ポーランド 中国
 1917年頃のフロリダのポーランドチャイナイノシシ | |
| 保全状況 | FAO（2007年）：危険ではない[ 1 ]：148 |
|---|---|
| その他の名前 |
|
| 原産国 | アメリカ合衆国 |
| 特性 | |
| 重さ |
|
| |
ポーランドチャイナは、アメリカ産の家畜豚の品種です。アメリカ中西部のオハイオ州ウォーレン郡で初めて飼育されました。その起源は、1816年に購入された少数の中国産豚にあり、バークシャー種を含むヨーロッパ起源の様々な品種と交配されました。脂肪分の多い豚として飼育され、豚の品種の中でも最大級のものです。[ 2 ] : 535 [ 3 ] : 193 [ 4 ]
これはアメリカで最も古い豚の品種です。
歴史
ポーランドチャイナの起源は、 1816年にオハイオ州ウォーレン郡ユニオン村のシェーカー協会の理事であったジョン・ウォレスがフィラデルフィアでビッグチャイナと呼ばれる品種またはタイプの豚を4頭購入したことにある。 [ 2 ] : 535 [ 3 ] : 193 実際には現在では絶滅したベッドフォード種であった可能性がある。[ 2 ] : 535 雌豚3頭と雄豚1頭がユニオン村に連れてこられ、シェーカー教徒の農民が、ロシアまたはバイフィールドとして知られる地元の豚（両方とも皮膚の薄い大型の豚）と交配させた。さらに、イギリスのバークシャーやアイルランドのグラジアー（成長が遅く自力で餌を探す能力に優れた豚）などのヨーロッパ起源の他の品種との交配により、1846年頃までにウォーレン郡の豚として一般的に知られていたが、ポーランドまたはビッグチャイナとしても知られるタイプが確立された。[ 3 ] : 193
ポーランドチャイナという名前は、1872年にインディアナポリスで開催された全国豚飼育者会議で承認されました。 [ 3 ]：193 同じ会議で、会議は、オハイオ州オックスフォード近郊のオースティン・マギー農場のポーランドチャイナの成功した飼育者であるデビッド・M・マギーがこの品種の創造者であるという主張を却下しました。[ 5 ]：5 [ 6 ]最初の血統書は、1876年にオハイオ州ブルーボールでWCハンキンソンとカール・フライガウによって作成され、 1878年に家畜台帳が開始されました。[ 2 ]：535 [ 7 ] [ 4 ]
この品種はアメリカ合衆国で広く普及し、19世紀末には国内で最も飼育数の多い豚の品種の一つとなった。20世紀にはラード需要の減少に伴い、飼育頭数は減少した。1990年の登録頭数は約18,000頭であった。[ 3 ] : 193 [ a ] 2018年には、総飼育頭数は12,300頭と報告されている。[ 4 ]
ポーランドチャイナはアルゼンチンで大量に飼育され、主に輸出用に使用されました。1944年には約130万頭が屠殺され、これは総生産量の約3分の1に相当します。[ 2 ] : 541
1920年代から1930年代にかけて、農業改革者たちはポーランドチャイナ豚を中国に導入しましたが、その成功はまちまちでした。この豚は中国の気候に適応しておらず、中国の農民は豚の肉質よりも肥料生産能力を重視していたのです。[ 8 ]
特徴
ポーランドチャイナは通常、バークシャー種の体色をしており、全身が黒く、鼻、尾、足に白い斑点があります。大型の豚で、顎が厚く、耳は垂れ、足は短いです。[ 3 ] : 193 豚の品種の中でも最も重い部類に入り、雌豚の平均体重は約240kg、雄豚はさらに約50kg重いです。[ 4 ]記録上最も重い豚は、1933年にテネシー州で発見されたビッグ・ビルという名のポーランドチャイナ種で、体重は1158kg（2552ポンド）、体長は約2.75m（9フィート）でした。[ 3 ] : 173
注記
参考文献
- ^ Barbara Rischkowsky、Dafydd Pilling（編）（2007年）。動物遺伝資源の世界データバンクに登録されている品種一覧、 『食料と農業のための世界の動物遺伝資源の現状』の付録。ローマ：食料と農業のための遺伝資源委員会、国連食糧農業機関。ISBN 9789251057629. 2020年6月23日アーカイブ。
- ^ a b c d eヴァレリー・ポーター、ローレンス・アルダーソン、スティーブン・J・G・ホール、D・フィリップ・スポネンバーグ (2016).メイソンの世界家畜品種・繁殖百科事典（第6版）. ウォリングフォード: CABI. ISBN 9781780647944。
- ^ a b c d e f g hジャネット・ヴォルヴァルド・ドーナー (2001). 『歴史的および絶滅危惧家畜・家禽品種百科事典』ニューヘイブン、コネチカット州; ロンドン: イェール大学出版局. ISBN 0300088809。
- ^ a b c d品種データシート：ポーランド・中国・アメリカ合衆国（豚） . 国連食糧農業機関家畜多様性情報システム. 2021年5月アクセス.
- ^ジョセフ・レイ・デイヴィス、ハーヴェイ・サミュエル・ダンカン (1921).『ポーランド・チャイナ種豚の歴史』第1巻. [sl]: ポーランド・チャイナ歴史協会.
- ^ルーシー・カリー (1978).フェリックス・フライマン・ファームハウス. オハイオ州コロンバス：オハイオ州歴史保存局. 2021年5月アクセス.
- ^検索結果: 全分野: ハンキンソン. MidPointe Library System. 2016年3月4日アーカイブ。
- ^ Sigrid Schmalzer (2002). Breeding A Better China: Pigs, Practices, and Place in a Chinese County, 1929–1937 . Geographical Review . 92 (1): 1–22. doi : 10.1111/j.1931-0846.2002.tb00131.x . (要購読) .
