香水オルガンは、オクトフォン(マンドラに関連するオクトフォンとは無関係)とも呼ばれ、フランスの化学者セプティマス・ピエスによって発明された楽器で、ピアノの鍵盤で46種類の異なる匂いのうち1つを活性化させるものでした。[ 1 ]
1857年、ピエスは著書『香水の芸術』の中で、音と香りがどのように調和するかを音楽を用いて説明している。「音楽のオクターブのように、香りにもオクターブがある。楽器のキーのように、特定の香りは一致するのだ。」[ 2 ]
1913年にサダキチ・ハルトマンが指摘したように、オクトフォンのキーは「互いに補完し合い、和音の音のようにハーモニーを奏でることができる。香水メーカーにとって、準科学的な根拠に基づいた貴重なガイドとなる。ピアノで和音を弾き、それぞれの和音がどのような香りを表すかを知るだけで、新しい香りのアイデアを思いつくことができるからだ。」[ 1 ]ハルトマンは「音と香りの親和性はあくまでも推測に過ぎない」として、香水器官の「美的」実験への価値に懐疑的だった。[ 1 ]
1922年、雑誌『サイエンス・アンド・インベンション』に、新しい無音の香水オルガンに関する記事が掲載されました。[ 3 ]音楽と香りのハーモニーを奏でるのではなく、サイエンス・アンド・インベンション版の鍵盤は香水の音色だけを奏でました。この特定の嗅覚オルガンが実際に作られたという証拠は見当たりません。[ 4 ]