プリティ・ミストリー

プリティ・ミストリー
生まれる	ロンドン、イギリス
料理のキャリア
以前訪れたレストラン ジュフビーチクラブ、カリフォルニア州オークランド（2012～2017年）

プリティ・ミストリーはロンドン生まれのカリフォルニア出身のシェフです。 2009年に「トップ・シェフ：ラスベガス」 （Top Chef: Las Vegas）に出場した経歴を持ち^{[ 1 ]}、 2017年と2018年にはジェームズ・ビアード財団主催の「ベスト・シェフ・オブ・ザ・ウェスト」（Best Chef of the West）に2度ノミネートされました^{[ 2 ]。[ 3 ] [ 4 ]}ミストリーは、カリフォルニア州オークランドのテメスカル地区にあった旧ジュフ・ビーチ・クラブ（Juhu Beach Club）のオーナーでもありました（2012～2017年）。^{[ 5 ] [ 6 ]}

ミストリーはル・コルドン・ブルーを卒業し、キャリアの初期にはロンドンのピーター・ゴードンのシュガー・クラブで働いていました。^{[ 2 ]}二人はクィアでノンバイナリーであり、代名詞としてthey/themを使用しています。^{[ 7 ]}

2021年、ミストリーはポッドキャスト「Loading Dock Talks with Preeti Mistry」を開始した。^{[ 8 ]} 2025年には、ポッドキャストのエピソード「Cream Pie with Telly Justice」でオーディオプログラミング部門のジェームズ・ビアード賞を受賞した。^{[ 9 ]}

参考文献

1. 「15人のクィアが料理する：アン・バレルがレズビアンのセレブシェフの強力な一団に加わる」。オートストラドル。2012年5月30日。 2024年2月17日閲覧。
2. Sen, Mayukh (2017年11月2日). 「プリティー・ミストリーはレストランを閉めるが、どこにも行かない」 . Vice . 2025年7月7日閲覧。
3. Ghosh, Madhushree (2024年1月24日). 「シェフ・プリティ・ミストリーが食と高級レストランの構造を変えている」 . High Country News . 2025年7月7日閲覧。
4. "Preeti Mistry" . James Beard Foundation . 2025年7月7日閲覧。
5. Tsai, Luke (2020年7月24日). 「Preeti Mistry Goes From Table to Farm」 . Eater SF . 2024年2月17日閲覧。
6. Fort, Ellen (2017年9月19日). 「オークランドのジュフ・ビーチ・クラブが閉店」 . Eater SF . 2025年7月7日閲覧。
7. Manghnani, Devika (2021年6月13日). 「インド系アメリカ人シェフ、LGBTQ+代表、そしてミシェル・オバマの番組『ワッフルズ＋モチ』のゲストとして活躍する、多才なプリティ・ミストリー氏が私たちと対談します」 . IndiaFoodNetwork.in . 2025年7月7日閲覧。
8. Tsai, Luke (2021年4月13日). 「Preeti Mistry on the Enduring Whiteness of Food Podcasts | KQED」 . www.kqed.org . 2025年12月25日閲覧。
9. 「2025年ジェームズ・ビアード・メディア賞受賞者」 www.jamesbeard.org . 2025年12月25日閲覧。