
フェニルエタノイドは、フェネチルアルコール構造を特徴とするフェノール化合物の一種です。チロソールやヒドロキシチロソールなどがその例です。
アカホタル(Lamium purpureum)には、ラミウシドA、B、C、D、Eと呼ばれるフェニルエタノイド配糖体が含まれています。[ 1 ] Stachys officinalis (セイヨウオドリコソウ)の地上部には、フェニルエタノイド配糖体(ベトニオシドA、B、C、D、E、F )が含まれています。Pithecoctenium crucigerum (ノウゼンカズラ科)のメタノール抽出物の化学分析では、5種類のフェニルエタノイド配糖体(ベルバスコシド、イソベルバスコシド、フォルシトシドB、ジオノシドD、ロイコセプトシドB )の存在が示され、これらはすべてDPPHに対して活性を示しました。[ 2 ]
ベルバスコシドとエキナコシドは、糖とエステル結合を形成するフェニルエタノイドとフェニルプロパノイドのハイブリッドです。