ビート卵のピクルス
 ビート卵のピクルス | |||||||
| 主な材料 | 卵 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 一般的に使用される材料 | ビート、ビートジュース、酢、砂糖、クローブ、その他のスパイス | ||||||
| バリエーション | リンゴ酢、黒砂糖 | ||||||
| 108 kcal (450 kJ ) | |||||||
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| 栄養成分表示[ 1 ] | |
| カロリー | 108キロカロリー |
| 総脂肪 | 5.3グラム |
| コレステロール | 212mg |
| ナトリウム | 112mg |
| 総炭水化物 | 8.1グラム |
| 食物繊維 | 0.5グラム |
| タンパク質 | 6.6グラム |
ビート卵のピクルスは、ビート、ビートジュース、酢、砂糖、クローブ、その他のスパイスを混ぜた塩水に漬け込んだ固ゆで卵です。この伝統的な料理には地域によって様々なバリエーションがあり[ 2 ]、例えば、白酢の代わりにリンゴ酢、白砂糖の代わりに黒砂糖を使うレシピもあります[ 3 ] 。ビート卵のピクルスは簡単に作ることができ、1日で濃いピンク色になります[ 4 ] [ 5 ] 。
参照
参考文献
ウィキメディア・コモンズには、ビート卵のピクルスに関連するメディアがあります。
- ^ 「赤ビートのピクルス卵」 AllRecipes. 2012年12月11日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2012年11月20日閲覧。
- ^ 「ペンシルバニア・ダッチ風ピクルス・ビーツ・アンド・エッグ」ヤンキー・マガジン。2009年9月10日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2012年11月20日閲覧。
- ^ 「ピクルス卵」（PDF） . ワシントン州立大学エクステンション. 2012年11月20日閲覧。
- ^ 「ビーツを使ったピクルス卵の作り方」 WikiHow。2013年1月20日時点のオリジナルよりアーカイブ。2012年11月20日閲覧。
- ^「ビートエッグ」www.tasteatlas.com .
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