがオープン」『ニューヨーク・タイムズ』 1931年12月30日、3ページ。 2012年6月3日閲覧。
2. グライムズ、ウィリアム（2009年）『アペタイト・シティ：ニューヨークの料理史』ニューヨーク：ノースポイント・プレス、243頁。ISBN 978-0-86547-692-92025年6月3日閲覧– Googleブックス経由。
3. 「Wilhelm Lowenstein 1874-1938」（PDF） .ニューヨーク・コミュニティ・トラスト. 2006年. 2025年5月1日閲覧。
4. 「ペニー・カフェテリア、900人の貧困層に食料を提供」『ニューヨーク・タイムズ』 1940年7月2日、18ページ。 2012年6月3日閲覧。

外部リンク

• マンハッタン：3番街 - 34丁目- 1934年6月16日にニューヨーク公共図書館でパーシー・ルーミス・スパーが撮影した3番街511番地の写真