ポテトウェッジ

ポテトウェッジは、ジャガイモを不規則なくさび形にスライスしたもので、皮をむかずに大きく切ったものが多く、焼いたり揚げたりして食べられます。ダイナーやファストフード店で販売されており、パプリカ、塩、コショウなどの様々なスパイスで味付けされていることが多いです。

オーストラリアでは、ポテトウェッジはバーフードとしてよく食べられ、ソースをかけて提供されることが多い。サワークリーム、スイートチリソース、ケチャップ、あるいはこれらの組み合わせで提供されることもある。アイルランドでは、スパイシーなポテトウェッジはホットデリのカウンターでよく提供される。^{[ 1 ]}

その他の名前

アメリカ合衆国の一部の地域、特にアイダホ州、オレゴン州、ワシントン州、モンタナ州、ミネソタ州、ネブラスカ州、ユタ州北部、オハイオ州北東部では、ポテトウェッジの人気バリエーションはジョジョとして知られています。^{[ 2 ]}ジョジョは衣をつけて味付けし、フライドチキンと同じ鍋で揚げるか、圧力鍋で揚げたポテトウェッジです。^{[ 3 ]}
ドイツでは、 Kartoffelspalten（「ジャガイモの割れ目」）、wilde Kartoffeln（「野生のジャガイモ」）、Westernkartoffeln（「西洋のジャガイモ」）、Kartoffelecken（「ジャガイモのくさび」）として知られています。 ^{[ 4 ]}
チェコでは、これらはアメリケ・ブランボリー（「アメリカのジャガイモ」）として知られています。
スロバキアでは、それらはamerické zemiaky (「アメリカンポテト」) として知られています。
ロシアでは、картофель по-деревенски（「村風ジャガイモ」）として知られています。
ジョージア州では、 მექსიკური კარტოფელი (「メキシカンポテト」)として知られています。