ポピー・キャノン（1905年8月2日 - 1975年4月1日）は、南アフリカ生まれのアメリカ人作家で、『レディース・ホーム・ジャーナル』誌と『ハウス・ビューティフル』誌の料理編集者を務めたほか、1950年代に数冊の料理本を執筆した。彼女はインスタント食品の先駆者であり、『The Can Opener Cookbook』（1951年）や『The Bride's Cookbook』 （1954年）などの著書がある。その他の著書には、『The President's Cookbook: Practical Recipes from George Washington to the Present』 （1968年）などがある。
キャリア
彼女の文体は独特で、「容赦ない」と評されています。レシピには「ワインをひとかけら」「ココナッツをふわっと」「サワークリームをたっぷり」といった分量で指示されることもあり、かつては読者に「クローバーヌークという新しい魔法の材料を使えば、あっという間にレモンパイが作れる」とアドバイスしたこともありました。
彼女はジェームズ・ビアードやジュリア・チャイルドと同時代人で、アリス・B・トクラスと共著で『過去と現在の香りと味』を著した。
私生活
彼女は南アフリカのケープタウンで、大規模なリトアニア系ユダヤ人コミュニティの一員としてリリアン・グルスキンとして生まれました。両親はロバートとヘンリエッタ・グルスキンという名前でしたが、 1908年にペンシルベニア州ピッツバーグに移住した際に、ロバートとマリオン・ホイットニーに改名したようです。[1] [2] 姉のアン・フォガティは1950年代に人気ファッションデザイナーになりました。[3]
ポピー・キャノンは4回結婚し、3人の子供がいる。3番目の夫はニューヨークのウォルドルフ・アストリアのレストラン経営者クロード・フィリップで、娘クラウディアをもうけている。1949年、彼女はNAACPの指導者ウォルター・フランシス・ホワイト（彼が最初の妻リア・グラディス・パウエル・ホワイトと結婚していたときに、彼女はホワイトと不倫関係にあった）の2番目の妻になった。当時、そのような結婚は、特に黒人社会ではスキャンダルとみなされ、中にはホワイトと白人女性との結婚を裏切りとみなす者もいた。[6] [5]夫婦はホワイトが1955年に亡くなるまでニューヨークに住んでいた。[7]彼女はホワイトの伝記『ジェントル・ナイト』を執筆し、翌年出版した。（4番目の夫の家系図によると、彼は第9代大統領の子孫である。）
キャノンは1975年4月1日、ニューヨーク市の自宅アパート23階のバルコニーから転落し、亡くなった。享年69歳で、近年は健康状態が悪化していた。[8]
参考文献
- ^ “Walter Francis White and Poppy Cannon Papers”. beinecke.library.yale.edu . イェール大学バイネケ貴重書・写本図書館. 2017年3月20日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2018年3月20日閲覧。
- ^ ヴァン・ゲルダー、ローレンス（1975年4月2日）「ポピー・キャノン・ホワイト、69歳で死去。食の権威だった作家」ニューヨーク・タイムズ。 2018年3月20日閲覧。
- ^ シャピロ、ローラ（2004年）『オーブン料理：1950年代アメリカのディナーの変革』ヴァイキング社、92ページ。ISBN 9780143034919。
- ^ 「ウォルター・ホワイト・プロジェクト: 1920 年代のウォルター・ホワイトの私生活」。
- ^ ab 「ウォルター・ホワイト・プロジェクト：ウォルター・ホワイトの離婚と再婚」。
- ^ 「ポピー・キャノン・ホワイト（グルスキン）」1905年8月2日。
- ^ “Welcome to nginx”. 2001年2月10日時点のオリジナルよりアーカイブ。2006年4月13日閲覧。
- ^ ゲルダー、ローレンス・ヴァン（1975年4月2日）「ポピー・キャノン・ホワイト、69歳で死去。食の権威だった作家」ニューヨーク・タイムズ。
外部リンク
- ウォルター・フランシス・ホワイトとポピー・キャノン文書。イェール大学アメリカ文学コレクション、バイネケ貴重書・写本図書館。
- 女性のための書評：フェミニストによる良質な読書ガイド
- ブラウンシュガー：家族や友人からのソウルフードデザート（ジョイス・ホワイト著、ハーパーコリンズ出版社）
- ダゲレオニアン協会：DagNews
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