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| タイプ | カクテル |
|---|---|
| 材料 | |
| ベーススピリット | ポート |
| 標準的なドリンクウェア | カクテルグラス |
| 標準的な付け合わせ | すりおろしたナツメグ |
| 提供 | ストレート：氷なしで冷やして |
| 準備 | 材料を氷と一緒にミキサーでシェイクします。グラスに注ぎ、飾り付けをしてお召し上がりください。 |
ポルトフリップは飲み物の一種です。通常はブランデー、ルビーポート、卵黄1個で作られます。[1]
ポルトフリップは、ジェリー・トーマスが1862年に著した『バーテンダーのガイド：ドリンクの混ぜ方、美食家のお供』の中で初めて記録されました。[2] [3] [4]ただし、その名前は「コーヒーカクテル」であり、材料ではなく見た目にちなんで付けられました。[5]
参考文献
- ^ 「Porto Flip」.国際バーテンダー協会. 2017年6月28日閲覧。
- ^ “Porto Flip | Cocktails | DrinkAdvisor”. 2017年12月1日時点のオリジナルよりアーカイブ。2017年11月29日閲覧。
- ^ 「ポルト・フリップ – 紳士の友」.
- ^ 「Porto Flipについて」ifood.tv。
- ^ トーマス、ジェリー（1887年）『ジェリー・トーマスのバーテンダーガイド：ありとあらゆるプレーンドリンクとファンシードリンクの作り方』ニューヨーク：ディック・アンド・フィッツジェラルド、22ページ。ISBN 9780486806211. 2017年11月29日閲覧。
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