ピエ・ルージュ・デ・プレーンズ

ピエ・ルージュ・デ・プレーンズ
原産国	フランス
分布	ブルターニュ; ノルマンディー; 中央高地;
用途	乳用と肉用の兼用
特徴
体重	オス： 900～1100 kg ; メス： 700～800 kg ;
体高	オス： 155 cm ; メス： 144 cm ;
皮膚の色	ベージュ
毛色	アカパイド
角の有無	雌雄ともに角がある
	牛; Bos (primigenius) taurus;

フランスの牛の品種

ピエ・ルージュ・デ・プレイン（フランス語発音： [pi ʁuʒ de plɛn]）は、フランスの現代乳牛の品種です。^[2] 1970年頃、フランス北西部ブルターニュの伝統的なアルモリカン牛と、オランダのムーズ＝ライン＝イッセル種およびドイツのドイチェ・ロートブンテ種のアカパイド牛を交配して作られました。

歴史

ピエ・ルージュ・デ・プレインは現代的な品種です。1970年、ブルターニュ西部の3県（コート＝ダルモール県、フィニステール県、モルビアン県）で伝統的な赤パイのアルモリカン牛を飼育していた農家は、ドイツのロートブント種とオランダのマース＝ライン＝イッセル種との大規模な交配プログラムを通じて、自国の品種をドイツとオランダの赤パイの牛と融合させ、優れた肉質を持つ新しい乳牛品種を作り出すことを決定しました。^[1]^{: 72}^[3]^{: 179}生産者協会であるEleveurs de la Race Française Pie Rouge des Plainesが設立され、 1970年^[4]または1971年にこの新しい品種の飼育記録が公開されました。^[1]^{: 72} 1982年からは、レッドホルスタインの血統を導入することで、体の大きさと乳房の品質を向上させる試みがなされましたが、結果として得られた種は牛肉生産にはあまり成功しませんでした。^[1]^{: 72}

Pie Rouge des Plainesは主にブルターニュに集中しており、全飼育頭数の約80%が生息しています。また、ノルマンディーにも分布しており、規模は小さいものの、中央高地にも分布しています。^[1]^{: 73} 2015年の総個体数は推定で62,500 ～ 67,500頭で、約繁殖用の牛は25000頭おり、そのうち約3500頭が畜群登録簿に登録されていました。^[5]約150頭の雄牛の凍結精液が人工授精に利用可能でした。 [ ^5]

元々のアルモリカ種は希少種となり、 2007年にFAOによって「絶滅危惧種」に指定されました。 ^[6]^{: 136} 2005年の個体数は推定で230～248頭^[7] 、 2014年には263頭と報告されました。^[8]

特徴

ピエ・ルージュ・デ・プレイン種は赤いパイ模様で、短い三日月形の角を持っています。皮膚、鼻先、粘膜は淡い色です。牛は乳房炎に対する抵抗力が良好です。^[1]^{: 75}

用途

ピエ・ルージュ・デ・プレイン種は酪農適性に優れ、乳量は329日間の泌乳期間で8000kgの乳を生産し、乳脂肪分は4.3%、タンパク質は3.3%です。食肉生産も収益性に貢献しています。^[1]^{: 75}

参考文献

^ abcdefghij Marie Dervillé、Stéphane Patin、Laurent Avon (2009). Races bovines de France: origine, standard, sélection (フランス語). パリ: Éditions France Agricole. ISBN 9782855571515。
^ 品種説明：ピエ・ルージュ・デ・プレイン。ハノーバー獣医学部動物育種遺伝学科。2008年5月11日アーカイブ。
^ Valerie Porter、Lawrence Alderson、Stephen JG Hall、D. Phillip Sponenberg (2016). Mason's World Encyclopedia of Livestock Breeds and Breeding (sixth edition). Wallingford: CABI. ISBN 9781780647944。
^ 品種データシート：Pie Rouge des Plaines/フランス。国連食糧農業機関（FAO）家畜多様性情報システム。2017年1月アクセス。
^ 牛の品種研究：Pie Rouge des Plaines（フランス語）。Bureau des Ressources Génétiques。2015年5月17日アーカイブ。
^ Barbara Rischkowsky、Dafydd Pilling（編）（2007年）。動物遺伝資源に関する世界データバンクに登録されている品種リスト、『食料と農業のための世界の動物遺伝資源の現状』の付録。ローマ：食料と農業のための遺伝資源に関する委員会、国連食糧農業機関。ISBN 97892510576292020年6月23日アーカイブ。
^ 牛種研究：アルモリケーヌ（フランス語）。遺伝資源局。2015年5月17日アーカイブ。
^ 品種データシート：アルモリケーヌ/フランス。国連食糧農業機関家畜多様性情報システム。2016年11月アクセス。

[marie-1] Marie Dervillé、Stéphane Patin、Laurent Avon (2009). Races bovines de France: origine, standard, sélection (フランス語). パリ: Éditions France Agricole. ISBN 9782855571515。

[tiho-2] 品種説明：ピエ・ルージュ・デ・プレイン。ハノーバー獣医学部動物育種遺伝学科。2008年5月11日アーカイブ。

[cabi-3] Valerie Porter、Lawrence Alderson、Stephen JG Hall、D. Phillip Sponenberg (2016). Mason's World Encyclopedia of Livestock Breeds and Breeding (sixth edition). Wallingford: CABI. ISBN 9781780647944。

[dad-4] 品種データシート：Pie Rouge des Plaines/フランス。国連食糧農業機関（FAO）家畜多様性情報システム。2017年1月アクセス。

[brg-5] 牛の品種研究：Pie Rouge des Plaines（フランス語）。Bureau des Ressources Génétiques。2015年5月17日アーカイブ。

[barb-6] Barbara Rischkowsky、Dafydd Pilling（編）（2007年）。動物遺伝資源に関する世界データバンクに登録されている品種リスト、『食料と農業のための世界の動物遺伝資源の現状』の付録。ローマ：食料と農業のための遺伝資源に関する委員会、国連食糧農業機関。ISBN 97892510576292020年6月23日アーカイブ。

[brg2-7] 牛種研究：アルモリケーヌ（フランス語）。遺伝資源局。2015年5月17日アーカイブ。

[dad2-8] 品種データシート：アルモリケーヌ/フランス。国連食糧農業機関家畜多様性情報システム。2016年11月アクセス。