ピクルス汁

トルコ、アンカラのピクルス汁

ピクルス汁は、一般的に酢に塩を溶かし、 ハーブやスパイシーな風味を加えて漬け込んだもので、食品を漬け込むことで保存するために使用されますが、健康上の利点、特に生理痛の緩和に効果があるとされています

標準的なレシピや処方はなく^{[ 1 ]} 、健康上の利点も医学的に確認されていないが、カルロス・アルカラスなどの著名なスポーツ選手のトレーナーによって推奨されていると言われている^{[ 2 ]}。

ピクルスジュースのほとんどはカロリーと糖分が低いと思われますが、いずれの場合もメーカーの情報を参照する必要があります。効果的な1回分は10ml（1/2米液量オンス）未満です。^{[ 3 ] [ 4 ]}

ピクルスジュース（トルコ語：トゥルシュ・スユ）は、トルコで一般的な屋台の飲み物で、漬物の塩水から作られています。^{[ 5 ] [ 6 ]}

参照

• ピクルスジュースゲーム
• 漬物一覧
• ムラトゥリ
• レリッシュ

参考文献

1. オーガニック情報：自家製ピクルスジュースのレシピ
2. 会話（スペイン語）：カルロス・アルカラス、カランブレス・イ・ジュゴ・デ・ペピニージョス・アン・ヴィナグレ：デスベランド・エル・ミステリオ
3. NBC Today (記者A Pawloski): ピクルスジュースの健康効果: アスリートが筋肉のけいれんにピクルスジュースを飲む理由
4. NCBI/NIH:無料コミュニケーション、ポスター発表:上肢と医療問題
5. 「トゥルシュ・スユ：何十年も二日酔いに効くトルコのピクルスジュース」 Yahoo Life 2025年10月27日2025年11月12日閲覧。
6. 「普通じゃないジュース：トゥルス・スユ」Kitchn . 2025年1月17日時点のオリジナルよりアーカイブ。2025年11月12日閲覧。