フェノールアルデヒドはフェノールの誘導体です。[1]フェノールアルデヒドはワインやコニャック に含まれています。[2]
例:
- ヒドロキシベンズアルデヒド
- ジヒドロキシベンズアルデヒド
- バニリンとイソバニリン
- 2,3,4-トリヒドロキシベンズアルデヒドは、アンティゴノン・レプトプスから単離することができる。[3]
参考文献
- ^ フリードリヒ・ブリューネとエレイン・ライト「ベンズアルデヒド」『ウルマン工業化学百科事典』（2002年、Wiley-VCH、ヴァインハイム）。doi : 10.1002/14356007.a03_463
- ^ キャピラリー電気泳動によるコニャックおよびワイン中のフェノールアルデヒドの測定：コニャックの新たな品質指標。AG Panosyan、G. Mamikonyan、M. Torosyan、A. Abramyan、A. Oganesyan、ES Gabrielyan、A. Grigoryants、S. Mkhitaryan、BV Lapin、『Journal of Analytical Chemistry』第57巻第4号、356-361ページ、2002年、doi :10.1023/A:1014914701477
- ^ アンティゴノン レプトパス ティーに含まれる健康に有益なフェノール アルデヒド。 Vanisree Mulabagal、Ruby L. Alexander-Lindo、David L. DeWitt、Muraleedharan G. Nair、eCAM、2009 doi :10.1093/ecam/nep041
