プリマス・ジン蒸留所
| プリマス・ジン蒸留所 | |
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 プリマス・ジン蒸留所 | |
 プリマス・ジン蒸留所周辺のインタラクティブマップ | |
| 一般情報 | |
| タイプ | ジン蒸留所 |
| 位置 | ブラックフライアーズ蒸留所60 Southside StreetプリマスPL1 2LQ, イギリス |
| 座標 | 北緯50度22分03秒、西経4度08分15秒 / 北緯50.367619度、西経4.137461度 / 50.367619; -4.137461 |
| 完了 | 1793 |
| 指定 | グレードII*指定 |
プリマス・ジン蒸留所は、イギリスのプリマス、ザ・バービカンにあるジン製造所です。[ 1 ] ブラックフライアーズ蒸留所としても知られるこの蒸留所は、プリマスで唯一のジン蒸留所です。[ 2 ]元の建物は、現在のサウスサイド・ストリートに面しています。1793年に設立されたこの蒸留所は、イギリスで最も古い現役の蒸留所です。
歴史
地元の伝承によると、この場所は1431年に建てられたドミニコ会修道院跡地にあると言われていますが、これを裏付ける証拠はありません。[ 3 ]また、メイフラワー号が修理のために港に停泊していた間、ピルグリム・ファーザーズの何人かがここに滞在した可能性もあると言われています。メイフラワー号は、この地から来たと考えられています。[ 1 ]
1500年頃に建てられた大きな商人の家です。1605年までにこの建物は刑務所として使用され、1689年から1705年までは会衆派教会の集会所として使われました。1793年にコーツがフォックス・アンド・ウィリアムソンの既存事業に加わった際に、ジンの蒸留所として改装・拡張されました。[ 4 ]この事業は2004年3月までコーツ・アンド・カンパニーとして知られていました。 [ 5 ]
現在
現在は上階にビストロを併設したバーとなっており、[ 6 ]蒸留所ではいくつかのツアーが開催されている。[ 7 ] 2005年以降、このブランドと敷地はスカンジナビアのV&Sグループが所有している。V &Sグループはアブソルート・ウォッカの製造で知られており、後にペルノ・リカールに買収された。[ 8 ]
プリマス・ジンは現在もここで製造されており、近年では、一般的なロンドン・ドライ・ジンに比べて、プリマス特有の甘く軽やかでありながら力強い風味が人気を集めています。同社は、ダートマス・ポタリーズのガーグル・ジャグ、ミニチュア、グラス、灰皿、マッチ棒など、幅広い販促品を製造しており、その多くはコレクターズアイテムとなっています。
2008年2月27日の午後、近くの（当時は開店したばかりだった）バービカン・キッチンで発生したキッチン火災により、建物は大きな被害を受けたが、バービカン・キッチンはその後再オープンした。[ 9 ]
参考文献
- ^ a bウィリアムズ、オリビア (2014). 『ジン・グロリアス・ジン』ロンドン: ヘッドライン・パブリッシング・グループ. p. 313. ISBN 978-1-4722-1534-5。
- ^ 「ジン・ファウンドリーによるプリマス・ジンとプリマス・ネイビー・ジンのレビュー」ジン・ファウンドリー。2017年4月17日閲覧。
- ^ヒストリック・イングランド. 「ザ・ディスティラリー・パブリック・ハウス、旧コーツ・ジン蒸留所（1386410）」 .イングランド国立遺産リスト. 2016年11月5日閲覧。かつて修道院として使用されていたという証拠はありません (地元の伝承)。
- ^トーマス・マジヘン (2013 年 3 月 24 日)。Die Barfibel (ドイツ語)。エプブリ。 p. 522.ISBN 9783844252330。
- ^ 「5つのゴージャスなジン蒸留所 - グレート・ブリティッシュ・フード・マガジン」グレート・ブリティッシュ・フード・マガジン、2016年6月2日。 2017年4月17日閲覧。
- ^ 「プリマス・ジン」plymouthdistillery.com . 2017年4月17日閲覧。
- ^ 「プリマス・ジン」plymouthdistillery.com . 2017年4月17日閲覧。
- ^キステ、ジョン・ヴァン・ダー (2011 年 11 月)。デボンの小さな本。歴史プレス。ISBN 9780750953948。
- ^ 「蒸留所火災による被害は限定的」 BBCニュース、2008年2月28日。 2016年11月5日閲覧。
外部リンク
