 | |
| 別名 |
|
|---|---|
| 種類 | サンドイッチ |
| 原産地 | アメリカ合衆国 |
| 地域または州 | ニューイングランド |
感謝祭サンドイッチ、または感謝祭の残り物サンドイッチは、ゴブラー、ピルグリム、ピューリタンとも呼ばれ、ローストターキー、スタッフィング、クランベリーソース、グレービーなど、アメリカの感謝祭で食べられる伝統的な食べ物で作られたアメリカのサンドイッチです。[1]
歴史
サンクスギビングサンドイッチの起源については議論があります。ニューイングランドで生まれたと考えられており、1950年代までにレシピや地元のレストランがサンクスギビングサンドイッチを主張しました。[2] 1915年のシカゴの業界誌には、七面鳥と子牛肉のミートサラダと、オプションでクランベリーゼリーを添えた「サンクスギビングサンドイッチスペシャル」のレシピが掲載されています。[3] [4]
バリエーション
市販バージョン
感謝祭のサンドイッチは、チェーン店のメニュー にアレンジされています
- カプリオッティのボビー (1976)
- プルドターキー、詰め物、クランベリーソース、マヨネーズ[5] [6]
- ワワ、ゴブラー（2005）
- ホットターキー、詰め物、クランベリーソース、グレービーソースを添えたホギー[3]
- GetGo、巡礼者（2014年頃）
- スライスした七面鳥、クランベリーソース、チェダーチーズ、グレービーソースを詰めたパン[7]
- パブリックス、ターキークランベリーホリデーサブ（2020）
- スライスしたデリターキー、クランベリーオレンジレリッシュ、ベーコン、グリュイエールチーズ[3]
ポップカルチャー
1998年のフレンズ、シーズン5エピソード9「ロスのサンドイッチ」では、登場人物のモニカ・ゲラーが、感謝祭の残り物を使ってロスのために二段重ねのサンドイッチを作ります。このサンドイッチには、いわゆる「モイストメーカー」、つまりグレービーソースに浸した真ん中のパンのスライスが使われています。ファンからは「モイストメーカー」というシネクドシェで呼ばれるロスのサンドイッチは、2020年に発売された番組の公式クックブックに掲載されています。[8] [9]
参照
参考文献
- ^ Jerry (2009年11月29日). 「The Pilgrim Sandwich」. cbsop.com . 2013年3月28日時点のオリジナルよりアーカイブ
- ^ DeCosta-Klipa, Nik (2017-11-24)、感謝祭の残り物のサンドイッチがいかにしてニューイングランドの定番となったか、Boston.com
- ^ abc ウィルソン、コルシャ（2024年11月27日）「ゴブラーサンドイッチの勝利」ニューヨークタイムズ
- ^ ウォートン、フランク・B.（1915年）「Dainty Luncheons」、キャンディ・アンド・アイスクリーム、11月号、シカゴ：モダン・コンフェクショナー・パブリッシング・カンパニー、10ページ
- ^ アイズマン、コートニー (2024-10-29)、一口ごとに感謝祭のディナーを味わえる象徴的なデラウェアサンドイッチ、TastingTable
- ^ Talorico, Patricia (2016-11-06)、デラウェア州の名物ボビーサンドイッチは「ウィノナ」だったかもしれない、デラウェア州、米国：The News Journal
- ^ https://x.com/getgo/status/654662816092188672
- ^ ブルーナー、ライサ (2016年11月15日)、「フレンズのロスが愛する感謝祭のターキーサンドイッチの作り方」、Time.com
- ^ ホージー、レイチェル（2020年5月21日）「レイチェルのトライフル、ロスのサンドイッチ、フィービーのおばあちゃんのクッキーのレシピを含む公式『フレンズ』料理本が今年発売」Business Insider
