豚の品評会は、豚の品質を評価するイベントです。豚は、構成（筋肉と脂肪）、容積、骨格の健全性に加え、それぞれの品種に対する全体的な外観と体格など、多くの要素に基づいて評価されます。飼い主は小さな子豚を購入または飼育し、豚を最高の状態にするために何が必要かを学ぶことに時間を費やします。豚に与える餌の種類と方法を変えるだけで、豚の体格を変えることができます。豚の品評会は、豚品評会や豚品評会などとも呼ばれます。豚品評会は、多くの場合、より大きな農業品評会の一環として開催されます。農業品評会では、豚だけでなく、牛、ヤギ、羊も展示されることがあります。
歴史
豚の品評会は、農場主と他の養豚農家が集まり、どの豚が繁殖に最適な資質を持っているかを決めるために開催された農場で始まりました。当時は豚品評会という名称ではありませんでしたが、最終的にはどの豚を繁殖用に残すかを決定するものでした。やがて、ブリーダーたちは指定された場所に集まり、外部の担当者を招いて豚を評価し、順位付けを行うようになりました。これが最初の品評会でした。
ショーは通常、審査員が一度に審査できる豚の数を減らすため、いくつかのクラスに分けられます。これらのクラスは通常、豚の品種、体重、または年齢によって細分化されます。部門別または品種別のチャンピオンと準優勝者が選出されます。そして最終的に、総合優勝者が選出されます。 [1]
豚の審査
豚の選別とは、選抜された豚または家畜豚の中から最高の豚を選ぶプロセスです。市場向け豚の場合、形質は重要度に応じて、筋肉のつき具合、成長、容量または容積、脂肪のつき具合、構造、健全性の順にランク付けされます。 [2] 繁殖用雌豚の場合、形質は重要度に応じて、構造と健全性、成長、下線部の品質、容量または容積、筋肉のつき具合、脂肪のつき具合の順にランク付けされます。[3]
審査員は他の審査員とは異なる優先順位を持ち、特定の形質の重要性を異なる方法でランク付けします。審査員は、ショー用豚業界において影響力のあるブリーダーから選ばれることが多いです。
国別の豚ショー
米国の主要な豚のショー
| 豚ショーの名前 | 位置 |
|---|---|
| 北米国際家畜博覧会 | ケンタッキー州ルイビル |
| 世界豚肉博覧会とジュニアイベント | アイオワ州デモイン |
| サマータイプカンファレンスと全国ジュニアサマースペクタキュラー | ケンタッキー州ルイビル |
| 南東タイプ会議 | ジョージア州ペリー |
| サマータイプカンファレンス（CPS） | イリノイ州スプリングフィールド |
| オクラホマユースエキスポ | オクラホマシティ、オクラホマ州 |
| サウスウェストタイプカンファレンス | テキサス州 ベルトン |
| サウスウェストハンプシャータイプカンファレンス | テキサス州スウィートウォーター |
| ナショナル・バロー・ショー | ミネソタ州オースティン |
| サンアンジェロ・ストックショー＆ロデオ | テキサス州サンアンジェロ |
| サンアントニオ・ストックショー＆ロデオ | テキサス州サンアントニオ |
| ヒューストン・ストックショー＆ロデオ | テキサス州ヒューストン |
米国のショー用豚の品種
| バークシャー |
| チェスター・ホワイト |
| デュロック |
| ハンプシャー |
| ヘレフォード |
| ランドレース |
| ポーランド 中国 |
| スポット |
| タムワース |
| ヨークシャー |
| 交配種 |
中華人民共和国の豚ショー
中国で最初の豚の品評会は、1996年1月18日に始まった広東省種豚競売でした。[4]中国の豚の品評会のほとんどは豚の種豚競売です。過去には10以上の省でこれらの種豚競売が開催されましたが、現在では2つの省（広東省と湖北省）でのみ開催されています。[5]
| 豚ショーの名前 | 位置 | 日付 |
|---|---|---|
| 広東省養豚産業博覧会(中国語: 广东省养猪产业博览会) | 広東省広州 | 6月16日～6月18日と12月16日～12月18日、年2回 |
| 湖北繁殖豚オークション(中国語:湖北种猪测定拍卖会) | 湖北省武漢 | 10月17日～10月18日（年1回） |
オーストラリアの豚ショー
オーストラリアでは、シドニー・ロイヤル・イースター・ショー・コンペティションが毎年開催されています。シドニー・ロイヤル・イースター・ショーは、オーストラリア最大規模かつ最も権威のある豚のショーの一つです。シドニーのパディントン・パビリオンで開催されます。1858年に開催された第1回シドニー・ロイヤル・イースター・ショーでは豚が展示され、それ以来ほぼすべてのショーで豚のコンペティションが開催されています。シドニー・ロイヤル・イースター・ショーに出場する豚の多くは、小規模な家族経営の種畜農場の豚です。[6]
展示されている豚の品種には、 バークシャー（豚）、 デュロック（豚）、 ハンプシャー（豚）、 アメリカン・ランドレース、 ラージホワイト豚、 タムワース豚、 ウェセックス・サドルバック豚などがあります。
注記
- ^ ウェント、K.
- ^ 「市場向け豚の特性ランキング」ケンタッキー大学農学部。2012年3月24日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2011年8月19日閲覧。
- ^ 「母系繁殖雌ブタの特性ランキング」ケンタッキー大学農学部。2012年3月24日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2011年8月19日閲覧。
- ^ 拍卖と养猪生配信の融合——第7回届湖北种猪拍卖展销暨学术交流会（中国語）。 种猪情報网。2007 年 10 月 19 日に取得。
- ^ 广东省种猪拍卖会举行长白种猪2万元夺魁（中国語）。 广东农业信息网。2008 年 9 月 2 日に取得。 [リンク切れ]
- ^ シドニー・ロイヤル・ピッグ・ショー「シドニー・ロイヤル・ピッグ・ショー」。2011年2月19日時点のオリジナルよりアーカイブ。2010年12月12日閲覧。
外部リンク
- 国立豚登録簿（2021年1月22日、Wayback Machineにアーカイブ）
- 豚遺伝学出版物
- パーデューポークページ
- 中国の豚ショー
